Як готувати запіканки з моркви: рецепти простих і корисних страв
Запіканки з моркви - прекрасний спосіб нагодувати вітамінами і маленьких прівереда, і дорослих гурманів. Як відомо, цей коренеплід вельми багатий вітаміном А і каротином. Цінність даних речовин для людського організму незаперечна. Однак вітамін А добре засвоюється лише за умови, що його вживають з достатньою кількістю жиру. А запіканки з моркви - якраз такий варіант, де овочі перемішуються зі сметаною, маслом або сиром. При цьому їжа виходить не просто корисною, а й приємною на смак. У більшості випадків блюдо вживають як десерт, що набагато краще різних цукерок і тістечок.
Запіканка з вареної моркви
Базовий рецепт цієї страви містить мінімальну кількість інгредієнтів, а готується досить просто і відносно швидко, але ласощі виходить не солодким, тому його рекомендовано підсолодити вже безпосередньо при вживанні. На півкіло свіжої моркви беруть 100 мл молока і 100 г вершкового масла. Ще знадобиться 2 курячих яйця, сіль за смаком, мускатний горіх, черствий білий хліб (200 г) і трохи панірувальних сухарів.
Морква попередньо відварюють до готовності у воді, пароварці або мікрохвильовій печі і чистять її. Хліб потрібно залити гарячим молоком, щоб він розкис. У цей час морква подрібнюють за допомогою дрібної терки, додавши туди ж сіль, мускатний горіх і яйця. У масу розминають віджатий хліб і добре перемішують.
Форму для запікання злегка змащують, посипають панірувальними сухарями і перекладають в неї морквяну масу. Щоб зверху вийшла рум`яна кірочка, потрібно натерти заморожене вершкове масло і посипати ним майбутню запіканку. У духовці вона проведе хвилин 40 при температурі 180-200 градусів.
Подають такі запіканки з моркви або як гарнір зі сметаною чи олією, або як десерт. В останньому випадку можна зверху змастити її солодким кремом або згущеним молоком.
Запеканкасирна з морквою
Рецепт дозволяє зробити блюдо, корисне не тільки вітаміном А і каротином, але ще і кальцієм, що містяться у всіх молочних продуктах. Особливо до речі він доведеться для тих, хто не любить вживати сир в чистому вигляді.
На 300 г свіжої моркви беруть 3 яйця, 3 столові ложки меду, жменю родзинок. При бажанні можна додати трохи кураги. Також знадобиться півкіло сиру, панірувальні сухарі і трохи кунжуту для прикраси страви.
Морква, як і в попередньому випадку, відварюють, чистять і подрібнюють. Додають сир, мед, перемішують і насипають сухофрукти. Маса по можливості повинна стати максимально однорідною. Потім її розкладають за формами, які бажано змастити маслом. Зверху кожну потрібно присипати кунжутом. Щоб отримати маленькі порційні запіканки з моркви, можна використовувати силіконові формочки для кексів, це дуже зручно. Якщо їх немає, то масу перекладають у будь-яку вогнетривкий посуд. Випікають в гарячій духовці хвилин 20. Велика форма повинна провести там близько півгодини. Подавати запіканки можна, полив їх сметаною, кремом, згущеним молоком або джемом.
Котлети з моркви. Рецепт звичайний і з яблуками Будь-які страви з такого продукту, як морква виходять дуже смачними і ніжними. До того ж морква - відмінний продукт: у ній містяться багато корисні для організму вітаміни та мікроелементи. Найбільш широко цей овоч застосовується в приготуванні страв…
Запіканка сирна для дітей і дорослих: смачні рецепти Готувати сирну запіканку люблять багато як досвідчені, так і початківці господині. Це пов'язано з тим, що запіканка сирна - досить смачне і ситне блюдо, яке швидко готується і не вимагає великої кількості інгредієнтів. Чи то справа - змішав всі…
Ніжна запіканка з сиру з родзинками або ягодами Запіканка з сиру, та ще якщо вона з якою-небудь фруктовою начинкою - це відмінний ніжний десерт, і чудовий сніданок для дитини, яка відмовляється просто так їсти сир зі сметаною. А можна приготувати і зовсім несолодкі запіканки для себе коханої…
Картопляні котлети, фрикадельки і деруни Картопляні котлети з салатом можуть послужити прекрасним вечерею для всієї родини.Готують їх так: беруть кілограм очищеної картоплі, 3 великих ложки борошна, два яйця, пару очищених цибулин, вершкове масло і 100 гр м'якушки батона, панірувальні…
Салат з моркви Що може бути смачніше ранньої осені, ніж салат зі свіжої, соковитої тільки що викопаній моркви? Найпростіший варіант приготування такого салату - посипати терту моркву цукром і додати столову ложку сметани. Вийде смачний вітамінний десерт.Ще один…
Як приготувати запіканку з сиру Сирна запіканка - одне із самих невибагливих страв, яке прийнято подавати на сніданок, полуденок, вечеря або як десерт на кожен день. Як приготувати запіканку з сиру, знає будь-яка господиня. Існує велика кількість різновидів цієї страви. Сир добре…
Простий рецепт сирної запіканки: смачно і корисно Частенько, коли ми проходимо повз дитячих садків або відводимо туди дітей, то згадуємо забуті запахи їжі родом з нашого дитинства. Манна каша, супчики з сухариками, запіканки - все це розбурхує спогади. Особливо нам запам'яталася сирна запіканка,…
Смачна і корисна сирна запіканка в духовці: рецепт приготування Більшість дітей, як відомо, не шанує сир. Порятунок є - смачна, ніжна сирна запіканка в духовці. Рецепт її приготування буде описаний трохи пізніше. Для більшої корисності і привабливості в блюдо додавайте різні фрукти і ягоди. У солодкі ласощі…
Запіканка з гарбуза - вишуканий десерт Гарбуз - це унікальний овоч, з якого можна приготувати безліч різноманітних страв. Це і різноманітні салати, і супи, і другі страви в поєднанні з м'ясом або овочами. А скільки з гарбуза можна приготувати різноманітних десертів!Гарбуз - це не тільки…
морквяна запіканка З приходом довгоочікуваної весни практично кожен з нас відчуває гостру нестачу вітамінів - весняний «авітаміноз», як говорять багато медики. Він проявляється у всіх по-своєму, одні відчувають втому протягом усього дня, інші починають хворіти…
Готуємо смачні кабачкові запіканки. Кращі рецепти Кабачок - дуже легкий і корисний продукт. З цього низькокалорійного овоча можна приготувати безліч різноманітних страв. Але особливо смачно виходять кабачкові запіканки. До їх складу можна включати найрізноманітніші інгредієнти на будь-який смак. А…
Запіканка з картоплі і варіації на тему цього блюда Страви з картоплі - традиційна їжа в російській кухні. Тим більше, що з цього чудового коренеплоду можна приготувати величезну кількість різноманітних страв, починаючи від супів і закінчуючи десертами.Наприклад, якщо взяти таке блюдо, як запіканка з…
Сирна запіканка в духовці - десерт з дитинства Сирна запіканка - одне з улюблених ласощів маленьких діток, а для матусь це ще й корисну страву, які малюки із задоволенням поглинають. Чомусь не всі молоді мами випікають, в силу якихось обставин, таке блюдо. Під обставинами багато хто вказує лише…