Чим корисна квашена капуста.
Сьогодні ми поговоримо про те, чим корисна квашена капуста. Але спочатку давайте згадаємо про те, наскільки поширений цей продукт в Росії. Раніше, мабуть, не одне застілля не обходилося без страви з капусти. Її квасили у великих кількостях. З неї готували наваристі щі. А розсіл від квашеної капусти використовували як похмільного кошти. І адже це неспроста.
А тепер давайте перейдемо безпосередньо до теми нашої розмови і поговоримо про те, чим корисна квашена капуста. Почнемо з того, що цей продукт дуже благотворно впливає на організм людини в цілому. У складі квашеної капусти міститься велика кількість вітамінів, у тому числі і вітаміну С. Саме він зміцнює імунну систему людини, в результаті чого сповільнюються процеси старіння.
У квашеній капусті присутні такі вітаміни як U, К, В6, В2 і В1. Завдяки ним виліковується виразкова хвороба дванадцятипалої кишки і шлунка, а також зникає дисбактеріоз.
Чим корисна квашена капуста ще? Одним з її складових є йод, який так необхідний людині для його нормальної життєдіяльності. Крім цього квашена капуста активно знижує рівень цукру в крові.
У профілактичних цілях досить буде з`їсти невелику порцію цього продукту як гарнір або салату. Головне, робити це щодня протягом двох-трьох тижнів.
Безумовно, корисними властивостями володіє не тільки квашена капуста, але і сік, отриманий в результаті її приготування. Дієтологи радять його пити при загальному погіршенні стану здоров`я.
Крім цього капустяний розсіл здатний позбавити від таких паразитів як лямблії, які селяться в печінці людини. Він незамінний і при вагітності, як, втім, і сама квашена капуста в цей період для кожної жінки. Якщо в період вагітності в день випивати по одній склянці розсолу, то можна легко і без будь-яких проблем позбутися від токсикозу.
Все перераховане вище говорить про корисних властивостях квашеної капусти. Мабуть, вже на цьому етапі ні в кого не виникає сумнівів щодо того, а чи корисна квашена капуста взагалі.
Однак це ще далеко не все. Такий продукт як квашена капуста є відмінним засобом у боротьбі з холестерином. А якщо регулярно приймати в їжу квашену капусту, то знижується ризик виникнення ракових захворювань.
Вельми корисний її розсіл при серцево-судинних захворюваннях і патологіях, що виникають у кишечнику. Клітковина, яка міститься в продукті, підсилює вироблення організмом шлункового соку.
У продовження нашої розмови ми поговоримо про те, чим корисна квашена капуста ще. У її складі міститься досить багато молочної кислоти, завдяки якій в кишечнику виживають корисні бактерії, його населяють. Саме їм відводиться основна роль в боротьбі з патогенними мікроорганізмами. У зв`язку з цим регулярне споживання в їжу квашеної капусти дозволяє знизити ризик зараження кишковою паличкою.
Виходячи з усього вищесказаного, вже не доводиться сумніватися в тому, що квашена капуста має корисні властивості. І тут було розказано далеко не все. У народній медицині вона широко використовується для лікування таких захворювань як бронхіальна астма та ГРВІ. Її застосовують при епілепсії. І все це квашена капуста. Чим корисна вона, вже зрозуміло всім.
І вже, звичайно, не варто забувати про приємне смаку цього широко поширеного страви. Незважаючи на все розмаїття, яке сьогодні можна зустріти на прилавках наших супермаркетів, квашена капуста і раніше користується чималим успіхом. А скільки рецептів приготування цієї страви відомо з давніх часів! Давайте все ж не будемо відмовлятися від такого корисного продукту і намагатися вживати його в їжу якомога частіше. Це не тільки принесе радість нашому шлунку, але позбавить організм від цілого ряду патологій.
Квашена капуста швидкого приготування. Незвичайні рецепти «Квашена капуста швидкого приготування, для чого вона потрібна, з мене вистачить і звичайної!» - Скаже недосвідчена господиня.Якщо ви думаєте так само, то багато втрачаєте. Капуста швидкого засолу хороша до столу не тільки коли закінчуються осінні…
Квашена капуста з буряком. Чи існує російська національна кухня? Багато дослідників вважають, що страви, які ми вважаємо споконвічно нашими, насправді запозичені в інших народів. І в результаті з'ясовується, що улюблені пельмені, за якими завжди сумує російська людина, давно…
Тушкована квашена капуста Тушкована квашена капуста є одним з національних страв народів Прибалтики та Німеччини. Решта рецепти теж смачні, але саме дані варіанти мають неповторний смак. Розглянемо кілька різних рецептів. Приготувати коштує кожен, щоб зрозуміти смакові…
Незамінна білокачанна капуста: користь і шкода популярного овоча Усім нам знайомий такий продукт, як білокачанна капуста. Користь і шкода його будуть розглянуті в даній статті. З неї ви також дізнаєтеся, який склад овоча, кому він необхідний, а кому варто уникати вживання його в їжу.Білокачанна капуста. Користь і…
Смачна квашена капуста в банку на зиму: як приготувати? Квашена капуста в банку на зиму може готуватися різними способами. Однак ми вирішили розглянути найпростіший рецепт, який під силу освоїти навіть початківцю кулінарові. Варто відзначити, що представлений варіант соління овочів розрахований на…
Капуста квашена на зиму. Рецепт старовинний і сучасний Квашена капуста повинна входити в меню людини цілий рік. Вживання цього продукту впливає на поліпшення роботи травного тракту, насичення організму вітаміном С. Тому кожна поважаюча себе господиня просто зобов'язана вміти готувати цю закуску своїми…
Хрустка квашена капуста - рецепт приготування страви Квашена капуста, приготовлена в домашніх умовах, являє собою живий пробиотик, виключно корисний для здоров'я шлунково-кишкового тракту, а також хороший джерело вітаміну С. Крім того, вона не має шкідливих речовин у своєму складі, оскільки не є…
Заготовки смачні і корисні: квашена капуста без солі, рецепт за рецептом Як би дивно це не звучало, але капусту дійсно можна консервувати без солі. А виходить вона не тільки смачною, але й особливо корисною. Адже сіль, навіть в малих кількостях, шкідлива нашому організму - суглобам, судинах, ендокринній системі. Тому,…
Докладний рецепт квашеної капусти з буряком і іншими овочами Рецепт квашеної капусти з буряком включає в себе тільки прості і доступні компоненти. Робити цю заготовку рекомендується в осінній сезон, коли на грядках достигають всі основні овочі, що входять до складу даної закуски. На відміну від традиційного…
Квашена капуста з яблуками: як правильно приготувати? Квашена капуста з яблуками вважається споконвічно російським блюдом. Хоча ця страва приписують до своїх і інші країни, наприклад, Білорусія, Польща та Німеччина.Ймовірно, що кожен з нас пробував квашену капусту, причому і не раз. А от як її…
Спробуйте салат з квашеної капусти Немає людини, яка хоча б один раз не спробував квашеної капусти, адже це не тільки смачний, але і воістину корисний продукт! Сотні років вона займає на нашому столі почесне місце, особливо в той період, коли ще так далеко до перших ягід, фруктів і…
Чому квашена капуста стає м'якою? Чому квашена капуста стала м'якою? Капуста є одним з найулюбленіших і широко поширених овочів у наших широтах. Цінується вона за величезну кількість вітамінів (С, групи В, Р), а також за низьку калорійність. Причому у квашеної капусти кількість корисних речовин анітрохи не…
Квашена капуста. Властивості і секрети приготування. Чому квашена капуста гірчить? Капуста є традиційним продуктом на грядках вітчизняних агрономів. Рослина володіє величезною кількістю вітамінів і мікроелементів, що сприяють нормальному функціонуванню всіх органів. Незамінна капуста також і в зимовий час, коли простудні…