Незамінна білокачанна капуста: користь і шкода популярного овоча
Усім нам знайомий такий продукт, як білокачанна капуста. 
Користь і шкода його будуть розглянуті в даній статті. З неї ви також дізнаєтеся, який склад овоча, кому він необхідний, а кому варто уникати вживання його в їжу.
Білокачанна капуста. Користь і шкода
Цей смачний і унікальний овоч допомагає підтримати в організмі людини баланс необхідних мікроелементів. Фосфор і калій, клітковина, ензими, фітонциди і вітамін С - далеко не повний перелік речовин, якими багата білокачанна капуста. Користь і шкода свіжого, а також термічно обробленого і квашеного овоча залежить від стану здоров`я того, хто його вживає. Аскорбінова кислота практично не має протипоказань. 
А ось високий вміст органічних кислот, яким може похвалитися капуста білокачанна (свіжа і квашена), може негативно позначитися на стані людей з підвищеною кислотністю шлунка. Гастрит, виразка, рефлюкс - всі ці недуги вимагають суворої дієти. Її повинен прописати лікар. Він же розповість вам про необхідність виключити зі свого раціону капусту і деякі інші овочі. Захворювання підшлункової залози, жовчного міхура, гіпертонія і сечокам`яна хвороба - також привід відмовитися від вживання такого продукту, як білокачанна капуста. Користь і шкода її при кожному з перерахованих недуг індивідуальні. Оптимальну дієту допоможе підібрати фахівець. Ну, а якщо ж ви абсолютно здорові, то можете без страху включати капусту в своє меню і готувати з неї безліч смачних страв. Перелічимо основні властивості цього овоча.
Багатолика капуста білокачанна
Фото допоможе нам побачити, що зовнішні листя цього овоча більш інтенсивного зеленого кольору, ніж ті, що містяться в середині качана. Це зумовлено вмістом в них великої кількості фолієвої кислоти. Тому зовнішні листя більш корисні для нормалізації обміну речовин, при вагітності і для того, щоб поліпшити склад крові. Квашена капуста - незамінний продукт для тих, хто живе в місцях з суворим північним кліматом. Адже вона здатна компенсувати брак вітамінів і мікроелементів в зимовий період. Ходять легенди про те, як цей продукт рятував мандрівників у тривалих плаваннях від цинги. Адже вітамін С міститься у великій кількості не тільки в самій капусті, а й в розсолі. У середній порції близько половини денної норми. До того ж вітаміни добре засвоюються завдяки наявності клітковини. Також в капусті міститься піридоксин. Цей вітамін допомагає засвоєнню білка, що міститься в м`ясі. Ось чому квашена капуста - чудовий гарнір.
Маленькі секрети цілителів
Щоденне вживання білокачанної капусти допомагає поліпшити потенцію і зберігати її на високому рівні довгі роки. Жінкам же цей овоч буде дуже корисний для косметичних цілей. Крім вживання всередину, капусту можна використовувати як компонент для маски - вона допоможе знебарвити сильну пігментацію, нормалізувати жирність шкіри, надати бархатистість і поліпшити колір обличчя.
-
Пекінська капуста - калорійність, корисні властивості, а також протипоказання - Квашена капуста: користь і шкода звичного страви
- Пекінська капуста. Користь чи шкода
-
Шкода і корисні властивості квашеної капусти -
Білокачанна капуста, калорійність якої дуже невисока, корисна для здоров'я - Морська капуста: користь і шкода
Чим корисна квашена капуста. Сьогодні ми поговоримо про те, чим корисна квашена капуста. Але спочатку давайте згадаємо про те, наскільки поширений цей продукт в Росії. Раніше, мабуть, не одне застілля не обходилося без страви з капусти. Її квасили у великих кількостях. З неї…
Кольорова капуста. Корисні властивості всім на благо. Видів капусти досить багато, але з усіх можна виділити саме кольорову, або кучеряву, як з любов'ю іменують її в народі. Довгий час цей теплолюбний овоч не хотів приживатися на просторах нашої держави і тільки завдяки знаменитому селекціонерові…
Капуста квашена: калорійність, користь і протипоказання Квашена капуста - це одне з тих страв, які відомі протягом далеко не одного тисячоліття (перші згадки про неї датуються третім століттям до нашої ери), але як і раніше не втрачають актуальності. Це й зрозуміло, оскільки заквашування капусти в Росії…
Скільки калорій в тушкованої капусти? Той, хто не дбає про фігуру, не зрозуміє сидять на дієті. Але ми - розуміємо, тому й даємо відповідь. Продукт, якому присвячена ця стаття - тушкована капуста.Отже, скільки калорій в тушкованої капусти?Для початку ми хочемо, щоб ви усвідомили одну…
Капуста тушкована, калорійність продукту Про властивості капусти знали ще в античному світі. Неодноразові згадки про неї зустрічаються в нарисах вчених античної Греції та Риму. Ще за 6 століть до н. е. капуста білокачанна була улюбленим ласощами цих країн. Але й вона сама була всього лише…
Види капусти Капуста - це одна з найбільш популярних овочевих культур на європейській території, більшість видів якої відбувається із Середземномор'я.У Стародавній Греції був широко поширений листової вид капусти. Вона вважалася у греків символом тверезого стану…
Кольорова капуста. Рецепти для здоров'я Улюблена усіма, смачна і корисна цвітна капуста, рецепти приготування в духовці якої також хороші, як рецепти на пару або на сковороді, має низку переваг перед іншими видами капусти.Інакше цвітну капусту ласкаво називають кучерявою, тому що вона…
Чому так потрібні рецепти салатів з капусти Білокачанна капуста, зростаюча на наших городах, подібно іншим стародавнім культурам, сталася від своєї дикоростучої тезки. Дика капуста до цих ще пір зустрічається на берегах Середземного моря і Атлантичного океану. На Русі капуста також…
Червона капуста - корисні властивості Червона капуста, яка широко відома завдяки своїм корисним властивостям, була завезена в Росію в сімнадцятому столітті із Західної Європи. У ті часи її називали синьої. Російський народ гідно оцінив користь цієї овочевої культури.Червона капуста має…
Капуста білокачанна як дієтичний і корисний продукт Здавна капуста білокачанна вважалася лікувальним продуктом через свої дієтичних, цілющих і антимікробних властивостей. Зовнішньо її використовували для лікування ран і опіків, а її відварами і самими листям позбавлялися від ангіни, туберкульозу,…
Ця багатолика капуста: різновиди, особливості У Росії вирощують багато корисних і смачних овочів. Один з них - капуста. Різновиди її різноманітні, але всі їх об'єднує наявність великої кількості вітамінів і мінералів.Білокачанна капустаСеред усіх видів білокачанна капуста - найпоширеніша, в ній…
Капуста для схуднення: непросто, але реально Чутка про здатність простий білокачанної капусти позбавити повної людини від зайвої ваги ходить давно. Але до цих пір не вщухають суперечки і з приводу того, як правильно їсти капусту, щоб схуднути. Давайте спробуємо у всьому розібратися.Капуста для…
Квашена капуста для схуднення Квашена капуста для схуднення - наскільки вона ефективна? Багато людей, прагнучи схуднути, відчувають на собі безліч методів, в тому числі і колосальна різноманітність дієт для досягнення своєї мети. У цій статті хотілося б розповісти, як ми…