Готуємо желе з полуниці. Рецепт на зиму

category Їжа та напої

Домашні ласощі завжди цінуються набагато більше, ніж ті, які продаються в магазинах і супермаркетах. Адже вони приготовані виключно з натуральних і свіжих інгредієнтів, які кожна господиня обирає самостійно. При цьому Желе з полуниці рецепт на зимусолодощі можна готувати не тільки на день або два. Хоча, як правило, смачні десерти довше в сім`ї не затримуються. З ягід полуниці цілком можна приготувати желе на зиму, яке переживе не один сезон.

Рецепт створення такого ласощі дуже простий. А ось результат неодмінно підкорить всіх домашніх. Любителі полуниці неодмінно оцінять дуже смачне соковите желе, кожна ложечка якого подарує спогади про сонячні літні днинки. І створюється цей десерт без особливих витрат. Отже, як зробити желе з полуниці?



Для початку необхідно визначитися з компонентами. Їх набір мінімальний. Вам знадобиться півтора кілограма цукру, 1,5 чайної ложки лимонної кислоти, а також всіма улюблена полуниця (рівно 1 кг). Як бачите, нічого особливо екзотичного тут не присутній. Стандартний перелік для господині, яка знає толк в приготуванні різних джемів і желе. З полуниці рецепт на зиму рекомендує робити саме густий десерт, який потім можна буде зберігати в прохолодному місці в ретельно закупорених скляних банках.

Ягоди необхідно ретельно промити. Дуже важливо, щоб вони в результаті Як зробити желе з полуницівиявилися абсолютно чистими. Зверніть також увагу, що для приготування желе потрібні виключно свіжі і здорові ягоди. Всю полуницю з найменшими ознаками зіпсованості або хвороби необхідно без жалю відкласти в сторону. В іншому випадку смакові якості готового ласощі будуть набагато нижче.



Як же приготувати желе з полуниці (Рецепт на зиму)? Всі ягоди необхідно викласти у велику широку каструлю (обов`язково емальований). Засипте полуницю половиною необхідного обсягу цукрового піску. Ягоди потрібно залишити на деякий час, поки з них не почне виділятися сік. Як тільки це сталося, висипте в посуд цукор, що залишився. Ємність ставимо на плиту і починаємо варити. Желе з Желе на зимуполуниці (рецепт на зиму не містить великої кількості компонентів для кращого зберігання) готується недовго. Вміст каструлі необхідно довести до стану кипіння. Після цього помішує майбутнє желе ще приблизно хвилин 15.

У справу йде лимонна кислота. Її потрібно розвести в гарячому сиропі, який вже утворився в каструлі. Отриману суміш акуратно виливаємо в посуд і ретельно розмішуємо, щоб маса вийшла в підсумку однорідною. Варити ягоди доведеться ще хвилин 5. Однак можна потерпіти і довше, якщо ви любите дуже густе желе з полуниці. Рецепт на зиму передбачає невеликі відхилення від оригіналу в залежності від ваших уподобань.

Скляні банки заздалегідь стерилізуємо, щоб до моменту створення желе ємності вже були повністю приготовані. Ще гарячу полуничну масу розкладаємо по них і щільно закочує кришками. Банки перевертаємо догори дном. Желе необхідно дати можливість повністю охолонути. Після цього ємності з ласощами можна поставити в відповідне місце для подальшого зберігання.



Схожі повідомлення
Схожі повідомлення
Як приготувати желе зі смородини червоної на зиму? Як приготувати желе зі смородини червоної на зиму?

Невибаглива ягода смородина росте практично в кожному саду і городі. Її люблять не тільки за приємні смакові якості, а й за цілющі властивості. З червоної і чорної смородини виходять дуже смачні заготовки. Наприклад, дуже просто готується желе зі…

Приготування желе з полуниці Приготування желе з полуниці

На початку літнього періоду на грядках встигає полуниця. Це дуже смачна і корисна ягода. Фруктове ласощі люблять діти і дорослі. Полуничку вживають у свіжому вигляді або готують десерти. Неповторним смаком володіють варення та джеми. Також готують…

Як заготовлюється ціла і протерта полуниця з цукром на зиму: кілька рецептів Як заготовлюється ціла і протерта полуниця з цукром на зиму: кілька рецептів

Полуниця вважається, без сумніву, самої «вишуканої» ягодою. Вона є обов'язковим компонентом найбільш смачних і красивих десертів. Що може бути більш привабливим, наприклад, полуниці зі збитими вершками? Влітку цілком можна побалувати себе і своїх…

Заготовки з полуниці на зиму: пастила і желе Заготовки з полуниці на зиму: пастила і желе

Заготовки з полуниці на зиму можуть радувати вас протягом довгих холодних місяців, якщо ви вчасно подбаєте про те, щоб їх зробити. Крім банального, хоч і дуже смачного варення, з цієї ароматної ягоди можна зробити пастилу, желе, а також заморозити…

Заготівля на зиму - полуниця у власному соку Заготівля на зиму - полуниця у власному соку

Полуниця дозріває на початку літа. Це дуже ніжна ягода з яскравим смаком і ароматом, багата вітамінами і кислотами. Свіжа полуниця не може довго зберігатися, тому, щоб зберегти дорогоцінні ягоди, роблять різні заготовки на зиму. При цьому важно…

Смачна і корисна лохина. Рецепт джему і пирога Смачна і корисна лохина. Рецепт джему і пирога

Багато хто знає про те, як корисна лохина. Рецепт заготовки з цієї ягоди може стати в нагоді вам, якщо ви хочете зберегти її властивості на зиму. Можна приготувати варення, компот, мус, кисіль, желе або просто протерти її з цукром.Соковита лохина.…

Як зварити густе варення з полуниці: поетапний рецепт Як зварити густе варення з полуниці: поетапний рецепт

Мабуть, у полуничного варення цінителів більше, ніж у будь-якого іншого. Солодкі апетитні ягоди немов створені спеціально для приготування густого десерту. Секрети про те, як готувати варення з полуниці, в деяких сім'ях передаються через покоління,…

Тішимо родину желе з вишні Тішимо родину желе з вишні

Желе - улюблені ласощі не тільки дітей, а й дорослих. Цей оригінальний десерт завжди доведеться до місця на будь-якому застілля. Фруктове желе можна подавати як самостійну страву або ж прикрашати з його допомогою торти і тістечка. Зрозуміло, цей…

Процес приготування желе з агрусу на зиму Процес приготування желе з агрусу на зиму

Желе з агрусу на зиму готується нітрохи не складніше аналогічної заготовки зі смородини, вишні та інших ягід. З огляду на те, що такий продукт є кислим, до нього потрібно додавати велику кількість цукрового піску. Але про все по порядку.Як зробити…

Як заготовити желе з яблук на зиму Як заготовити желе з яблук на зиму

З фруктів зазвичай готують компоти, варення та джеми. Це традиційні заготовки. Ще можна приготувати желе з яблук на зиму. По-перше, це найдоступніший фрукт. По-друге, яблука, особливо кислі сорти, містять багато пектину, який сприяє утворенню желе.…

Готуємо взимку желе з обліпихи: рецепт класичний і швидкий Готуємо взимку желе з обліпихи: рецепт класичний і швидкий

Якщо в холодну пору року ви хочете забезпечити всю свою сім'ю вітамінами або мати під рукою натуральний засіб від застуди - желе з обліпихи, без варіння приготоване або термічно оброблене, - це саме те, що вам потрібно.Смачний десерт, який нескладно…

Готуємо взимку помідори в желе Готуємо взимку помідори в желе

Консервація - це улюблене заняття багатьох господинь в сезон заготівель. А мариновані помідори вважаються одним з найбільш популярних і улюблених страв на наших столах. Один із способів зберегти цей овоч - це заготовити на зиму помідори в желе.…

Як приготувати кизил - варення (рецепт) у вигляді желе Як приготувати кизил - варення (рецепт) у вигляді желе

Мало хто з нас можуть похвалитися великими кулінарними талантами. Звичайно, будь-яка господиня в змозі приготувати непогану, іноді навіть смачну їжу, але створювати унікальні страви здатні одиниці.Приблизно те ж саме стосується і домашніх заготовок.…


» » Готуємо желе з полуниці. Рецепт на зиму