Французька ватрушка: рецепт приготування сирного десерту

Французька ватрушка, рецепт якій буде розглянуто нижче, являє собою ніжну і солодку випічку, яку можна подавати і до звичайного сніданку, і на святковий стіл. Варто особливо відзначити, що в приготуванні такого солодкого десерту немає нічого складного. У зв`язку з цим його можуть робити навіть ті домогосподарки, які раніше ніколи не захоплювалися кулінарією.

Французька ватрушка: рецепт приготування смачного десерту

Необхідні інгредієнти:французька ватрушка рецепт

  • маргарин свіжий охолоджений - триста граммов;
  • пшеничне борошно (бажано вищого сорту) - два стакана;
  • ванілін цукровий для тіста - на кінчику маленької ложкі;
  • сода харчова (надалі не слід гасити) - половина ложечкі;
  • сіль кухонна - дві щіпки для тесту;
  • крупнозернистий жирний сир для начинки - п`ятсот граммов;
  • цукор для начинки - один стакан;
  • яйце велике куряче для начинки - дві штуки.

Французька ватрушка: рецепт приготування тіста



Щоб зробити цей незвичайний десерт, слід взяти пластмасову велику миску, викласти туди охолоджений вершковий маргарин і дві склянки пшеничного борошна. Обидва інгредієнта потрібно перетерти руками так, щоб в результаті вийшла жирна сипуча суміш. Далі до підготовленої масі необхідно додати харчову негашене соду, два пучки кухонної солі, одну ложку цукру і трохи ваніліну. Після цього всі продукти слід перемішати, залишити осторонь і відразу ж приступити до приготування начинки.

Французька ватрушка: рецепт приготування сирної начинки

Жирний крупнозернистий сир необхідно викласти в посуд, а потім розбити в нього два великих яйця, додати цукровий пісок і перемішати все ложечкою так, щоб у підсумку вийшла однорідна жовта кремоподібна маса.французька ватрушка з сиром



Рецепт французької ватрушки з сиром: формування десерту

Для приготування такої солодкої випічки необхідно використовувати глибоку сковороду або сотейник. Також можна взяти і деко з високими бортами. Таким чином, на дно посуду слід викласти більшу частину приготованого сипучого тесту і добре його утрамбувати. Далі поверх основи з маргарину і пшеничного борошна потрібно вилити сирну начинку, яка встигла вже злегка підтанути. Після цього французьку ватрушку необхідно покрити рештою тестом.

Французька ватрушка з сиром: термічна обробка

рецепт французької ватрушки з сиромГотується такий незвичайний сирний пиріг в духовочние шафі, розігрітому до 250 градусів, приблизно двадцять чи тридцять хвилин. Після закінчення часу ватрушку необхідно дістати, а потім остудити на холодному повітрі прямо в деку або сковороді, де вона запікалася. Якщо спробувати вийняти з посуду такий пиріг в гарячому вигляді, то він тут же розвалиться і буде виглядати не дуже привабливо.

Правильна подача до столу

Французька сирна ватрушка подається до столу тільки в охолодженому і нарізаному вигляді. Також до такого солодкого і незвичайного десерту рекомендується піднести гарячий чай, джем або варення. Смачного!




» » Французька ватрушка: рецепт приготування сирного десерту