Як приготувати салат з кабачків рецепт дуже простий

Серпня багатий на дари з наших присадибних ділянок і дач. Саме зараз завбачливі господині починають робити заготовки на зиму і балувати своїх домочадців різною смакотою з власне вирощених грядок. До числа таких смакоти можна віднести і кабачок, при цьому не всі знають, що кабачок можна не тільки смажити і робити з нього кабачкову ікру та інші зимові заготовки. Існує маса способів приготування цієї страви, в їх число також входить і салат з кабачків рецепт якого я і хочу вам представити. У цій статті ви знайдете не тільки рецепт приготування салату, а й інших цікавих страв, які можна приготувати з кабачків.

Отже, хочу представити вашій увазі один досить цікавий варіант приготування кабачків. Це салат з кабачків рецепт якого дуже простий, але смак виходить вельми цікавий.

Вам знадобитися:

Кабачки, варені яйця, морква, цибуля, майонез і сіль.

Приготування:

Починаємо, звичайно, з кабачка. Натираємо його на тертці (середнього розміру), попередньо кабачок варто помити і очистити від шкіри і кісточок. Далі натріть моркву на тій же тертці, стільки щоб по кількості було не більше половини кабачка. У тому випадку, якщо овочі дали багато соку, просто злийте його. Бажано, щоб овочі були сухі. Ріпчасту цибулю дрібно нарізати (кількість беріть за смаком, але не дуже багато). А варені яйця також порубати дрібніші. Все змішуємо, змащуємо майонезом і солимо за смаком.

Спробуйте приготувати цей салат з кабачків рецепт його краще тримайте в таємниці, подивіться, чи зможуть ваші рідні вгадати з чого зроблений ваш салат.

Як вже говорилося на початку статті, салат з кабачків рецепт не єдиний і я б хотів порекомендувати вам ще пару способів приготування цього овоча. Наприклад, його можна загасити і зробити смачне овочеве рагу або ж просто обсмажити.

Якщо ви вирішите приготувати смажені кабачки, то спробуйте почистити кабачок, порізати кружальцями (той рецепт підійде тільки для молодих кабачків, без кісточок). Кожен гурток вмочити в збите яйце і обсмажити в рослинній олії. Потім кожен шматочок змастити майонезом з часником. Це спрощений варіант приготування, так би мовити, основа, а далі все залежить від вашої фантазії. На основі цього рецепта можу підказати рецепт кабачків з помідорами.

Для цього крім використаних продуктів вам будуть потрібні ще помідори, зелень і листя салату. Обсмажуємо кабачки, як описувалося вище. Далі викладаємо на порційні неглибокі тарілочки по одному великому аркушу салату. На салат, башточкою (один на інший) кладемо обсмажену кабачок, кожен змащуємо майонезом із часником. Кількість залежить від ваших уподобань. В кінці, наверх башточки викладаємо помідор (ріжемо його на великі кружечки і як би накриваємо вежу). Все інше прикраса - це тільки ваша фантазія. Гілочки зелені, оливки, маслини, шматочки сиру ... Взагалі все, що ви любите або вважаєте за потрібне додати. Виходить дуже смачно!

А ось ще один цікавий рецепт кабачків з сиром. Ця страва готуватиметься в духовці, при температурі 200 градусів. Для приготування таких кабачків вам потрібно:

700гр кабачків, 1 зубчик часнику, 1 фенхель, 1 ст.л. трави шавлії, півсклянки вершків, 400гр консервованих помідорів, півсклянки борошна, перець і сіль за смаком, 2ст.л. горіхів, 2ст.л вершкового масла і 1 ст.л. тертого сиру.

Приготування:

Нарізані скибочками кабачки викласти у форму для запікання. Фенхель, нарізану тонкими кільцями, викладаємо другим шаром, потім кладемо часник і шавлія (дрібно порізаний). Помідори змішати з вершками і залити цією сумішшю овочі. Поперчити, посолити.

В окремій мисці вершкове масло порубати і перемішати з борошном, потім додайте горіхи і сир і розітріть все разом. Приготовленою сумішшю засипаємо кабачки, щільно накриваємо форму фольгою і ставимо запікати в духовку. Час приготування 40 хвилин, після того, як зазначений час пройде, необхідно зняти фольгу і випікати ще протягом 20 хвилин. Виходить смачна запіканка.

Смачного!