Чудо-кабачок: рецепт приготування і кулінарне достаток
Кабачок - чудовий овоч, надзвичайно смачний і корисний. Головна принадність у тому, що його можна вживати в їжу як в сирому вигляді, включаючи в салати поряд з огірками і капустою, так і в тушкованому, і в смаженому, і в якості консервів. Кілька цікавих варіантів подачі овоча на стіл ми зараз і обговоримо.
Бутерброди закусочні
Якщо вас цікавить пікантна, остренькая і дуже апетитна закуска на святкове або повсякденне застілля, зробіть бутерброди, головним компонентом яких буде кабачок. Рецепт приготування такої: на кожен батон знадобляться середньої величини кабачок, бажано молодой- 3-4 міцних стиглих помідора- кілька часточок часнику (за бажанням) - сир твердих сортів- 2-3 солодких перца- зелень, майонез, сіль. Ще буде потрібно вершкове (для грінок) і рослинне масло. Почнемо обробляти кабачок. Рецепт приготування рекомендує очистити його від шкірки, нарізати кружальцями, посолити, обваляти в борошні і підсмажити. Готові шматочки викласти на сито, щоб стік зайвий жир. Часник потовкти, змішати з декількома чайними ложечками масла (рослинного). Помідори нарізаються часточками або гуртками, скибочки батона обсмажуються з обох сторін у вершковому маслі до золотистої скоринки. Сир треться на тертці. «Збираємо» бутерброди. Грінки трохи змащуються майонезом, кладеться кабачок. Рецепт приготування не розрахований на прісаліваніе, але якщо хочете, можете кинути кілька крупинок. Зверху кладеться трохи часнику, на нього - помидорчик. Кожен бутерброд посипте сиром і поставте в духовку або мікрохвильовку, щоб підрум`янився. Коли вони охолонуть, посипте дрібно рубаною зеленню і викладіть шматочки солодкого перцю в якості прикраси. Можете бути впевнені - частування за столом з`їдять моментально, так що робіть бутербродиков побільше!
Ікра кабачкова звичайна
Популярний інгредієнт в овочевий ікрі - теж кабачок. Рецепт приготування страви поєднує простоту виконання, мінімум компонентів і відмінний смак. 2-3 овоча запекти в духовці до готовності. Потім зняти шкірку, м`якоть протерти через сито або просто розім`яти. За смаком посолити, присмачити олією, оцтом. Додати трохи цукру, чорного перцю, товченого часнику. Присипати дрібненько нарізаними зеленою цибулею і петрушкою, перемішати. Подати в охолодженому вигляді. Прекрасно поєднується ікра з м`ясом, особливо смаженим.
Кабачки, фаршировані овочами
Слід зазначити, що рецепти приготування кабачків в духовці вельми і вельми різноманітні. Наприклад, ось таке цікаве і відмінне на смак блюдо: кабачок, фарширований капустою, в томатному соусі. Вам знадобляться: 8 молодих, але досить «пузатенький» кабачков- 4 луковіци- качан капусти (свіжої) - 4 великі морковкі- петрушка і кріп - по пучку- 5 помідоров- кілька ложок сметани для соуса- трохи соняшникової олії. З кабачків знімають шкірку, розрізають уздовж, виймають насіння з м`якоттю. Деко змастити маслом, викласти підготовлені половинки. Цибулю обсмажити до прозорості, додати терту моркву, протушкувати хвилин 10. Засипати на сковорідку посічену капусту, змішану з петрушкою, протушкувати ще 15 хвилин, посолити. Фарш викласти в кабачки. Помідори без шкірки дрібно нарізати, протушкувати до м`якості, протерти в пюреобразную кашку. Додати 3-5 ложок сметани. Соусом залити кабачки і протушкувати в духовці 20-25 хвилин на середньому вогні. Перед подачею остудити, посипати кропом. Такий рецепт приготування фаршированих кабачків хороший вдалим поєднанням компонентів і можливістю варіювати їх кількість за своїм смаком. Наприклад, його можна урізноманітнити, якщо в начинку додати м`ясо або гриби. Вийде дуже навіть спокусливе блюдо!
Вчіться, готуйте: кулінарія - країна дивовижних чудес!
Як смажити кабачки? Важко знайти овоч, який може зрівнятися з кабачком за своїми якостями. Це і висока врожайність, і невибагливість, і низька ціна. Крім того, кабачки є дієтичним продуктом, який рекомендують в якості харчування для дітей і людей із захворюваннями ШКТ.…
Кабачки в мультиварці і не тільки Кабачок - дивно корисний овоч, який легко засвоюється організмом і містить багато мікроелементів, вітамінів та інших корисних речовин. Кабачок хороший в будь-якому вигляді: у сирому, смаженому, вареному, тушкованому - його можна додавати практично в…
Кабачок фарширований: в духовці запікаємо смачне і ситне блюдо Кабачки, фаршировані м'ясом, в духовці запікаються досить швидко. Але перед тим як їх туди помістити, необхідно проробити кулінарну роботу з приготування начинки і обробки овочів.Як приготувати кабачок фарширований в духовці?Необхідні…
Кабачок фарширований: рецепт приготування смачної страви Ви коли-небудь задавалися питанням про те, що можна зробити з кабачками? Якщо ні, ви можете спробувати приготувати ці овочі в фаршированому вигляді, начинивши їх м'ясом, помідорами і сиром моцарелла. Ця страва ви зможете зробити досить швидко, та й…
Як запекти кабачок з фаршем в духовці. Кілька варіантів приготування Кабачки, запечені з фаршем в духовці, являють собою самодостатня страва, до якого не потрібно гарніру, оскільки воно включає в себе і овочеві, і м'ясні компоненти, які відмінно поєднуються. При цьому існує кілька варіантів подачі страви в залежності…
Новий рецепт в скарбничку кожної господині: курка з кабачками в духовці Якщо ви вирішили запекти м'ясо з овочами, то візьміть новий рецепт - навіщо в сто перший раз використовувати картоплю і помідори, коли є прекрасне блюдо - курка з кабачками в духовці. Скориставшись нашим рецептом, ви зможете приготувати страву, яке…
Як смачно приготувати тушкований кабачок з помідорами: рецепт дієтичного страви і овочів в сметанному соусі Якщо ви віддаєте перевагу страви з овочів, є вегетаріанцем або просто хочете приготувати смачне друге, зверніть увагу на наш рецепт. Сьогодні ми розповімо про те, як готувати тушкований кабачок з помідорами. Таке рагу готується досить швидко і з…
Три прекрасних рецепта до вечері: як готується запіканка з помідорів і кабачків Якщо ви шукаєте рецепт смачного другої страви до обіду або хочете приготувати овочевий вечеря, запіканка з помідорів і кабачків буде відмінним вибором для вас. Ці овочі доступні круглий рік. Сам же рецепт досить простий і не вимагає багато часу.…
Готуємо смачні кабачкові запіканки. Кращі рецепти Кабачок - дуже легкий і корисний продукт. З цього низькокалорійного овоча можна приготувати безліч різноманітних страв. Але особливо смачно виходять кабачкові запіканки. До їх складу можна включати найрізноманітніші інгредієнти на будь-який смак. А…