Як солити оселедець в домашніх умовах: три рецепти на будь-який смак
Солона оселедець - універсальне блюдо, яке підійде і в якості холодної закуски, і як компонент апетитного бутерброда або салату, і в ролі основного блюда з гарніром з картопляного пюре або рису. Особливо смачно, якщо вона зроблена в домашніх умовах. Але далеко не всі господині знають, як солити рибу. 
Оселедець відмінно підходить для того, щоб навчитися цьому нехитрому справі. Варіантів може бути багато, потрібно просто вибрати свій рецепт.
Як солити оселедець в домашніх умовах: непотрошеная риба
Спосіб приготування не в останню чергу залежить від того, що саме є в наявності. Наприклад, цілі тушки слід солити зовсім не так, як шматки філе. Для початку потрібно зробити маринад. Він повинен охолонути до того, як ви будете солити оселедець. Рецепт його приготування простий. Візьміть літр води, закип`ятіть, додайте ложку цукру і стакан солі. Безперервно помішуйте, поки все не розчиниться, після чого додайте перець, коріандр і лавровий лист. Пару хвилин прокип`ятіть і залиште охолоджуватися. Тушку укладіть в відерце або банку і залийте прохолодним маринадом, щільно закрийте ємність кришкою і залиште на пару днів. Перед подачею на стіл очистіть і попатраєте рибу. Смачна і пікантна закуска сподобається всім цінителям рибних 
страв.
Як солити оселедець в домашніх умовах: патрання риба
За цим рецептом можна приготувати малосольну оселедець, яку можна подавати на стіл відразу після засолювання. Випатрайте тушку і наріжте її невеликими шматочками по п`ять сантиметрів завдовжки. Щільно укладіть їх в ємність для соління. Зробіть маринад з літра води, столової ложки цукрового піску, двох столових ложок солі, десяти горошин чорного і п`яти горошин запашного перцю, гвоздики і декількох листів лавра. Прокип`ятіть воду з усіма компонентами близько двадцяти хвилин, після чого остудіть і залийте рибу так, щоб вона була укрита на пару сантиметрів. Щільно закрийте ємність кришкою і приберіть в холодильник на добу. З таким рецептом більше не доведеться замислюватися, 
як солити оселедець в домашніх умовах. Результат виходить відмінним без особливих зусиль.
Як солити оселедець в домашніх умовах: риба по-корейськи
Для тих, хто віддає перевагу гострі та пряні страви, підійде рецепт приготування солоної риби по-корейськи. Для нього потрібно використовувати не тушку, а філе оселедця. Очистіть його від шкірки і кісток, наріжте шматочками в чотири сантиметри завдовжки. Відкладіть і приготуйте маринад. Саме від нього залежить смак готового блюда. Влийте сто тридцять мілілітрів рослинного масла в сковороду з товстим дном. Обсмажте в ньому цибулю. Процідіть масло, змішайте з ложкою солі, такою ж кількістю цукру і аджики, додайте перець, приправу для салатів по-корейськи і коріандр. Влийте сто двадцять грамів столового оцту. Все ретельно перемішайте і ще гарячим маслом залийте філе в посуді для засолювання. Приберіть на добу в холодне місце, де риба просочиться ароматом спецій і Просолов. Вийде досить оригінальний варіант всіма улюбленої домашньої солоної оселедця.
Засолка оселедця в домашніх умовах Хто з нас не любить солону Следки. Звичайно, найпростіше придбати в магазині готову солону рибку, проте вкрай рідко знайдеш хорошу слабосоленую: то пересолити, то, навпаки, недосіл. Тому засолка оселедця в домашніх умовах стає для багатьох справою…
Солона оселедець: рецепт приготування в домашніх умовах Як всі любителі пікантних солоненьке страв, я просто обожнюю солону оселедець. Раніше купувала її в магазині, а останні пару років солю сама і, повірте, виходить просто незрівнянно смачно. На відміну про ту оселедця, що продається, в самостійно…
Як солити помідори на зиму: добірка «найсмачніших» рецептів Для того щоб солити помідори, вам підійдуть томати різного ступеня зрілості. Проте ніколи не слід використовувати для заготовок заморожені або зіпсовані плоди. Непридатні для засолювання і невизревшіе помідори, мають інтенсивний зелений колір: по…
Поради господиням: як засолити оселедець і що з неї приготувати? У рецептурної скриньці передбачливою господині завжди знайдеться оригінальний рецепт. А можливо і не один. До речі, рецептів того, як засолити оселедець і урізноманітнити меню улюблених домочадців смачним і простим стравою, може бути і немає у вашій…
Як посолити оселедець в домашніх умовах. Рецепти та поради Ну хто ж не любить солоної оселедчиком поласувати! І на закуску вона піде чудово, і замість легкого перекусу з хлібом і маринованим огірочком. Навіть у ролі складової салату оселедець часто використовують. А чи знає хто-небудь рецепт, як посолити…
Кілька способів, як солити оселедець в домашніх умовах Апетитна оселедець - відмінний варіант рибної страви, що поєднується з багатьма гарнірами, а особливо з картоплею. У магазині можна знайти вражаюче розмаїття варіантів цього продукту, але найсмачніше ці ласощі, приготоване своїми силами. Способів,…
Як засолити оселедець в домашніх умовах? Рецепти та поради Апетитна оселедчик добре доповнює страви з картоплі або домашнє застілля з міцними напоями. Це відмінна закуска, популярна в багатьох країнах. Але магазинні продукти не завжди викликають довіру. Набагато краще з'ясувати, як засолити оселедець вдома,…
Готуємо смачно: рецепт засолювання оселедця в домашніх умовах Ви впевнені в тому, що, купуючи солону рибу в магазині, ви вибираєте якісний і свіжий продукт? Адже, швидше за все, красиві баночки з пресервами нашпиговані різними добавками, які допомагають збільшити термін придатності, але не роблять їжу більш…
Як швидко засолити скумбрію: три зручних способу Солону скумбрію люблять практично всі. Вона служить відмінною закускою, дуже хороша з вареною картоплею або пюре, смачна на бутерброді. Але тільки швидко і смачно засолити скумбрію вміє далеко не кожна господиня. Як приготувати рибу набагато…
Як солити скумбрію в домашніх умовах: сухий спосіб і спосіб з розсолом Солона скумбрія не тільки смачна, але й корисна - вона забезпечує організм фосфором і жирними кислотами. В цілому процес засолювання оселедця схожий на приготування скумбрії, останньою просто потрібно трохи більше часу. Тому по більшості рецептів ви…
Тільки найкращі закуски: оселедець із цибулею і оцтом, рецепти приготування Серед традиційних страв, без яких не обходиться жодне застілля, почесне місце займає оселедець. Шматочок філе на скибочці чорного хліба - ідеальна закуска під запітнілу чарочку крижаної горілки. Хороша рибка і для пробудження апетиту, чудово…
"Оселедець з товстолобика": рецепт приготування Кожній господині хочеться, щоб у раціоні її рідних були виключно свіжі та якісні продукти. Багатьом подобається солона риба, але знайти по-справжньому смачний і екологічно чистий товар в магазинах важко. Найкращий вихід із ситуації - приготувати її…
Малосольний оселедець. Рецепт приготування в домашніх умовах Малосольна оселедець, рецепт якій описаний в цій статті, є найулюбленішим блюдом більшості людей нашої країни. Кожна господиня знає, як важко знайти в магазині хорошу рибку - її не досолити, то, навпаки, покладуть занадто багато спецій. Прочитавши…