Полуничне желе - смачний, легкий і корисний десерт!
Полуничне желе являє собою простий і легкий десерт, який готується тільки з натуральних інгредієнтів. Як правило, таке солодке фруктове блюдо користується величезною популярністю в літній період. Адже саме в цей час багато людей намагаються зберегти свої стрункі форми, відмовившись від висококалорійних тортів і тістечок.
Як приготувати полуничне желе в домашніх умовах
Необхідні інгредієнти:
- свіжа полуниця (можна брати і заморожену) - 300 граммов;
- цукрова пудра або цукровий пісок - 100 граммов;
- желатин - 2 великі ложки або 2 пакетіка;
- свіжі листочки м`яти - 3-4 штукі;
- ванілін - 1 пакетік;
- йогурт натуральний полуничний - 100 мілілітрів.
Особливості приготування
Полуничне желе рекомендується робити за кілька годин до його подачі до столу. Адже такий десерт повинен обов`язково простояти в холодильній камері чотири або п`ять годин. За цей час желатин застигне, і страва буде повністю придатне для подальшого вживання.
Розведення желатину
Полуничне желе, рецепт якого буде розглянуто нижче, можна робити, використовуючи пектин, агар-агар або желатин. Останній варіант підходить для нашого простого десерту найбільше. Адже желатин можна придбати в будь-якому супермаркеті за цілком прийнятною ціною.
Таким чином, 2 столові ложки сипучого продукту необхідно залити двома повними склянками охолодженої кип`яченої води, а потім ретельно все перемішати і залишити для набухання на 60 хвилин. Після закінчення часу желатин потрібно вилити в металевий посуд, поставити на повільний вогонь і, постійно помішуючи, нагрівати до тих пір, поки набряклий продукт повністю не розчиниться. Після цього рідку теплу масу рекомендується процідити через дрібне ситечко, а потім влити в заздалегідь приготовлену полуничну основу.
Процес приготування основи для десерту
Починати робити полуничне желе слід з обробки ягід. Для цього свіжий або заморожений продукт потрібно помити (відтанути), очистити від плодоніжок, а потім викласти в чашу блендера і подрібнити до кашоподібної консистенції. Після цього до полуниці потрібно додати цукрову пудру, свіжі листочки м`яти, ванілін і натуральний йогурт.
Всі перераховані вище інгредієнти слід ще раз збити блендером, а потім спробувати на смак, і при необхідності, додати цукрову пудру або ягоди.
Завершальний етап в приготуванні
У готову полуничну масу необхідно влити дві склянки охолодженої рідини з желатином і ретельно все перемішати. Далі отриману суміш потрібно розлити по формах, які рекомендується змастити вершковим маслом. Також полуничне желе можна прикрасити свіжими шматочками ягід і листочками м`яти. Після цього наповнені формочки слід акуратно поставити в холодильну камеру і витримати їх там не менше чотирьох годин.
Правильна подача до столу
Коли желе зі свіжої полуниці повністю застигне, його потрібно вийняти з формочок (шляхом перевертання) і помістити на окремі блюдця. Далі десерт рекомендується прикрасити ягодами, солодким сиропом або морозивом, а потім подати гостям.
Рецепт сметанного торта - суцільне задоволення! Рецепт сметанного торта відрізняється простотою виконання, доступністю інгредієнтів і різноманітністю начинок. Готувати цей торт - одне задоволення! Коржі для торта можна при бажанні спекти, а можна їх спорудити з готового магазинного печива. В…
Желе з фруктами: рецепт Підготовка святкового столу - це завжди велика відповідальність для господині. Чекаючи гостей, гарна господиня продумує меню заздалегідь, вибирає рецепти гарячих страв і салатів, закусок і випічки.Нерідко за столом належить догодити ще й маленьким…
Желе з варення - одне з найсмачніших желе Зазвичай, для того щоб приготувати дуже смачне желе, використовують різні соки або відвари і настої фруктів. Але мало хто знає, що цей простий десерт також можна приготувати і з варення. Щоб отримати желе з варення можна використовувати будь-яку…
Желе "Бите скло": рецепт. Торт "Бите скло" з желе без випічки Як готувати желе «Бите скло»? Рецепт цього десерту буде детально представлений трохи далі. Також ми розповімо вам про те, як легко і швидко зробити смачний і дуже гарний торт для дитячого свята.Желе «Бите скло»: рецепт чудового десертуРобити дана…
Привіт з дитинства, або як приготувати желе з желатину Літо стає ще ближче. Вже підготовлено літній гардероб, і спеку все зустрінуть у всеозброєнні. Багато справи можна трохи відкласти, звільнивши час для літнього відпочинку. Ось тільки свята перенести зовсім не виходить. Дні народження, зустрічі з…
Як приготувати сметанне желе та десерти з агрусу і смородини Солоденьке люблять не лише діти, а й дорослі. Однак після ситної трапези не хочеться перевантажувати шлунок важким тортом як десерт. А ось повітряне і легке сметанне желе, в яке додані шматочки фруктів, буде дуже навіть доречно. Ось як його…
Приготування желе з полуниці На початку літнього періоду на грядках встигає полуниця. Це дуже смачна і корисна ягода. Фруктове ласощі люблять діти і дорослі. Полуничку вживають у свіжому вигляді або готують десерти. Неповторним смаком володіють варення та джеми. Також готують…
Як зробити полуничний торт без випічки Торт без випічки завжди робиться легко. Адже такий десерт немає ніякої необхідності витримувати в духовочние шафі, а потім чекати, поки коржі охолонуть. Варто також відзначити, що для приготування цього солодкого страви можна брати абсолютно різні…
Домашнє желе: як приготувати смачний десерт Легкий, смачний і яскравий десерт, який добре виглядає і на повсякденному, і на святковому столі - саме так можна описати желе. Як приготувати це апетитне ласощі? Все досить просто. Якщо скористатися готовою сумішшю, впоратися під силу навіть…
Готуємо желе з полуниці. Рецепт на зиму Домашні ласощі завжди цінуються набагато більше, ніж ті, які продаються в магазинах і супермаркетах. Адже вони приготовані виключно з натуральних і свіжих інгредієнтів, які кожна господиня обирає самостійно. При цьому солодощі можна готувати не…
Як зробити желе в домашніх умовах: покроковий рецепт оригінального десерту Як зробити желе в домашніх умовах і порадувати своїх дітей смачним і корисним десертом? Таке питання особливо актуальне в літній час, коли хочеться поласувати холодним солодким виробом, а не навантажувати свій шлунок олійними тістечками або…
Легкий десерт - фруктове желе. Секрети приготування Літо - це час, коли ринки рясніють найрізноманітнішими фруктами і ягодами. З них можна робити не тільки компоти, варити варення і нарізати салатики, заправляючи їх збитими вершками. Є відмінна можливість створити шикарний прохолодний десерт, який…
Корисне і смачне желе з яблук: рецепт приготування Желе з яблук (рецепт буде розглянуто далі) являє собою корисне і дуже смачна страва. Варто особливо відзначити, що такий фруктовий десерт готується вкрай легко і швидко. Крім того, для нього не потрібні дорогі і рідкісні інгредієнти. Цей факт…