Шкода і корисні властивості квашеної капусти

Напевно, практично кожен в нашій країні любить квашену капусту. Капуста є одним з найдавніших овочів. До дев`ятого століття на слов`янських територіях вона була зовсім невідома і, привезена греками до Чорного моря, швидко стала одним з улюблених ласощів наших предків.Корисні властивості квашеної капусти

Особливою цінністю володіє квашена капуста з журавлиною. Ця страва - не тільки джерело вітамінів, але і відмінна закуска, яка подобається практично всім.



Першими оцінили корисні властивості квашеної капусти китайці. Власне, вони ж і придумали її квасити. І використовували вони її не тільки як їжу, але і як ліки. Однак солили вони пекінську і китайську капусту. Пізніше процес закваски перейняли багато народів, і в кожного з них були свої секрети й деякі особливості в рецептах.

Деякі квасять качани цілком, і це неспроста: вітамінний склад в ній активний приблизно в два рази довше, ніж в дрібно нашаткованої. А взагалі квашена капуста корисні властивості має від півроку до 8 місяців з моменту заготівлі.квашена капуста корисні властивості



Корисні властивості квашеної капусти

  • Виводить зайвий холестерин. Вживаючи даний продукт часто, можна буде забути про походи до лікарів і численних ліках.
  • Омолоджує весь організм як зсередини, так і зовні. При цьому шкіру допоможуть зробити більш підтягнутою, м`якою і бархатистою прості маски з квашеної капусти. Її всього лише потрібно на півгодини накласти на обличчя.
  • Перешкоджає появі злоякісних утворень.
  • Покращує чоловіче здоров`я.
  • Корисні властивості квашеної капусти припадають як не можна до речі у весняний період. Авітаміноз робить наш організм млявим і сприйнятливим до простуд. Корисні мікроелементи, що містяться у квашеній капусті, прекрасно допоможуть заповнити необхідний рівень вітамінів.
  • Цей продукт незамінний для людей, у яких є проблеми з кишечником. По-перше, це відмінний засіб від закрепів. По-друге, вона допомагає відновити і підтримувати мікрофлору як кишечника, так і шлунка. По-третє, покращує кишкову моторику.
  • Ця страва - відмінний засіб проти нудоти і інших симптомів токсикозу. Рекомендується вживати жінкам під час вагітності.
  • Сприяє поліпшенню апетиту.
  • Корисні властивості квашеної капусти дозволяють боротися з діабетом, знижуючи показник рівня цукру в крові.
  • Покращує обмін речовин. Властивість це означає, що вона сприяє не тільки гарній роботі всієї травної системи, але і схудненню!
  • Нарешті, квашена капуста - це відоме і дієвий засіб проти похмілля. Допомагає як сам овоч, так і сік з нього (розсіл).

квашена капуста з журавлиноюЗдорово, що стільки позитивних якостей має такий смачний продукт, як квашена капуста. Однак через те, що дане блюдо сприяє посиленому виробленню шлункового соку, воно протипоказане тим, у кого підвищена кислотність. Крім того, в ній багато солі, що перешкоджає нормальному виведенню з організму води. Квашена капуста також може нашкодити роботі підшлункової залози.

Як бачите, будь-який продукт володіє і корисними властивостями, і не дуже. Тому головне - дотримуватися у всьому міру.




» » Шкода і корисні властивості квашеної капусти