Лазанья з кабачка з фаршем та сиром
Лазанья з кабачка являє собою смачне і просте блюдо, для приготування якого необхідно придбати лише недорогі й доступні інгредієнти. Варто особливо відзначити, що такий оригінальний обід можна підносити навіть до святкового столу.
Ароматна і соковита лазіння з кабачків: рецепт приготування з фаршем
Необхідні продукти:
- яловичина свіжа без жиру - 800 г;
- цибулини ріпчасті невеликі - 3 шт.;
- кабачки молоді середні - 6 шт.;
- масло непахнущая соняшникова - 110 мл (для обсмажування фаршу і кабачків) ;
- борошно пшеничне - 3-5 великих ложек;
- помідори червоні - 4 шт.;
- російський сир - 110 г;
- часник свіжий невеликий - 2 зубчіка;
- сіль кухонна і червоний запашний перець - за смаком і особистий розсуд.
Процес обробки м`яса
Лазанья з кабачків з фаршем передбачає використання тільки нежирної м`якоті яловичини. Її необхідно помити, очистити від жорстких плівок, розрізати на великі шматки і подрібнити в м`ясорубці. Після цього вийшов фарш слід викласти в глибокий сотейник, присмачити перцем, сіллю і влити трохи води. У такому складі м`ясо бажано гасити протягом 10 хвилин. Далі до нього потрібно викласти нашатковану цибулю і червоні помідори. Смажити всі інгредієнти необхідно до тих пір, поки вони не позбудуться всієї рідини. По закінченні до яловичини з овочами рекомендується додати тертий часник.
Процес обробки овочів
Щоб лазіння з кабачка вийшла максимально ніжною і соковитою, її рекомендується робити тільки з молодих овочів. Їх слід добре помити, очистити від пупков і плодоніжок, а потім нарізати на тонкі поздовжні платівки (товщиною в 0,7 сантиметра). Перед тим як формувати таке оригінальне блюдо, кабачки бажано трохи обсмажити на сковороді. Для цього в посуд потрібно влити олію і підігріти. Далі пластинки овочів необхідно обваляти в борошні і викласти в розпечений сотейник. Після обсмажування кабачки бажано позбавити жиру, ненадовго помістивши їх на паперові серветки.
Формування страви
Робиться лазіння з кабачка досить-таки просто. Для цього необхідно взяти посуд для духовки з високими бортами, викласти на її дно 1/3 частина приготовленого фаршу, а поверх помістити невелику кількість обсмажених овочів (щоб повністю покрили яловичину). Далі потрібно знову викласти м`ясо, кабачки, і так до тих пір, поки продукти не завершаться (останнім шаром мають бути саме кабачки). Після цього в окремій тарілці слід дрібно натерти російський сир і обсипати ним всю лазанью. До речі, дуже смачним буде таке блюдо, якщо кожен його шар покривати цим жирним молочним продуктом.
Термічна обробка
Лазанья з кабачка повинна готуватися в духовочние шафі приблизно 15 хвилин. Цей час необхідний для того, щоб сир розправився і красиво розтікся по страві. Решта ж інгредієнти і так були поміщені в форму в готовому вигляді.
Як правильно подавати до столу
Запечену лазанью з фаршем і кабачками слід підносити членам сім`ї на окремих порційних тарілках в гарячому вигляді. Також до неї потрібно подати пшеничний хліб і свіжі нарізані овочі.
Як готувати страви з кабачків в мультиварці Страви з кабачків в мультиварці можна готувати за різними рецептами. Однак слід зазначити, що всі вони відрізняються тим, що крім цього овоча включають в себе й інші додаткові інгредієнти. Нижче ми пропонуємо вам рецепти страв з кабачків: два…
Як приготувати смачну овочеву страву «Рататуй» Блюдо «Рататуй» має безліч різних варіантів приготування, проте всі вони засновані на використанні овочів. Варто також відзначити, що до такого обіду слід обов'язково зробити червоний ароматний соус.«Рататуй» страва: рецепт приготуванняНеобхідні…
Смачна і корисна запіканка з кабачка з сиром Запіканка з кабачка з сиром виходить дуже ніжною і смачною, а найголовніше - корисною. Таке незвичайне блюдо можна з легкістю робити своїм дітям, які ніколи не відмовляться від легкого овочевого обіду, приготованого в духовій шафі.Запіканка з…
Човники з кабачків, фаршировані м'ясом і помідорами Фаршировані кабачки-човники в духовці можуть послужити ідеальним гарячою стравою для будь-якого сімейного або святкового обіду. Варто також відзначити, що такі овочі можна начиняти абсолютно будь-якими інгредієнтами - від м'яса до зелені. У цій…
Запечені кабачки з фаршем в духовці - просте і смачне блюдо Запечені кабачки з фаршем в духовці виходять настільки смачними і соковитими, що їх можна готувати навіть на великі свята, які відзначаються разом з родиною в домашній обстановці. Варто також відзначити, що таке красиве і ароматне блюдо не вимагає…
Пісні страви з кабачка: різні варіанти приготування Пісні страви з кабачка стають особливо популярними у представниць прекрасної статі, коли їм необхідно позбутися кількох зайвих кілограмів. Слід зазначити, що такі нежирні овочеві обіди дійсно допомагають схуднути. Адже вони містять в собі мінімум…
Смачна овочева запіканка з кабачками, цибулею і сиром Овочева запіканка з кабачками ідеально підходить для легкого обіду. Варто особливо відзначити, що таке блюдо можна підносити членам сім'ї в якості смачного гарніру до смаженого м'яса або птиці. Таке поєднання зробить ваш обід ситним, але при цьому…
Лазанья з лаваша і курячого фаршу - швидке і дуже ситне блюдо Лазанья з лаваша готується легко і швидко. Таке блюдо особливо рятує тоді, коли до вас несподівано нагрянули гості, а в холодильнику конем грай. Проте варто відзначити, що для приготування такого обіду слід обов'язково мати в запасі кілька пластів…
Як приготувати кабачки з фаршем в клярі Існує величезна кількість рецептів з кабачками. З цього овоча можна зробити варення. Кабачки можна запекти з іншими овочами і м'ясом у духовки, засмажити в клярі. З них навіть готують млинці. Але найсмачнішою стравою залишаються кабачки фаршировані…