Як правильно вибирати і варити кукурудзу в качанах?
З наближенням осені на прилавках з`являються апетитні качани кукурудзи. Вони смачні і дуже корисні, гарні як самостійну страву, так і в ролі оригінального гарніру. Але далеко не всі знають, як варити свіжу кукурудзу. Щоб їжа вийшла смачною, потрібно не тільки правильно все приготувати, але і не помилитися при виборі качанів. 
Всі необхідні тонкощі обов`язково потрібно запам`ятати любителям цього сезонного частування.
Як вибирати качани правильно
Більш молоді, свіжі качани набагато соковитіше і солодше на смак. Звичайно ж, можна навчитися і тому, як варити стару кукурудзу досить смачно, але будь-який такий спосіб буде довше звичайного. До того ж свіжий качан хороший сам по собі і ніяких хитрувань при його приготуванні не потрібно. Тому вибирайте кукурудзу з жовтуватими, м`якими зернятками. Молочна стиглість гарантує відмінний смак. Якщо качан відрізняється яскравим жовтим кольором і жестковатимі зернами, смак напевно буде менш солодким. Таку кукурудзу краще не купувати. Крім того, зверніть увагу на сорт. Кормові качани варяться довше і не так смачні, як десертні. Обов`язково уточніть сорт у продавця. Отже, з правилами вибору все цілком зрозуміло, пора розібратися, як варити кукурудзу в качанах.
Секрети приготування
Після того як ви вибрали стиглий і смачний продукт, можна замислитися і про його приготуванні. Перед тим як варити кукурудзу в качанах, потрібно ретельно очистити її від волосків і сміття і промити під проточною водою. Налийте у велику каструлю воду і закип`ятіть її. Кількість повинна бути таким, щоб можна було повністю вкрити водою качани. Після закипання укладіть їх в каструлю. Чи не соліть, так кукурудза може стати жестковатой. Краще посолити за смаком після завершення приготування. Найважливіше в питанні про те, як варити кукурудзу в качанах, пов`язане з термінами приготування. Скільки ж потрібно часу? Усе визначається стиглістю і сортом. Молочний качан буде готовий за чверть години, а от кормова кукурудза стане м`якою тільки через дві години. Тому універсального рецепту немає, за готовністю доведеться стежити в процесі варіння, перевіряючи кожні десять хвилин. Досить просто діставати одне зернятко і пробувати його на смак. Якщо воно соковите і м`яке, качани готові. Як бачите, варити кукурудзу в качанах зовсім просто. 
Є їх краще відразу ж, просто змастивши невеликою кількістю вершкового масла і посоливши.
Оригінальний рецепт приготування
Якщо у вас є запас часу на приготування, спробуйте такий метод. Варити кукурудзу в качанах потрібно буде вже описаним методом, але попередньо вимочивши її в молоці протягом чотирьох годин. Так вона придбає ніжний молочний смак і стане набагато соковитіше. Якщо у вас багато качанів, необов`язково використовувати чисте молоко. Змішайте його навпіл з водою. Солити не потрібно. Готову кукурудзу їжте традиційним способом - з вершковим маслом і сіллю. Такий рецепт допоможе урізноманітнити смак улюбленого блюда і зробить навіть ті качани, які трохи жестковати, соковитими і апетитними.
Як правильно варити кукурудзу У дитинстві кожен любив купувати варену кукурудзу у стареньких, які сиділи на дерев'яних ящиках біля магазину. Як правильно варити кукурудзу, вони не розповідали, але яка вона у них виходила смачна, м'яка, неймовірно соковита! Купиш у них кукурудзу,…
Як і скільки варити кукурудзу молоду. Поради домогосподаркам Варена кукурудза - це улюблені ласощі не тільки дітей, а й дорослих. А щоб вона вийшла дійсно смачною, соковитою і м'якою, її необхідно правильно вибрати і приготувати. Адже нікому ж не сподобається жувати сухі тверді зерна! Ця стаття допоможе нам…
Хочете знати, як піч, смажити і варити кукурудзу? Літо приносить із собою не тільки прекрасні теплі дні, але і кукурудзяний сезон. Любов до цього злакових, думається, родом з найдавніших часів. Наші предки вживали його з превеликим задоволенням і залишили нам величезну кількість рекомендацій з…
Як зварити качан кукурудзи: кілька практичних порад Апетитний аромат і солодкий смак вареної кукурудзи люблять практично всі. Сезонне ласощі нікого не залишає байдужим. Але не всі знають про те, як правильно зварити качани кукурудзи, тому іноді прийом їжі може перетворитися на розчарування. І…
Скільки потрібно варити кукурудзу в качанах, щоб вона вийшла смачною? В кінці літа на вулицях наших міст з'являються бабусі з відрами. Від відер піднімається апетитний парок, а якщо заглянути під кришку, то можна побачити в них зварені кукурудзяні качани. У навантаження до кожного качана пропонується щіпка солі - ось…
Кукурудза варена. Рецепт для домашнього використання Відварені овочі та злакові - це дуже корисний продукт. Однак не тільки наявність великої кількості вітамінів робить це блюдо неймовірно популярним. Наприклад, кукурудза в качанах варена має абсолютно неповторний і дивовижний смак. Вона цілком може…
Як відварювати кукурудзу: прості правила Таке сезонне ласощі, як варена кукурудза, не тільки дуже смачне, але і корисне для здоров'я. У качанах містяться вітаміни і мікроелементи, насичені кислоти, крім того, кукурудза допомагає нормалізувати обмінні процеси, виводить шлаки і токсини,…
Як варити кукурудзу в мікрохвильовці: кілька корисних порад Безумовно, варена кукурудза - це улюблене блюдо для багатьох, оскільки воно максимально ситне і корисне. Крім цього, дана сільськогосподарська культура в достатку містить необхідні для здоров'я корисні речовини і мікроелементи, а саме: фосфор,…
Лікнеп: як швидко зварити кукурудзу Смак кукурудзи - це смак, знайомий з дитинства. Зараз ми частіше її набуваємо в консервованому вигляді для салатів та інших страв, але іноді виникає бажання відварити качан і з'їсти яскраво-жовті зернятка, попередньо посипавши їх сіллю. Як швидко…
Кукурудза в пароварці: секрети приготування Кукурудза стає популярною у нашого населення до кінця літа. Її аромат і смакові якості приваблюють багатьох любителів поласувати. Кукурудза сприятливо впливає на організм людини. В одному качані зосереджена маса вітамінів: В, С, D, К, РР, а також…
Маленькі секрети, як зварити м'яку кукурудзу Багато господинь вважають, що знають, як варити кукурудзу. Але не кожна зможе також ствердно відповісти на питання: «Як зварити м'яку кукурудзу?» Дійсно, в технології приготування цієї культури є багато тонкощів. Їх не можна не враховувати.По-перше,…
Як приготувати кукурудзу в мікрохвильовці? Кілька способів Кожен овоч по-своєму корисний і смачний. Це відноситься і до кукурудзи. Гаряча свежеприготовленная кукурудза - улюблене блюдо багатьох людей. Крім звичного способу відварювання на плиті, можна зварити кукурудзу в мікрохвильовці. У даному…
Як зварити кукурудзу м'якою і соковитою: кілька секретів Ближче до осені починається сезон кукурудзи. Свіжі качани дуже соковиті і апетитні, їх смак подобається практично всім. Але те, як її готують вуличні продавці, залишається під питанням. Краще розібратися, як зварити кукурудзу будинку, і…