Кілька способів, як солити оселедець в домашніх умовах
Апетитна оселедець - відмінний варіант рибної страви, що поєднується з багатьма гарнірами, а особливо з картоплею. У магазині можна знайти вражаюче розмаїття варіантів цього продукту, але найсмачніше ці ласощі, приготоване своїми силами. Способів, як правильно солити оселедець, може бути чимало, і в кожного з них свої переваги. Варто поекспериментувати, щоб знайти свій улюблений варіант. 
Отже, як солити оселедці?
Рецепт засолювання для маринаду
Якщо приготувати рибу цим способом, потім її можна буде додатково замаринувати для особливого смаку. Вам потрібно дві тушки оселедця, вісімдесят грамів солі, сорок грамів цукрового піску і горошини чорного перцю. Перед тим як солити оселедець в домашніх умовах, ретельно промийте та висушіть рибу, видаліть хвіст і голову, потім обробити по хребту так, щоб він з`єднував дві окремі половинки. Можна приступати до соління. Кожну рибу потрібно натерти сіллю, а потім цукром, поперчити і скласти дві половинки щільно один до одного. У такому положенні їх потрібно на день-два відправити в холодильник. Після того як риба буде готова, можна замислитися про маринаді. Наприклад, зваріть в склянці води горошини запашного перцю, лаврушку і зерна коріандру з рослинним маслом, додайте 9% оцет і залийте оселедець. 
Або крупно натріть яблуко, додайте сто грамів майонезу і подрібнений хрін. Такий пікантний маринад сподобається любителям гострої їжі.
Рецепти без додаткових приготувань
Маринад не так вже й обов`язково використовувати для відмінного смаку. Існують і такі способи, як солити оселедець в домашніх умовах, які не передбачають додаткових зусиль. Спробуйте один з них. Для першого варіанту буде потрібно склянку кип`яченої води, шістдесят грамів рослинної олії, горошини чорного перцю, кілька листків лаврушки, сіль. Закип`ятіть всі інгредієнти, охолодіть і додайте оцет. Залийте оселедець цією сумішшю, щільно прикрийте кришкою і витримайте 5:00 при кімнатній температурі, а потім стільки ж - в холодильнику. 
Смачна закуска з риби готова!
Другий спосіб, як солити оселедець в домашніх умовах, теж не відрізняється особливою складністю при відмінних результатах. Візьміть пару рибок, літр води, двісті грамів солі, десять-двадцять горошин перцю і лавровий лист. Закип`ятіть інгредієнти розсолу і дайте йому охолонути. Складіть оселедець в банку, залийте підготовленою сумішшю і приберіть в холодильник на добу.
Третій спосіб, як солити оселедець в домашніх умовах, взагалі припускає мінімум витрат. Для приготування потрібно тільки п`ятнадцять грам цукру, двадцять п`ять грамів солі, спеції для риби і безпосередньо тушка для засолювання. Змішайте приправи, сіль і цукор, ретельно промажте вийшла сумішшю рибу. Упакуйте все в пластиковий пакет, щільно зав`яжіть і залишіть у холодильнику на дві доби.
Нарешті, четвертий спосіб, як солити оселедець в домашніх умовах. Візьміть літр води, двадцять п`ять грамів солі, п`ятнадцять грамів цукрового піску, кілька листків лаврових, перець-горошок, кардамон, гвоздику і часник, все з`єднайте і доведіть до кипіння. Підготовлені і очищені тушки залийте отриманим розсолом повністю і залиште в холодильнику на пару днів. Смачного!
Поради господиням: як засолити оселедець і що з неї приготувати? У рецептурної скриньці передбачливою господині завжди знайдеться оригінальний рецепт. А можливо і не один. До речі, рецептів того, як засолити оселедець і урізноманітнити меню улюблених домочадців смачним і простим стравою, може бути і немає у вашій…
Як посолити оселедець в домашніх умовах. Рецепти та поради Ну хто ж не любить солоної оселедчиком поласувати! І на закуску вона піде чудово, і замість легкого перекусу з хлібом і маринованим огірочком. Навіть у ролі складової салату оселедець часто використовують. А чи знає хто-небудь рецепт, як посолити…
Як засолити оселедець в домашніх умовах? Рецепти та поради Апетитна оселедчик добре доповнює страви з картоплі або домашнє застілля з міцними напоями. Це відмінна закуска, популярна в багатьох країнах. Але магазинні продукти не завжди викликають довіру. Набагато краще з'ясувати, як засолити оселедець вдома,…
Оселедець солона: рецепти приготування Оселедець солона - найпростіша й недорога холодна закуска. Її можна зустріти на будь-якому столі і в будь-якому куточку нашої країни. Проте так було не завжди. Рибка ця з'явилася в Росії тільки в XV столітті, коли її, власне кажучи, і навчилися…
Як солити оселедець в домашніх умовах: три рецепти на будь-який смак Солона оселедець - універсальне блюдо, яке підійде і в якості холодної закуски, і як компонент апетитного бутерброда або салату, і в ролі основного блюда з гарніром з картопляного пюре або рису. Особливо смачно, якщо вона зроблена в домашніх умовах.…
Як солити скумбрію в домашніх умовах: сухий спосіб і спосіб з розсолом Солона скумбрія не тільки смачна, але й корисна - вона забезпечує організм фосфором і жирними кислотами. В цілому процес засолювання оселедця схожий на приготування скумбрії, останньою просто потрібно трохи більше часу. Тому по більшості рецептів ви…
Засолка риби в домашніх умовах Ми звикли купувати солону рибу в магазинах і часом навіть не замислюємося, що її цілком можна було б посолити будинку. Це вийде не тільки дешевше, але і корисніше: адже, якщо Ви готуєте рибу самостійно, то напевно впевнені в тому, що в ній відсутні…
Як вдома солити скумбрію? Оригінальні рецепти Скумбрія - це смачна, корисна і відносно недорога риба. А вже скільки страв з неї можна приготувати: і смажити, і варити, і запікати в духовці в різних варіаціях. Сьогодні ми дізнаємося про те, як вдома солити скумбрію. Пропонуємо вам кілька…
Як засолити кету в домашніх умовах: різні рецепти Червона солона риба є дуже популярна закускою на святкових і повсякденних столах. У магазинах можна знайти безліч різноманітних видів: сьомга, форель, горбуша. Одним з доступних і смачних сортів риби є кета. Вона стане хорошою альтернативою дорогій…
Маринований оселедець: 5 способів приготування Всі відомо, що найсмачніша та їжа, яка приготована в домашніх умовах. Саме тому в даній статті хочеться розповісти про те, як можна смачно замаринувати оселедець в домашніх умовах: що для цього потрібно і як все зробити правильно.Варіант 1.…
Тільки найкращі закуски: оселедець із цибулею і оцтом, рецепти приготування Серед традиційних страв, без яких не обходиться жодне застілля, почесне місце займає оселедець. Шматочок філе на скибочці чорного хліба - ідеальна закуска під запітнілу чарочку крижаної горілки. Хороша рибка і для пробудження апетиту, чудово…
"Оселедець з товстолобика": рецепт приготування Кожній господині хочеться, щоб у раціоні її рідних були виключно свіжі та якісні продукти. Багатьом подобається солона риба, але знайти по-справжньому смачний і екологічно чистий товар в магазинах важко. Найкращий вихід із ситуації - приготувати її…
Малосольний оселедець. Рецепт приготування в домашніх умовах Малосольна оселедець, рецепт якій описаний в цій статті, є найулюбленішим блюдом більшості людей нашої країни. Кожна господиня знає, як важко знайти в магазині хорошу рибку - її не досолити, то, навпаки, покладуть занадто багато спецій. Прочитавши…