Рецепт: баранина в мультиварки тушкована і з овочами
Як правило, баранина асоціюється зі стравами кавказької кухні. А як ми знаємо, жителі гір відрізняються високою тривалістю життя багато в чому завдяки вживання саме цього м`яса. То, може, варто взяти це на замітку? Тим більше якщо є універсальна каструля - мультиварка. Вона збереже і без того наявні дієтичні і корисні властивості баранини. Вам достатньо використовувати будь-який рецепт. Баранина в мультиварці - це особливе, трохи специфічне, але корисне і смачне блюдо.
Як можна приготувати баранину
Рецепт: баранина в мультиварці з молоком
Необхідні інгредієнти: 800 г баранини свіжою, 2 скл. молока, 2 шт. морквини, 2 ст. л. борошна, сіль, перець, цибулю звичайний, часник (2 зубчики), розмарин.
Готуємо баранину в молоці
- М`ясо промити, порізати на великі шматки.
- Лук розрізати на 4 частини, морквину - соломкою.
- Включити функцію «Мультіповар», задати температуру 160 градусів.
- Налити масло, покласти м`ясо і обсмажити до рум`яної скоринки. Додати моркву, цибулю і часникові часточки. Просмажити всі разом ще 5 хвилин. Не забудьте присмачити спеціями і сіллю.
- Тепер налити молоко, покласти гілочки розмарину. Змінити температуру на 110 градусів, закрити кришку і готувати 50 хвилин.
- Готову баранину з овочами перекласти в глибоке блюдо, накрити фольгою і дати настоятися.
- У що залишився соус додати борошно, розмішати, потримати 5 хвилин.
- Вилити до баранини і гарніру, можна подавати на стіл.
Рецепт: баранина в мультиварці з баклажанами і томатами
Для страви нам знадобиться: 1 кг баранячого м`яса без кісток, 2 томата, 2 цибулини, 1 баклажан, сир твердий, 2 ложки борошна, сіль, перець, масло вершкове.
Як готується баранина з овочами в мультиварці
- М`ясо промити, обсушити і розрізати на 8 рівних частин. Поперчити і посолити.
- Овочі (томати, цибуля, баклажани) нарізати кружальцями. Баклажани для видалення гіркоти помістити в солону воду на 10 хвилин.
- Встановити функцію «Мультіповар», задати 160 градусів, розтопити 2 ложки слив. масла і обсмажити баранину до появи рожевою скоринки з усіх боків. Потім м`ясо перекласти в миску і прикрити.
- Тепер черга овочів. Баклажани обваляти в борошні, обсмажити з обох сторін (приблизно по 5 хвилин). Перекласти в тарілку з м`ясом.
- Обсмажити цибулю і викласти поверх баклажанів.
- Тепер обсмажити помідори і відправити в ту ж тарілку.
- Заключний етап. Баранину викласти на дно чаші, зверху - баклажани, далі цибулю і останній шар - помідори. Задати 110 градусів і 45 хвилин, готувати при закритій кришці.
Тушкована баранина в мультиварці з цибулею і морквою
Що знадобиться для роботи: м`ясо баранчика, морква, цибуля, часник, сіль, спеції, олія для смаження.
Готуємо тушковану баранину
- Філейні частини промити, просушити, пересипати перцем і сіллю.
- Цибулю і часник нарізати часточками, моркву - брусочками або кільцями.
- У чашу мультиварки налити масло, покласти м`ясо і обсмажити (в режимі «жарка»).
- Коли з`явиться характерна корочка, приєднати овочі, розмішати, кинути спеції для м`яса.
- Налити склянку теплої води, встановити режим «Гасіння» і таймер на 1 годину.
Ось такий нескладний рецепт. Баранина в мультиварки завжди виходить м`якою і соковитою, чого не завжди можна домогтися, готуючи її традиційним способом. Подавайте з великою кількістю зелені і свіжих овочів.
Тушкована баранина У східних країнах дуже поширеним м'ясом, з якого готують найрізноманітніші страви, є баранина. У нашій країні більшою популярністю користуються страви з яловичини і свинини, а також курки. Але іноді на столі виявляється і баранина. З неї роблять…
Дивовижна баранина тушкована (з картоплею, овочами, чорносливом) Баранина завжди була улюбленим м'ясом народів Сходу, саме там вирощувалися знамениті молочні ягнята. М'ясо молодих ягнят вважається найсмачнішим, воно має світло-червоний колір і білий, пружний жир.Трохи інформації Існують наступні види баранини: це…
Азу з яловичини Одним із традиційних страв татарської кухні є азу. Зазвичай його готують з баранини, яловичини або конини, залежно від уподобань.Як приготувати азу з яловичини? Досить скористатися одним з наданих рецептів. Основними інгредієнтами цієї страви є -…
Баранина з овочами - способи приготування Найвишуканіші і смачні рецепти приготування м'яса баранини. Такі страви можуть бути як святковими, так і в якості звичайної вечері або обіду.Баранина з овочами і чорносливомІнгредієнти:Картопля - 6-7 штук;Чорнослив - 120 г;Баранина (корейка) - 1.2…
Овочі в горщиках - рецепти Будь-яке блюдо, приготоване в горщиках, має свій специфічний смак і аромат. Такі страви значно відрізняються від своїх аналогів, приготованих на сковороді. Крім того, горщики чудово виглядають при подачі на стіл.Овочі в горщикахДля приготування вам…
Запечені баклажани Одним з овочів, який використовують не дуже часто, просто тому що не знають як його готувати, є баклажан. Він володіє масою корисних властивостей. Як приготувати баклажани в духовці, щоб вийшло смачна страва? Вибрати відповідний рецепт ви зможете з…
Ікра з баклажанів Дивно смачним річним стравою вважається ікра з баклажанів, яку можна подавати як в гарячому, так і в холодному вигляді. Крім цього, можна закрити її в баночки і насолоджуватися її чудовим смаком в зимовий час. У цій статті ми розповімо, як…
Баклажани по-китайськи Кожна кухня багата різноманітними рецептами найсмачніших страв. Але в даній статті представлені ті, які нам пропонує китайська кухня. Баклажани вміє готувати кожна господиня, але рецепти, запропоновані нижче дещо відрізняються від…
Перевірений рецепт баклажанів в мультиварці Мультиварку можна назвати «чарівним горщиком» з казки братів Грімм. Будь-яке блюдо готується без особливих турбот: нарізав, поклав, включив і на час забув. А завдяки підібраним режимам овочі після приготування зберігають максимум корисних речовин,…
Лисички в мультиварці в різними інгредієнтами З появою нових технологій на кухні такі звичні продукти, як гриби, можна тепер готувати і в мультиварки. Хто вже спробував, кажуть, що лисички в мультиварки виходять навіть набагато смачніше, ніж на сковороді або в духовці. Якщо у вас є вдома ця…
Як приготувати в мультиварці овочеве рагу: рецепти Не секрет, що овочі корисні, особливо в тушкованому вигляді. Мультиварка прекрасно зберігає всі корисні властивості плодів. Варити, тушкувати або смажити в ній дуже зручно. А як приготувати в мультиварці овочеве рагу? Скориставшись наступними…
Корисний рецепт: солянка з капусти Солянка - калорійне, але смачне і поживне блюдо, у якого є маса шанувальників. І майже в кожного з них є свій особистий рецепт. Солянка з капусти, наприклад, - одна з найпоширеніших різновидів цього супу (хоча це і перше, і друге блюдо в одній…
Баранина, запечена в духовці Баранина вважається стравою кухні східних країн. Дійсно, у наших східних друзів жодне свято не проходить без цього м'ясного продукту на столі. Саме вони знають, як правильно вибрати баранину і приготувати це м'ясо.Найціннішим вважається м'ясо…