Незамінна білокачанна капуста: користь і шкода популярного овоча

Усім нам знайомий такий продукт, як білокачанна капуста. білокачанна капуста користь і шкодаКористь і шкода його будуть розглянуті в даній статті. З неї ви також дізнаєтеся, який склад овоча, кому він необхідний, а кому варто уникати вживання його в їжу.

Білокачанна капуста. Користь і шкода



Цей смачний і унікальний овоч допомагає підтримати в організмі людини баланс необхідних мікроелементів. Фосфор і калій, клітковина, ензими, фітонциди і вітамін С - далеко не повний перелік речовин, якими багата білокачанна капуста. Користь і шкода свіжого, а також термічно обробленого і квашеного овоча залежить від стану здоров`я того, хто його вживає. Аскорбінова кислота практично не має протипоказань. капуста білокачанна фотоА ось високий вміст органічних кислот, яким може похвалитися капуста білокачанна (свіжа і квашена), може негативно позначитися на стані людей з підвищеною кислотністю шлунка. Гастрит, виразка, рефлюкс - всі ці недуги вимагають суворої дієти. Її повинен прописати лікар. Він же розповість вам про необхідність виключити зі свого раціону капусту і деякі інші овочі. Захворювання підшлункової залози, жовчного міхура, гіпертонія і сечокам`яна хвороба - також привід відмовитися від вживання такого продукту, як білокачанна капуста. Користь і шкода її при кожному з перерахованих недуг індивідуальні. Оптимальну дієту допоможе підібрати фахівець. Ну, а якщо ж ви абсолютно здорові, то можете без страху включати капусту в своє меню і готувати з неї безліч смачних страв. Перелічимо основні властивості цього овоча.капуста білокачанна свіжа

Багатолика капуста білокачанна



Фото допоможе нам побачити, що зовнішні листя цього овоча більш інтенсивного зеленого кольору, ніж ті, що містяться в середині качана. Це зумовлено вмістом в них великої кількості фолієвої кислоти. Тому зовнішні листя більш корисні для нормалізації обміну речовин, при вагітності і для того, щоб поліпшити склад крові. Квашена капуста - незамінний продукт для тих, хто живе в місцях з суворим північним кліматом. Адже вона здатна компенсувати брак вітамінів і мікроелементів в зимовий період. Ходять легенди про те, як цей продукт рятував мандрівників у тривалих плаваннях від цинги. Адже вітамін С міститься у великій кількості не тільки в самій капусті, а й в розсолі. У середній порції близько половини денної норми. До того ж вітаміни добре засвоюються завдяки наявності клітковини. Також в капусті міститься піридоксин. Цей вітамін допомагає засвоєнню білка, що міститься в м`ясі. Ось чому квашена капуста - чудовий гарнір.

Маленькі секрети цілителів

Щоденне вживання білокачанної капусти допомагає поліпшити потенцію і зберігати її на високому рівні довгі роки. Жінкам же цей овоч буде дуже корисний для косметичних цілей. Крім вживання всередину, капусту можна використовувати як компонент для маски - вона допоможе знебарвити сильну пігментацію, нормалізувати жирність шкіри, надати бархатистість і поліпшити колір обличчя.




» » Незамінна білокачанна капуста: користь і шкода популярного овоча