Цікавий рецепт - пиріг із сиром і сосискою

У наш час пироги є одним з найулюбленіших страв. Тільки уявіть: гаряче ласощі, оповите прекрасним ароматом ... І, звичайно, не варто забувати про роль начинки в пирогах. М`ясо і сир - улюблені багатьма продукти, які ми сумісний сьогодні в наших кулінарних шедеврах. Почнемо з наступного рецепта: пиріг з сиром і сосискою. Для приготування страви нам знадобляться такі інгредієнти:

- борошно - 160 грам-

- яйця - 3 штучки-

- сіль - половина чайної ложкі-

- майонез - 4 столових ложкі-

- розпушувач - 2 чайних ложкі-

- щіпка чорного меленого перца-

- сосиски - 300 грам-

- рослинне масло - 1 ст.л.-

- сир - сто грам.

Беремо глибоку миску, в ній збиваємо яйця, поступово додаючи розпушувач, майонез і борошно. Потім цю масу слід поперчити і посолити. Коли всі інгредієнти будуть змішані, залишиться все гарненько збити міксером.

Беремо сир і трьом його на тертці, краще великої. Сосиски нарізаємо кружечками (невеликими). Додаємо все в тісто.

Тим часом розігріваємо духовку до 180 градусів. Коли потрібна температура буде досягнута, в змащене маслом деко вливаємо тісто і ставимо запікатися. Хвилин через сорок наш пиріг з сиром і сосискою буде готовий.

Цей рецепт дуже простий. Випічка виходить дуже смачною. Наш пиріг з сиром і сосискою розрахований на 12 порцій.

Далі переходимо до наступного рецептом - пиріг з сиром і шинкою. Ці ласощі ми будемо готувати з листкового тіста. Така випічка виходить дуже ніжною і смачною. Для неї нам знадобляться такі інгредієнти:

- шинка - 400 грам-

- листкове тісто - 1 упаковка-

- твердий сир - 200 грам-

- сметана - 2-3 столових ложкі-

- яйце - одна штука-

- кунжут (посипати зверху пиріг).

Сир і шинку слід нарізати тонкими великими скибочками. Окремо змішуємо яйце зі сметаною, збиваючи трохи ложкою або виделкою. Беремо аркуш паперу для випічки, присипаємо його борошном. На ньому розгортаємо і розстеляємо в ширину стрічку листкового тіста. На одній половині розкладаємо скибочки шинки і сиру (по два шари кожного інгредієнта по черзі).

На сир зверху потроху виливаємо три четвертих частини яєчно-сметанною маси. Одну чверть цієї маси залишаємо для змазування пирога зверху. Потім накриваємо пиріг вільними краями тіста, защипавши отримані шви. За допомогою силіконової пензлика залишилася сумішшю сметани і яйця слід змастити пиріг, а також можете обсипати його кунжутом. Щоб верх пирога в процесі приготування не надто здувається, проткніть його пару раз виделкою або зробіть невеликі дірочки ножем. Разом з папером для випічки пиріг перекладаємо на деко. Випікаємо його в розігрітій духовці до 180 градусів. Готового блюда даємо трохи охолонути, потім нарізаємо на шматочки.

Часом в холодильнику залежується ковбаса. Ніби й шкода викинути, і є її не хочеться. У такому випадку можна спекти пиріг з сиром і ковбасою. Отже, нам потрібно:

- кефір - один стакан-

- борошно - один стакан-

- яйця - 3 штукі-

- сода - чайна ложка-

- ковбаса - 200 грам-

- майонез - 100 грам-

- сир - сто грам-

- цибуля - 2 штучки-

- спеції - за смаком.

Чистимо і ріжемо цибулю, потім його обсмажуємо. Дрібно нарізаємо ковбасу, трьом на тертці сир. Яйця, соду і кефір змішуємо зі спеціями і борошном, додаючи ковбасу, сир і цибулю. Тепер цю масу заливаємо в змащене маслом деко, ставимо все в розігріту духовку. Готується наша випічка близько півгодини. За пару хвилин до готовності наша творчість зверху змащується майонезом.

Отже, ми розглянули парочку рецептів смачної і швидкої їжі для любителів мучного. Сподіваюся, вони сподобаються вам так само, як і мені. А поки піду і я приготую собі пиріг з сиром і сосискою на вечерю. Всім бажаю приємного апетиту!