Як смачно запекти курку в духовці з рисовою начинкою?
Як смачно запекти курку в духовці для святкового столу? Відповідь на поставлене запитання можна побачити трохи нижче. Варто особливо відзначити, що таке м`ясне блюдо ідеально підходить для тих домогосподарок, хто цінує в святковому обіді не тільки його смак і аромат, але і гарний зовнішній вигляд. Розглянемо більш докладно, як створити такий кулінарний шедевр.
Як смачно запекти курку в духовці: покроковий рецепт страви
Необхідні компоненти:
- рис довгозерний - 1 повний стакан;
- рослинне масло непахнущая - 3-5 великих ложек;
- морква середньої величини - 2 шт.;
- домашня курка свіжа або заморожена - 1 велика тушка (цільна, без ушкоджень) ;
- лук солодкий ріпчаста білий - 3 шт.;
- сіль йодована, червоний запашний перець, ароматні приправи - додавати по вкусу;
- мед квітковий - 2 великі ложкі;
- аджика - 1 десертна ложка;
- часник - кілька дрібних зубків.
Обробка тушки та її маринування
Отже, як смачно запекти курку в духовці. Спочатку її слід добре помити гарячою водою (всередині і зовні), а потім очистити від волосків на шкірі і відрізати зайві елементи (горлечко, кінчики крилець і хвостик). Далі оброблену тушку слід замаринувати. Для цього в чаші необхідно змішати аджику, терті зубки часнику, сіль йодовану, квітковий мед, запашний червоний перець і будь-які приправи. Після цього вийшла кашкою потрібно обмазати всю цільну тушку і залишити її в стороні на кілька годин (щоб добре просочилася).
Приготування начинки для птиці
Домашня курка, запечена в духовці, вийде набагато ситно і смачно, якщо тушку птиці нафарширувати рисової крупою. Для цього представлений продукт необхідно перебрати, добре помити і відварити до напівготовності в злегка посоленной воді. Далі крупу потрібно повністю позбавити рідини і всипати в миску. Також до рису слід додати пасеровані овочі. Щоб їх приготувати, необхідно почистити моркву і цибулю, натерти їх на крупній тертці і порубати ножем відповідно, а потім обсмажити на рафінованій олії (соняшниковій). Після цього крупу і овочі потрібно змішати, поперчити і трохи посолити.
Формування страви
Як смачно запекти курку в духовці до свята? Щоб здійснити цю кулінарну затію, слід взяти замариновану тушку птиці, розташувати її на дошці, максимально розкрити стегенця і викласти всередину всю начинку з рису і пасерувати овочів. Далі отвір рекомендується зашити нитками або защемити за допомогою зубочисток. Після цього курку необхідно помістити в кулінарний рукав, добре зав`язати, а нагорі зробити кілька проколів виделкою.
Термічна обробка
Фарширована запечена курка в духовці готується всього лише 60 хвилин. Після того як м`ясо стане м`яким, а тушка повністю покриється апетитною скоринкою, її необхідно вийняти з рукава, розрізати на порційні шматки і подати до столу разом з рисовим гарніром, що був приготований в птиці. Також до такого ситного страви рекомендується піднести салат із сирих овочів, заправлений сметаною або майонезом, і пшеничний свіжий хліб.
Як запікати курку в духовці у фользі: покроковий рецепт Щоб смачно запекти курку у фользі в духовці, буде потрібно невелика кількість спецій і приправ, а також жирний майонез і аджика. Слід зазначити, що таке блюдо можна підносити не тільки членам сім'ї в якості звичайного обіду, а й гостям до святкового…
Як смачно запекти свинину у фользі в духовці: покроковий рецепт Щоб смачно і швидко запекти свинину у фользі в духовці, слід придбати не тільки м'ясо на кісточці, але і різні приправи, спеції, соус і майонез. Варто відзначити, що таке блюдо виходить дуже соковитим і ніжним. Його можна готувати і до звичайного…
Як просто і швидко запекти молоду картоплю в духовці? Зі збором нового врожаю багатьох домогосподарок починає турбувати питання про те, чи можна запікати молоду картоплю в духовій шафі. Варто особливо відзначити, що робити це не тільки можна, а й треба. Адже овоч, приготований таким способом, виходить…
Як смачно і ситно запекти коропа в духовці? Немає нічого легше і простіше, ніж смачно запекти коропа в духовці. Варто особливо відзначити, що приготування такого ситного і ароматного страви слід приділити всього лише півтори години вільного часу.Покроковий рецепт запеченого коропа в…
Як запекти курку в мультиварці з фруктами? Запекти курку в мультиварці можна різними способами. Сьогодні ми розглянемо найпростіший і незвичайний метод, який передбачає використання цілої тушки птиці і соковитих стиглих фруктів.Курка, запечена в мультиварці: рецепт приготування смачної…
Детально про те, як приготувати курку цілком у духовці Далеко не всі домогосподарки знають, як приготувати курку цілком у духовці, щоб вона вийшла не тільки смачною і ароматною, але і красивою з апетитною і підсмаженою скоринкою. Для таких людей нижче ми представимо покроковий рецепт цього ситного…
Як смачно і ситно запекти пельмені в духовці? Щоб запекти пельмені в духовці, слід не тільки зліпити названі напівфабрикати, а й підготувати для них ароматну заправку. Варто особливо відзначити, що таке блюдо виходить набагато смачніше і соковитіше того, що вариться на газовій плиті. А щоб ви в…
Як в духовці запекти картоплю з куркою: покроковий рецепт приготування Як в духовці запекти картоплю з куркою для святкового столу? Це питання назріває у багатьох домогосподарок перед яким-небудь торжеством. Варто особливо відзначити, що в приготуванні такого ароматного і ситного страви немає нічого складного. А щоб у…
Смачно запікаємо курку в рукаві Стравою для повсякденного або святкового столу може стати курка, запечена в рукаві. Фото і рецепти страви пропонуємо вивчити в даній статті.Перший спосіб приготування Отже, запікаємо курку в рукаві. Для цього знадобиться:ціла курка вагою 1,5 кг;4…
Як приготувати курку в духовці з картоплею: покроковий рецепт Як приготувати курку в духовці з картоплею для святкового столу? Саме це питання цікавить багатьох домогосподарок, хто незабаром очікує гостей. Варто особливо відзначити, що варіантів створення такого ситного страви існує безліч. Розглянемо…
Як смачно приготувати м'ясо в рукаві в духовці? При правильній термічній обробці м'ясо в рукаві в духовці виходить соковитим, смачним і ніжним. Сьогодні ми розглянемо детальний рецепт того, як приготувати баранячу ніжку. Варто відзначити, що таке м'ясо слід запікати в духовочние шафі не менше 2-х…
Як приготувати смачну качку з яблуками до святкового столу? Як приготувати смачну качку з яблуками? Це питання завжди стає актуальним з наближенням зимових свят. Адже абсолютно всі домогосподарки хочуть до новорічної вечері піднести яке-небудь смачне, ситне і красиве блюдо. Сьогодні ми розглянемо детальний…
Ароматна і смачна курка в духовці з картоплею і яблуками Курка в духовці з картоплею і яблуками виходить не менш смачною і соковитою, ніж аналогічне блюдо, зроблене з качки або гусака. Крім того, такий обід обходиться набагато дешевше. Адже інші м'ясні продукти (птах) мають досить високу вартість. Якщо ви…