Пюре яблучне: рецепт швидкого приготування

category Їжа та напої

Пюре яблучне (Рецепт буде представлений нижче) виходить смачним і ніжним з будь-яких сортів фрукта. Для такого солодкого консервованого вироби ми вирішили придбати продукт під назвою антонівка. З цих яблук можна зробити особливе пюре, яке добре підійде не тільки для пирогів, а й для звичайного вживання разом з міцним чаєм.

Швидке пюре яблучне: рецепт покрокового приготуванняпюре яблучне рецепт

Компоненти для десерту:

  • пісок цукровий - 200 г;
  • яблука свіжі (антонівка) - 1 кг;
  • сік стиглого лимона - 4 великі ложкі;
  • вода звичайна питна - 10 великих ложок.

Особливості вибору фруктів

Пюре яблучне, рецепт якого включає в себе сорт «антонівка», можна готувати як з стиглих продуктів, так і з злегка перезрілих. Головним у створенні такої заготовки є те, щоб всі придбані фрукти були без червоточини і цвілі.



Обробка основного інгредієнта

Перед тим як приготувати яблучне пюре, слід ретельно помити кожен продукт. Для цього фрукти необхідно помістити у великий таз, замочити їх у прохолодній воді, а потім по черзі сполоснути, використовуючи при цьому м`яку ганчірочку. Далі кожне яблуко потрібно тонко очистити від шкірки і насіння. Щоб пюре приготувалося набагато швидше, фрукти рекомендується нарізати на тонкі часточки і викласти в жаростійкий каструлю.як приготувати яблучне пюре



Термічна обробка

Домашнє яблучне пюре можна робити і на газовій плиті, і використовуючи духову шафу. Ми вирішили застосувати перший варіант, так як з ним продукт буде готовий до закатку вже через 50-70 хвилин. Для цього в посуд з яблуками необхідно влити сік стиглого лимона і питну воду, а також всипати цукровий пісок. Перемішавши компоненти, їх слід довести до кипіння, щільно закрити і гасити протягом чверті години (поки яблука не стануть повністю м`якими і не почнуть розвалюватися).

Процес перетирання фруктів

Після того як маса добре провариться, її слід трохи остудити, а потім викласти frac14- частина в дрібне сито і ретельно перетерти, використовуючи звичайну толкушку. В результаті у вас повинно вийти повітряне пюре і грубий макуха, від якого потрібно позбутися.

Завершальний етап в приготуванні домашнього яблучного пюре

домашнє яблучне пюреОтримане пюре яблучне (рецепт, як бачите, не такий вже і складний) слід знову викласти в жаростійкий каструльку, довести до кипіння і варити протягом 5-10 хвилин, поки продукт не почне «пихкати». Далі кашку з фруктів необхідно в гарячому вигляді розкласти по стерилізованим скляним банкам і закатати металевими кришками. Після цього посуд потрібно перевернути, накрити ковдрою або махровим рушником і витримати в такому положенні приблизно добу. За цей час консервоване пюре охолоне, після чого його можна буде прибрати в холодильну камеру, подпол або льох.

Приготований десерт можна вживати вже наступного дня після його закачування. Варто відзначити, що таке пюре послужить не тільки чудовою добавкою до чашечки свежезаваренного чаю, воно добре і в якості смачної начинки для відкритих пирогів, пиріжків та інших виробів домашньої випічки.



Схожі повідомлення
Схожі повідомлення
Готуємо в домашніх умовах дитяче пюре з яблук на зиму Готуємо в домашніх умовах дитяче пюре з яблук на зиму

Яблучко - це той фрукт, який першим вводять в прикорм маленьким дітям. Вітаміни і мікроелементи, що знаходяться в його складі, просто необхідні для нормального росту і розвитку дитини. Вже з чотирьох місяців педіатри рекомендують давати малюкові…

Як приготувати яблучне варення з лимоном Як приготувати яблучне варення з лимоном

Хорошим частуванням до чаю буде яблучне варення з лимоном. Існують різні варіанти того, як зварити це солодкі ласощі. Пропонуємо кілька рецептів.Яблучне варення з лимоном: рецепт з корицею і імбиром Список інгредієнтів:солодкі яблука твердих сортів…

Як робити яблучне повидло: рецепти Як робити яблучне повидло: рецепти

Якщо в холодильнику є баночка повидла, про начинку для пирога або млинчиків замислюватися не доведеться. З чаєм і здобною булочкою воно служить відмінним десертом, створеним без особливих зусиль. Повидло буває сливовим, айвового, смородиновим, але…

Як приготувати яблучне повидло: секрети відмінного смаку Як приготувати яблучне повидло: секрети відмінного смаку

Густе, ароматне повидло з яблук відмінно підходить для домашніх булочок або рулетів. Втім, ласуни із задоволенням з'їдять його і без всяких доповнень, просто як десерт до чаю. От тільки про те, як приготувати густе яблучне повидло, знають далеко не…

Смачне кабачкове варення з лимоном: як приготувати на зиму? Смачне кабачкове варення з лимоном: як приготувати на зиму?

Кабачкове варення з лимоном виходить не тільки дуже смачним і ароматним, але і корисним, особливо в зимовий період. Варто відзначити, що готується такий десерт дуже легко і просто. Зберігати в законсервованому вигляді його можна протягом 15-18…

Пюре з яблук: рецепт відмінною заготовки на зиму Пюре з яблук: рецепт відмінною заготовки на зиму

Восени у багатьох сім'ях з'являються значні запаси яблук. Хтось готує джеми, хтось пече апетитну шарлотку, але частина яблук все одно залишається, а зберігати їх свіжими в домашніх умовах досить складно. Кращий вихід - зробити пюре з яблук. Рецепт…

Смачні та солодкі персики в сиропі: рецепт приготування Смачні та солодкі персики в сиропі: рецепт приготування

Персики в сиропі (рецепт розглянемо нижче) добре підходять для тих випадків, коли хочеться поласувати ароматними та соковитими фруктами, але зимовий або весняний сезон цього не дозволяє. Варто відзначити, що готувати такий консервований продукт…

Смачна і солодка яблучна пастила в духовці: рецепт приготування Смачна і солодка яблучна пастила в духовці: рецепт приготування

Незважаючи на те що яблучна пастила в духовці готується дуже довго, вона все одно виходить смачною, солодкою, а найголовніше - корисною. Варто особливо відзначити, що такий виріб з висушеної фрукта можна зберігати в холодильній камері протягом 1-1,5…

Корисне і смачне желе з яблук: рецепт приготування Корисне і смачне желе з яблук: рецепт приготування

Желе з яблук (рецепт буде розглянуто далі) являє собою корисне і дуже смачна страва. Варто особливо відзначити, що такий фруктовий десерт готується вкрай легко і швидко. Крім того, для нього не потрібні дорогі і рідкісні інгредієнти. Цей факт…

Смачна і солодка яблучна пастила: в домашніх умовах рецепт приготування Смачна і солодка яблучна пастила: в домашніх умовах рецепт приготування

Яблучна пастила, в домашніх умовах рецепт приготування якої розглянуто нижче, робиться досить довго. Проте всі витрачений на виріб час в підсумку повністю виправдовується. Адже в результаті тривалої сушки фруктового пюре у вас обов'язково вийде дуже…

Яблучне пюре без цукру на зиму. Балуємо дітей і дорослих Яблучне пюре без цукру на зиму. Балуємо дітей і дорослих

Яблука - такі смачні, ароматні і дуже корисні, їх люблять дорослі і діти. З них можна приготувати стільки десертів і солодощів! Але традиційним варенням, повидлом або джемом вже нікого не здивуєш. Тому можна приготувати яблучне пюре без цукру на…

Як варити яблучне варення часточками? Прозоре яблучне варення: рецепти, фото Як варити яблучне варення часточками? Прозоре яблучне варення: рецепти, фото

Як варити яблучне варення часточками? Відповідь на поставлене питання знають не багато. У зв'язку з цим представлену статтю ми вирішили присвятити саме цій темі.Загальні відомостіЯблучне варення часточками, рецепт якого ми розглянемо далі, виходить…

Прості рецепти: готуємо яблучне повидло в мультиварці Прості рецепти: готуємо яблучне повидло в мультиварці

Сьогодні ми розповімо про те, як приготувати яблучне повидло в мультиварці з мінімальною витратою часу. Пропонуємо кілька простих рецептів.Загальна інформаціяДля приготування повидла найкраще використовувати червоні яблука. Не обов'язково, щоб вони…


» » Пюре яблучне: рецепт швидкого приготування