Кабачок фарширований: в духовці запікаємо смачне і ситне блюдо
Кабачки, фаршировані м`ясом, в духовці запікаються досить швидко. Але перед тим як їх туди помістити, необхідно проробити кулінарну роботу з приготування начинки і обробки овочів.
Як приготувати кабачок фарширований в духовці?
Необхідні інгредієнти:
- телятина свіжа (м`якоть) - 200 г;
- свинина свіжа з невеликою кількістю жиру - 200 г;
- цибулина велика - 1 шт.;
- морква велика свіжа - 1 шт.;
- кабачки великі - 2 шт.;
- зелень - пучок;
- сіль кухонна - 2/3 маленької ложкі;
- твердий сир - 180 г;
- перець мелений - 1-2 щепоткі;
- майонез середньої жирності - 70 г.
Процес обробки м`ясного продукту
Кабачок фарширований в духовці запікається набагато швидше, якщо використовувати лише молоде і свіже м`ясо. Для цього рекомендується придбати по 200 г м`якоті свинини і телятини. Продукти необхідно помити, а потім нарізати на шматочки і подрібнити в м`ясорубці.
Процес обробки овочів
Щоб фарш став більш ароматним, до нього слід додати одну велику цибулину, оброблену точно так само, як і м`ясо. Після цього потрібно очистити і відразу ж натерти на великій тертці свіжу велику моркву. Її необхідно всипати до подрібненої телятині і свинині разом з кухонною сіллю і меленим перцем, а потім добре перемішати до однорідного стану.
Щоб кабачок фарширований в духовці вийшов соковитим і м`яким, його спочатку потрібно ретельно помити і очистити від товстої шкірки. Далі овоч необхідно розділити вздовж на дві половини, кожну з яких слід звільнити від серцевини з м`якоттю і насінням. У результаті таких дій у вас повинні вийти своєрідні «човники» з досить товстими стінками (їх бажано присмачити сіллю).
Формування страви
Після того як всі основні інгредієнти будуть підготовлені, слід приступити до начиненого кабачків. Для цього «човники» потрібно наповнити м`ясним фаршем, а потім розташувати на великому духовочние деку. Щоб блюдо не було сухим, його рекомендується присмачити жирним соусом. Для цього необхідно натерти на тертці сир, додати до нього рубану зелень і майонез. Перемішавши всі продукти, їх слід розподілити по поверхні фаршу.
Кабачок фарширований: в духовці запікаємо блюдо
Готові начинені овочі з сирною шапкою потрібно помістити в духову шафу на 50-60 хвилин. За цей час кабачки стануть м`якими, м`ясо повністю приготується, а соус із зелені і майонезу розтане і покриється золотистою скоринкою.
Кабачки фаршировані в духовці: фото і правильна подача до столу
Після закінчення визначеного часу гарячі овочі з м`ясом потрібно перемістити на велике блюдо. Після того як вони злегка подостинут, їх слід розрізати на невеликі порційні шматочки, які необхідно розкласти по тарілках. Таке смачне і ситне блюдо бажано подавати до обіду в теплому вигляді разом зі свіжою зеленню, томатною пастою, салатом з овочів і пшеничним хлібом.
Корисна порада
Варто відзначити, що під час приготування фаршированих кабачків, їх можна розрізати не тільки уздовж, у вигляді «човників», але і впоперек - у вигляді «стаканчиків».
Кабачки в мультиварці і не тільки Кабачок - дивно корисний овоч, який легко засвоюється організмом і містить багато мікроелементів, вітамінів та інших корисних речовин. Кабачок хороший в будь-якому вигляді: у сирому, смаженому, вареному, тушкованому - його можна додавати практично в…
Помідори, фаршировані фаршем - красиве, смачне і швидке блюдо! Помідори, фаршировані фаршем, готуються в духовочние шафі всього лише за 20 хвилин. Однак перед тим як помістити туди начинені м'ясом овочі, їх слід ретельно і акуратно обробити. Варто також відзначити, що для приготування такого простого страви…
Як посмажити кабачки з часником: два різних варіанти приготування Існує маса способів, як посмажити кабачки з часником. Як правило, таке блюдо використовується як ароматною закуски, яку часто роблять до святкового столу. Однак крім основних інгредієнтів, в процесі приготування кабачків домогосподарки…
Смачний тушкований кабачок в мультиварці з м'ясом і овочами Як робити тушковані кабачки в мультиварки «Редмонд», знає практично кожен, у кого вдома є таке кухонний пристрій. Але щоб страва вийшла дійсно смачним, його рекомендується готувати разом з м'ясом і овочами.Як приготувати тушкований кабачок в…
Як готувати страви з кабачків в мультиварці Страви з кабачків в мультиварці можна готувати за різними рецептами. Однак слід зазначити, що всі вони відрізняються тим, що крім цього овоча включають в себе й інші додаткові інгредієнти. Нижче ми пропонуємо вам рецепти страв з кабачків: два…
Запечене м'ясо у фользі в духовці: рецепт приготування Запечене м'ясо у фользі в духовці готується не дуже довго, а виходить незвичайно смачним. Варто відзначити, що таке блюдо ідеально підходить для будь-якого обіду, проте до нього бажано окремо зробити легкий гарнір з овочів або інших…
Смачна і корисна запіканка з кабачка з сиром Запіканка з кабачка з сиром виходить дуже ніжною і смачною, а найголовніше - корисною. Таке незвичайне блюдо можна з легкістю робити своїм дітям, які ніколи не відмовляться від легкого овочевого обіду, приготованого в духовій шафі.Запіканка з…
Як запекти кабачок з фаршем в духовці. Кілька варіантів приготування Кабачки, запечені з фаршем в духовці, являють собою самодостатня страва, до якого не потрібно гарніру, оскільки воно включає в себе і овочеві, і м'ясні компоненти, які відмінно поєднуються. При цьому існує кілька варіантів подачі страви в залежності…
Короп в духовці у фользі - смачне і корисне блюдо Короп в духовці у фользі виходить не тільки дуже смачним, але і корисним. Адже таке блюдо не передбачає використання зайвого жиру, а також запікається швидко, зберігаючи в собі всі корисні речовини. Слід зазначити, що такий обід можна робити не…
Човники з кабачків, фаршировані м'ясом і помідорами Фаршировані кабачки-човники в духовці можуть послужити ідеальним гарячою стравою для будь-якого сімейного або святкового обіду. Варто також відзначити, що такі овочі можна начиняти абсолютно будь-якими інгредієнтами - від м'яса до зелені. У цій…
Запечені кабачки з фаршем в духовці - просте і смачне блюдо Запечені кабачки з фаршем в духовці виходять настільки смачними і соковитими, що їх можна готувати навіть на великі свята, які відзначаються разом з родиною в домашній обстановці. Варто також відзначити, що таке красиве і ароматне блюдо не вимагає…
Лазанья з кабачка з фаршем та сиром Лазанья з кабачка являє собою смачне і просте блюдо, для приготування якого необхідно придбати лише недорогі й доступні інгредієнти. Варто особливо відзначити, що такий оригінальний обід можна підносити навіть до святкового столу.Ароматна і соковита…
Покроковий рецепт фаршированих перців в духовці Рецепт фаршированих перців в духовці знає не кожен, адже багато хто звик робити таку страву виключно на газу. Варто особливо відзначити, що таке блюдо виходить не тільки дуже смачним і соковитим, але і злегка підсмажений. Для того щоб зрозуміти, як…