Як зробити фруктовий лід самим?
Морозиво є, мабуть, найбільш улюбленими ласощами, яке обожнюють не тільки діти, а й дорослі. Вершкове, шоколадне, пломбір ... Сьогодні існує маса найрізноманітніших варіантів і сортів. Але саме фруктовий лід, склад якого часом жахає надмірно дбайливих батьків, користується
небувалим попитом у дітвори.
Але хто сказав, що обов`язково купувати морозиво, яке приготували на основі барвників та консервантів? Фруктовий лід цілком можна зробити і вдома, витративши на це мінімальну кількість продуктів і часу. Зате у вас завжди буде можливість побалувати не тільки дітей, а й раптово наскочили компанію друзів смачним домашнім ласощами. Воно чудово освіжає у спеку і стане чудовим десертом на будь-яке свято.
Як приготувати вдома фруктовий лід, щоб у підсумку морозиво вийшло не гірше покупного? Все досить просто і без особливих вишукувань. Необхідно тільки запам`ятати основне правило: фруктовий лід ніколи не збивається, як це проробляють з іншими сортами морозива. Десерт повинен вийти твердим. Таке морозиво потрібно облизувати, а не кусати.
Як зробити фруктовий лід самим? Приготуйте наступні інгредієнти в необхідній кількості:
- 0,5 л кип`яченої води;
- сік, фруктовий нектар, ягідне пюре (за смаком) в обсязі 300 мл;
- 300 г цукру;
- 6 г желатіна;
- 3 г лимонної кислоти.
Ось і весь список продуктів - ніяких барвників! Фруктова м`якоть і сік все зроблять самі. Цінителі корисного ласощі воліють навіть не додавати в нього цукор. Однак потрібно стежити, щоб в результаті морозиво не вийшло занадто кислим.
Отже, як зробити фруктовий лід у себе вдома? Воду наливаємо в каструлю і кип`ятимо на вогні. Туди ж всипаємо весь цукор. Варити суміш потрібно до тих пір, поки всі кристали повністю не розчиняться. Окремо розводимо у воді крупинки желатину. Для цього використовуємо 3 столові ложки кип`яченої холодної води. Залишаємо його набухати приблизно на 30 хвилин. Отриману суміш обережно вливаємо в каструлю з цукровим сиропом. Обов`язково активно помішувати в цей момент.
Якщо ви хотіли дізнатися, як зробити 
фруктовий лід в домашніх умовах, то даний аспект є одним з найбільш важливих. Кип`ятити вміст ємності необхідно приблизно пару хвилин.
Коли желатин (він грає роль стабілізатора в даному блюді) повністю розчиниться, в каструлю можна додати фруктове пюре з соком. Все ретельно перемішайте, щоб суміш вийшла максимально однорідною. Можна використовувати блендер. Суміш пропускаємо через марлю або ж цедім за допомогою сита з дрібними осередками. Заготовку для майбутнього фруктового льоду залишаємо остигати. Після цього туди ж додаємо лимонну кислоту з невеликою кількістю води. Ласощі необхідно розлити у формочки і поставити в морозилку до повного застигання. Щоб морозиво було зручніше тримати, в кожну ємність попередньо вставте паличку від пломбіру або зубочистку.
Як зробити фруктовий лід з шматочками винограду, полуниці, вишні і т. Д.? Просто після того як заготівля охолоне, додати туди ягоди і ще раз перемішати. Тоді шматочки фруктів і ягід не стануть дуже м`якими і будуть відчуватися у вже готовому морозиві.
Як зробити морозиво в домашніх умовах? Сьогодні, коли на полицях магазинів величезний вибір всілякого морозива, готувати його вдома стало не дуже популярно. Однак ті, хто цінують екологічність і відсутність хімічних добавок, продовжують балувати себе цим улюбленим з дитинства стравою. До…
Як робити морозиво? Поради і рецепти Морозиво - універсальне ласощі, улюблене практично кожною людиною з раннього дитинства. Тому кожна господиня цікавиться тим, як робити морозиво. Насправді настільки смачний десерт можна приготувати і в домашніх умовах, використовуючи при цьому…
Кращі рецепти морозива для виготовлення морозива - те, що потрібно спекотним літом! Чого ще хотіти влітку, крім щоденних купань в морі, загоряння на пляжі і поїдання свіжих ягід і фруктів? Звичайно ж, морозива! Ніякої шоколад та інші солодощі не йдуть в порівняння з цим освіжаючим замороженим ласощами у спекотні сонячні дні. Але от…
Як зробити морозиво вдома: поради та рекомендації Морозиво - улюблені ласощі літа не тільки дітей, а й дорослих. Хоча чому б його не їсти і навесні, і восени, і навіть взимку. Зараз ринок пропонує нам величезну різноманітність: морозиво на будь-який смак і колір. Але іноді все-таки хочеться чогось…
Корисне і смачне морозиво-щербет готуємо у себе вдома Морозиво - всіма улюблене солодкі ласощі. Від цього десерту не можуть відмовитися ні дорослі, ні діти. Сьогодні в супермаркетах представлений широкий вибір морозива, і як складно втриматися при вигляді шоколадного, ванільного, полуничного ласощі.…
Фруктовий лід - порятунок від літньої спеки Як врятуватися від літньої спеки, духоти і спраги? Є просте рішення: приготувати фруктовий лід. Рецепт цього холодних ласощів настільки простий, що впорається з ним навіть малюк, а за смаком це морозиво доведеться всім. Крім того, додаючи в нього…
Кілька способів, як зробити морозиво пломбір в домашніх умовах Морозиво подобається і дітям, і дорослим. Навіть у зимові дні іноді хочеться спробувати апетитне ласощі, а до святкового столу можна подати цілий торт з цього чудового продукту. Але склад, що не радує наявністю стабілізаторів і підсилювачів смаку,…
Як зробити фруктовий лід в домашніх умовах смачно? Багато хто, особливо в спеку, замислювалися про те, як зробити морозиво. Фруктовий лід є найбільш простим видом холодного десерту. Його з легкістю можна приготувати навіть вдома. Таке прохолодне ласощі доступно всім. Його люблять не тільки діти, а й…
Як приготувати смачний і корисний фруктовий лід в домашніх умовах Фруктовим льодом можна побалувати себе не тільки в спекотний літній день. Він може стати чудовим десертом і взимку - якщо подати його з гарячим чаєм і медом. Адже взимку так приємно згадати аромати літнього саду! А ще цієї смакоти можна сміливо…
Вчимося тому, як робити морозиво в домашніх умовах У літню спеку думки про морозиво приходять в голову самі собою. І якщо дорослим ще якось вдається встояти перед спокусою, то діти мріяти про нього не перестають. Що ж робити? Як уникнути шкоди від магазинних продуктів з надлишками цукру і…
Легкий десерт - фруктове желе. Секрети приготування Літо - це час, коли ринки рясніють найрізноманітнішими фруктами і ягодами. З них можна робити не тільки компоти, варити варення і нарізати салатики, заправляючи їх збитими вершками. Є відмінна можливість створити шикарний прохолодний десерт, який…
Морозиво "Твістер" - радість для дітей і дорослих Виробництвом морозива займаються сотні компаній в усьому світі. На території Росії найбільшим виробником і оптовим постачальником по праву вважається компанія "Інмарко". Її можна навіть назвати фірмою №1 в цій галузі.Спочатку підприємство займалося…
Як зробити морозиво з молока? Морозиво молочне: рецепт Морозиво люблять всі - і діти, і дорослі. Смачне, прохолодне, ароматне ... Що може бути краще в спекотну літню пору?Не варто йти в магазинНа жаль, багато магазинні продукти засмучують поганою якістю, а також наявністю різноманітних барвників та…