Як готується варення кавунове з м'якоті, кірок і соку?
Хочете здивувати своїх домашніх найсмачніше ласощами? Тоді приготуйте незвичайне варення - кавунове. Це цікаве блюдо можна отримати трьома різними способами. У першому варіанті будуть використані кавунові кірки. У другому рецепті описані етапи роботи з м`якоттю. А результат третього способу приготування варення здивує медовим смаком. Перейдемо до опису роботи.
Як готувати варення кавунове з кірок?
Спочатку необхідно підготувати тверду частину плоду. Для цього кавун наріжте на часточки, видаліть стиглу червону середину, залишивши тверду білу частину. Зніміть з неї смугасту шкірку і наріжте на шматочки розміром приблизно два на два сантиметри. Слідуючи цим рецептом, потрібно підготувати таким чином кілограм корок. Потім пробланшуйте їх в киплячій воді дві-три хвилини і відкиньте на друшляк. Поки скибочки трохи стекут, підготуйте сироп з півтора кілограмів цукру і трьохсот грамів води. Залийте ним кавунові шматочки і поставте варити на середній вогонь. Дайте покипіти масі п`ятнадцять-двадцять хвилин, після чого залиште варення на три години. Через зазначений проміжок часу повторіть етап варіння. Так потрібно зробити ще два рази, можна на наступний день. Під час останнього етапу видавіть в варення сік одного лимона і всипте пакетик ваніліну. Розлийте гарячу масу в чисті банки і закатати.
Як варити кавунове варення з м`якоті?
Якщо використовувати внутрішню частину, смак і зовнішній вигляд будуть дещо іншими. Розглянемо докладніше, як приготувати таке кавунове варення. Рецепт з фото, запропонований у цій статті, наочно показує спосіб нарізування м`якоті. Візьміть її приблизно половину кілограма. Під час нарізання на однакові шматочки, виберіть кісточки. Потім масу залийте склянкою води і варіть, помішуючи, п`ятнадцять хвилин. У цей час зробіть сироп, для якого потрібно вісімсот грамів цукру, склянку води і один лимон або один апельсин. Використовуючи м`ясорубку, перекрутите цитрусові разом з шкіркою. Прокип`ятіть хвилин п`ять сироп разом з лимонно-апельсинової масою. З провареної м`якоті злийте весь сік. Потім поставте її варити далі в сиропі. Приблизно через годину масу можна розливати по банках.
Як робиться «Нардек» - варення кавунове з соку
Існує й інший метод приготування ласощів. Так як кавун сам по собі дуже цукристий, то можна зробити варення без додавання будь-яких інших інгредієнтів. У даному рецепті використовується тільки сік, отриманий з червоною солодкої м`якоті. Таке варення кавунове називають «нардек». За зовнішнім виглядом і смаком ласощі чимось нагадує справжній мед. Це варення дуже корисно. Хочете отримати дивовижне і ароматні ласощі? Тоді вам буде потрібно шість-сім годин часу і дуже стиглі кавуни (чотири - п`ять штук). Розріжте їх і витягніть ложкою всю червону м`якоть в глибокий алюмінієвий таз. Потім масу розімніть товкачем і протріть через сито для видалення кісточок. Кашку поставте варитися, безперервно помішуючи і знімаючи піну. Через десять хвилин кипіння вимкніть вогонь і дочекайтеся охолодження. Кавунову масу відіжміть через марлю для отримання соку. Вилийте його в товстостінний таз і варіть до зменшення в об`ємі в два рази. На це потрібно приблизно п`ять-шість годин. Медове варення загусне і змінить колір на коричневий. Розлийте по банках і закатати. Насолоджуйтесь делікатесами холодними зимовими вечорами!
Як приготувати варення з вишень "П'ятихвилинка" з кісточками і без них Як хочеться зберегти аромати літа, заготовивши смачні солодкі десерти на зиму! Однією з ягід, що відрізняється неповторним і особливо насиченим запахом і смаком, є, звичайно ж, вишня. Ці ласощі, завдяки одночасному поєднанню солодощі і кислоти,…
Варення з кавунових кірок: рецепт зі Сходу Всі ми звикли, що в кавуні їстівної є тільки м'якоть. Ми насолоджуємося солодкої цукрової начинкою цієї гігантської ягоди, а шкірку з кісточками нещадно відправляємо у відро для сміття. Дійсно, що ж ще з ними робити? Не їсти ж ... А чому б і ні?…
Як приготувати варення з брусниці з грушами? Два різних рецепта Для отримання густого повидла або джему ідеально підходять в першу чергу такі фрукти, як яблука і груші. При тривалому кип'ятінні вони значно уварюються, перетворюючись в щільну масу, яку можна використовувати в якості начинки для випічки. А яким…
Варення з кабачків з курагою: приготування оригінального і незвичайного ласощі Зазвичай прийнято готувати варення з різних ягід і фруктів. Але деякі господині вигадують нові способи переробки не тільки солодких плодів, але і овочів. Наприклад, роблять варення з кабачків, моркви і навіть зелених помідорів. І, що дивно, якщо…
Як приготувати грушеве варення з лимоном Любіть варення і не знаєте, як його зробити? Пропонуємо кілька рецептів того, як зварити грушеве варення з лимоном. Це солодке ласощі буде хорошим частуванням до чаю і відмінною начинкою для пирогів. Грушеве варення з лимономДля цього рецепта вам…
Як приготувати яблучне варення з лимоном Хорошим частуванням до чаю буде яблучне варення з лимоном. Існують різні варіанти того, як зварити це солодкі ласощі. Пропонуємо кілька рецептів.Яблучне варення з лимоном: рецепт з корицею і імбиром Список інгредієнтів:солодкі яблука твердих сортів…
Як варити сливове варення: три апетитних способу Густе, насичене сливове варення відразу ж викликає апетит у будь-якого ласуни. Крім неймовірного смаку, воно ще відрізняється і користю - вітамін С, пектин, каротин, фолієва кислота, залізо і рибофлавін роблять його справжнім джерелом важливих для…
Вибирайте: варення з дині на зиму з лимоном, гарбузом або бананом Усім добре знайомі прості рецепти консервації різних фруктів і ягід. Влітку, при величезній різноманітності свіжої сировини, можна заготовити все що завгодно - компот, джем, повидло і т. Д. Але буває так, що знайомі смаки хочеться оновити чимось…
Рецепт кавунового варення - нагадування про літо У другій половині літа ми маємо прекрасну можливість насолодитися смаком чудової ягоди - кавуна. У спеку він втамовує спрагу, з успіхом підвищує настрій, допомагає схуднути. Завдяки своїм незвичайним властивостям кавун здатний з організму вивести…
Варення з яблук «Янтарне»: рецепти З усіх фруктів яблука, мабуть, є найпопулярнішим і найбільш часто вживаним вітамінним продуктом протягом усього року. Дуже смачними виходять з них і різні заготовки: джеми, соки, компоти, варення. Також плоди сушать, маринують, запікають. У цій…
Заготовки на зиму: варення з кавуна (рецепт з кірочок і м'якоті) Кавун - улюблене літнє ласощі практично кожної людини. Крім того що цей плід дуже смачний, він ще й корисний для здоров'я. В складі кавунової м'якоті присутні вітаміни В, С і РР, фолієва кислота, клітковина, каротин. Всі ці елементи благотворно…
Правильний сироп для варення - гарантія отримання якісного і смачного ласощі Деякі господині варять заготовки на зиму з ягід і фруктів, використовуючи всі інгредієнти без яких-небудь строгих пропорцій, на око. Це часто призводить до того, що вітамінні густі суміші виходять перетравленими, що надалі - при зберіганні -…
Айвове варення: рецепт ароматної зимової заготівлі Айва - плід жовтого кольору, віддалено нагадує яблуко. Зазвичай ці фрукти ростуть на півдні, в Середній Азії, тому в Росії не надто поширені. Якщо ж у вас є кілька кілограмів плодів, найкраще приготувати з них джем або айвовое варення, рецепт якого…