Легкий рецепт варення суничного
Хто ж не любить зимовими вечорами ласувати гарячим чаєм і зібраними влітку ягідками? Приготувати варення - це відмінний спосіб запастися корисними вітамінами. Продукт можна як просто їсти ложкою, так і намазати їм скибочку свіжоспеченого хліба з маслом, як додати в пироги, так і полити їм млинці. Далі ми розглянемо відмінний рецепт варення суничного. Ці ласощі не залишить байдужим нікого, хто спробував його хоч раз.
Класичний рецепт варення суничного
Для приготування ласощів необхідно підготувати ягоди і цукровий пісок у співвідношенні 1: 1. Якщо суниця покупна, то її потрібно швидко обмити холодною водою і очистити від листочків і гілочок. Якщо ж ягоди домашні, чисті, то можна і зовсім їх не мити. Всі перекласти в глибоку ємність і засипати цукром. Залишаємо на ніч, щоб виділилося якомога більше соку, так як воду ми не додаємо. На наступний день всю масу перекладаємо в каструлю і ставимо на вогонь. Кип`ятимо протягом хвилин п`яти, попередньо гарненько перемішавши дерев`яною або силіконової лопаткою. Після чого ягідки прибираємо в миску з допомогою шумівки, а утворився сироп залишаємо на вогні ще на п`ять хвилин. Після закінчення часу повертаємо суницю на місце і варимо ще протягом п`яти хвилин, прибираючи з`явилася пінку ложечкою. Цю процедуру з ягодами повторюємо ще пару разів. Це основний рецепт варення - суничного або полуничного. Баночки стерилізуємо небудь, обшпаривши окропом, або за допомогою мікрохвильовки або мультиварки. Заливаємо в них приготоване суничне варення. Рецепт, як бачите, досить простий.
Приготування за допомогою мультиварки
Якщо у вас є це прекрасне кухонне пристосування, що заощаджує час і сили, то обов`язково використовуйте його в приготуванні варення і джемів. Підготовлені ягідки перекладаємо в каструльку мультиварки і зверху засипаємо цукровим піском. Закриваємо кришку і включаємо програму гасіння десь на годину. У процесі немає необхідності відкривати кришку і перемішувати масу. Пінку теж прибирати не потрібно, так як вона і зовсім не утворюється. Як бачите, цей рецепт варення суничного - спрощена версія класичного, так як ви докладете мінімум зусиль, а отримаєте прекрасний результат. Головне, не переварювати ягоди занадто довго, так як вони можуть розваритися, і вийде безформна каша. Через добу ви вже зможете спробувати ваше суничне варення. Фото цього шедевра представлено нижче.
Стерилізація банок
Дуже важливо розливати варення по чистим простерилізованою баночках. Після цього вони поміщаються у велику каструлю. Заливаємо водою так, щоб її верхній рівень діставав до вузької частини банок. Ставимо на сильний вогонь і кип`ятимо протягом 10-20 хвилин, залежно від об`єму тари. Після закінчення процесу стерилізації закручуємо кришки. Готове варення охолоджуємо до кімнатної температури і переставляємо на зберігання в темне прохолодне приміщення. Для цього чудово підійде комора. Бажаю вам заготовити дуже смачне варення, яке буде смакотою для всієї вашої сім`ї.
Полуничне варення, рецепт на вибір При приготуванні полуничного варення необхідно дотримуватися певних правил. Ягоди бажано збирати в суху погоду, перебрати, добре промити, і пересипати цукром шарами в широкій ємності, щоб ягода дала сік. Достатньо, щоб полуниця постояла 3-8 годин,…
Рецепт варення з агрусу: для заготівлі варення на зиму Аґрус - досить поширена культура в нашій країні. Його дуже люблять вирощувати дачники і сільські жителі, адже догляд за ним нескладний, зате із зібраного врожаю можна і компоти на зиму поставити, і варення смачне зварити, і просто засушити ягоди,…
Як варити варення з суниці Суниця - дуже ароматна і смачна ягода. Вона трохи відрізняється від свого побратима, садової полуниці, не тільки розмірами, а й смаковими якостями. Якщо вам пощастило назбирати цієї лісової ягоди, зваріть варення з суниці. Це неперевершене ласощі…
Як приготувати варення з агрусу? Заготовки з агрусу надзвичайно смачні і корисні, а якщо додати в них ще й апельсин, то варення виходить не тільки більш смачним, але і за рахунок додавання апельсина аромат стає незвичайним. Таке варення можна приготувати досить швидко.Варення з…
Чорничне варення - смачні ласощі Любителі солодкого по достоїнству оцінять чорничне варення. Воно дуже ароматне і смачне. Однак потрібно знати, як приготувати ці ласощі правильно. У чорниці міститься велика кількість вітамінів і корисних речовин. Тому потрібно в процесі варіння їх…
Як приготувати варення з полуниці в мультиварці? Що ж робити взимку, коли все фруктово-ягідне пишність закінчується? Господині виходять з положення, заготовлюючи на зиму дари літа. Так, наприклад, існує безліч способів приготування варення. А приготоване варення з полуниці в мультиварці -…
Відмінний рецепт: варення з лісової суниці Суниця і полуниця ростуть по всій території нашої країни, причому існує безліч їх різних сортів. Серед них - суниця лісова, яка має маленькі ягідки овальної форми червоно-фіолетового кольору. А м'якоть у цих ягід, у порівнянні з садовими видами,…
Найпростіший рецепт варення з чорної смородини Домашнє варення - краще ласощі для більшості людей. Його можна подавати до чаю як окремий десерт або ж додавати до пирогів, тістечок та іншої солодкої випічки. Готується варення, як правило, дуже просто. Причому можна використовувати абсолютно…
Смачне варення з терну У нашій країні чаювання стало вже справжньою традицією - в будь-який час доби і року, вдома і на роботі, в компанії друзів або наодинці з собою. Особливо приємно заварити гарячий ароматний чай і з насолодою пити його, сидячи в теплі, коли за вікном…
Варення з кизилу з кісточками: три цікавих рецепта Кизил на Сході ще називають «ягодою Шайтана». Оскільки чагарник цей обманює людей: зацвітає в самому початку весни, а плоди приносить пізніше за всіх фруктових та ягідних дерев - в середині жовтня. Але все ж ми дочекалися врожаю і тепер можемо…
Як приготувати варення з дині з лимоном Стигла диня смачна і надзвичайно корисна. Тільки от доступна вона у нас лише в серпні-вересні. Занадто короткий сезон, щоб встигнути насолодитися м'яким медовим смаком і наситити організм вітамінами і корисними мінералами. А давайте-но зробимо…
Як приготувати смачне варення з "вікторії": рецепт приготування в домашніх умовах Ягода "вікторія" - це перший сорт садової полуниці. Як же вона манить з'їсти її прямо з куща! З неї господині роблять багато заготовок. І дана стаття оповідає про те, як можна смачно приготувати варення з "вікторії". Рецепт буде наданий не один - на…
Грушево-яблучне варення - поєднання смаків Варення готують практично з усіх фруктів, кожен з яких вносить свої смакові нотки. Одні плоди мають яскраво вираженим ароматом і смаком, інші не можуть похвалитися такими перевагами, але мають масу вітамінів. Щоб поєднати приємне з корисним, можна…