Груша в сиропі - смачна заготівля на зиму
Груша в сиропі може бути законсервована різними способами. Сьогодні ми розглянемо найпростіший і найпоширеніший метод, для реалізації якого не потрібно великої кількості часу.
Смачні та ніжні груші в сиропі: рецепт приготування
Необхідні компоненти та інвентар:
- кислота лимонна - 2-3 г;
- цукор ванільний - пакетік;
- груші стиглі середні - 1,5 кг;
- вода питна (для сиропу) - 2 л;
- пісок цукровий - 550 г;
- каструля емалірованная;
- обробна дошка;
- ніж, велика ложка, ополоник, тарелка;
- стерилізовані баночки, кришкі;
- великий махровий рушник.
Правильний вибір фруктів
Груша в сиропі виходить смачною з різних сортів фрукта. Ми вирішили придбати «Абат Фетель». Це пов`язано з тим, що такий продукт є дуже солодким, а також має рожево-жовтий колір, що дуже нам підходить. Однак необхідно відзначити, що при виборі будь-якого сорту фрукта слід обов`язково звертати увагу на його середню м`якість. Адже якщо законсервувати занадто жорсткий інгредієнт або, навпаки, перезрілий, то десерт не вийде таким смачним і ніжним, як хотілося б. Ідеальним варіантом послужать ті груші, при натисканні на яких утворюється невелика ямка.
Обробка основного інгредієнта
Груша в сиропі може бути законсервована як в цілісному вигляді, так і порізана на четвертинки. Ми вирішили застосувати 2-й варіант, так як обраний нами сорт фрукта є занадто великим. Таким чином, придбані або зібрані продукти потрібно помити, видалити плодоніжки, а потім нарізати на четвертинки і акуратно прибрати насінну коробочку і пупки.
Приготування сиропу і його розлив
Практично всі консервовані груші в сиропі готуються на основі солодкої води. Але щоб зробити такий десерт більш смачним і ароматним, до заправки рекомендується додати трохи кислоти (лимонної) і ваніліну. Але про все по порядку. Для початку слід влити питну воду в емальовану каструльку, а потім викласти цукор і закип`ятити. У цей час потрібно взяти стерилізовані баночки і щільно викласти в них раніше оброблені шматочки фруктів (на 2/3 скляного посуду). Після цього їх необхідно заповнити киплячим сиропом і витримати в ньому 5 хвилин. Далі солодку рідину (без груш) слід знову вилити в каструльку і довести її до кипіння. Описану процедуру бажано повторювати 2 або 3 рази. Перед останнім затокою в сироп потрібно всипати лимонну кислоту і ванілін.
Завершальний етап в приготуванні десерту
Після того як груші будуть в останній раз залиті солодкої і ароматною рідиною, їх необхідно закатати стерилізованими кришками, перевернути і накрити великим махровим рушником. У такому стані баночки бажано витримати до наступного дня. Далі їх потрібно помістити в льох, холодильник або подпол.
Груша в сиропі буде повністю готова до вживання після закінчення місяця (після її виготовлення). Якщо використовувати такий десерт відразу, то він виявиться жорстким і не дуже смачним, так як фрукти не встигнуть просочитися належним чином.
Груша в сиропі на зиму: докладний рецепт приготування Груша в сиропі на зиму дуже часто заготовлюється тими домогосподарками, хто в холодний сезон любить поласувати солодкими і м'якими фруктами власного приготування. Слід особливо відзначити, що всі праці, витрачені на виробництво такого незвичайного…
Домашні заготовки з груш: кілька простих рецептів Плоди груші містять корисні мікроелементи, каротин, органічні кислоти, дубильні речовини і вітаміни. Їх радять використовувати в лікувальному харчуванні. Але цей фрукт, на жаль, зберігається недовго. Тому радимо зробити заготовки з груш. Їх можна…
Як приготувати варення з слив з волоськими горіхами? Варення зі слив з волоськими горіхами - це справжні ласощі. Його чудовий смак відразу ж піднімає настрій і нагадує радісні літні дні. Вживають такий десерт під час сімейних посиденьок або дружнього чаювання.Як зварити варення зі слив і волоських…
Як зробити варення з ранетки? Варення з ранетки можна готувати різними способами. При будь-якому з них ласощі виходить дуже смачним і особливо подобається дітям. Сьогодні ми представимо вашій увазі покроковий спосіб того, як зробити ароматний яблучний десерт в домашніх умовах.…
Смачні та солодкі персики в сиропі: рецепт приготування Персики в сиропі (рецепт розглянемо нижче) добре підходять для тих випадків, коли хочеться поласувати ароматними та соковитими фруктами, але зимовий або весняний сезон цього не дозволяє. Варто відзначити, що готувати такий консервований продукт…
Процес приготування желе з агрусу на зиму Желе з агрусу на зиму готується нітрохи не складніше аналогічної заготовки зі смородини, вишні та інших ягід. З огляду на те, що такий продукт є кислим, до нього потрібно додавати велику кількість цукрового піску. Але про все по порядку.Як зробити…
Пюре яблучне: рецепт швидкого приготування Пюре яблучне (Рецепт буде представлений нижче) виходить смачним і ніжним з будь-яких сортів фрукта. Для такого солодкого консервованого вироби ми вирішили придбати продукт під назвою антонівка. З цих яблук можна зробити особливе пюре, яке добре…
Як заготовити кавуни в банку на зиму? Кавуни у банку на зиму можна заготовити не тільки з цукровим сиропом, але й смачно засолити. Така заготовка послужить ідеальною закускою на святковому столі. Варто особливо відзначити, що готується цей оригінальний консервант дуже легко і швидко.Як…
Смачні мариновані помідори: рецепт домашнього приготування Смачні мариновані помідори (рецепт буде представлений трохи нижче) заготовлюються дивно швидко і легко. Варто особливо відзначити, що такий зимовий консервант не обов'язково поміщати в холодильну камеру або льох. Адже він збережеться протягом…
Як заготовлюється начинка для пирога з яблук на зиму? Начинка для пирога з яблук на зиму може готуватися різними способами. Сьогодні ж ми розглянемо найпростіший варіант, для створення якого потрібно всього лише 5-хвилинна термічна обробка. Варто відзначити, що така заготовка може зберігатися в…
Десерт із груш, ківі і мандаринів на радість дітям Десерти з фруктів та ягід популярні у всі часи. Фруктові коктейлі, салати, пироги, тортики, бісквіти і тістечка є чудовою прикрасою будь-якого столу. Не варто також забувати про користь таких страв у раціоні. Наприклад, яблука є джерелом особливих…
Як варити яблучне варення часточками? Прозоре яблучне варення: рецепти, фото Як варити яблучне варення часточками? Відповідь на поставлене питання знають не багато. У зв'язку з цим представлену статтю ми вирішили присвятити саме цій темі.Загальні відомостіЯблучне варення часточками, рецепт якого ми розглянемо далі, виходить…
Як зробити консервовані сливи в сиропі? Тонкощі питання і маленькі хитрощі Слива, завдяки своєму багатому складу, вважається одним з найцінніших фруктів. Можливо, тому люди намагаються заготовлювати її про запас, щоб у будь-який час року мати цей унікальний продукт під рукою. Є маса різних способів і варіантів, але…