Як приготувати компот з ірги
Будь господині щодня доводиться готувати щось смачненьке і корисне для своєї родини і, до речі, не тільки їжу, але і напої. Відмінним рішенням цього питання стане компот з ірги. Він володіє оригінальним смаком і до того ж дуже корисний. Як його приготувати, ви можете дізнатися прочитавши цю статтю.
Взагалі, ця рослина знайшло широке застосування в лікувальному і дієтичному харчуванні. Іргу можна вживати як в свіжому, так і в сушеному або замороженому вигляді. Ще з неї варять компоти та варення. Порошок, приготований з сушених плодів цієї рослини, нерідко додають у соуси, яким вони надають неповторний пікантний смак.
Склад ірги
Ця рослина містить багато біологічно активних і корисних речовин. Плоди його багаті такими вітамінами, як В, С і Р. Також вони включають в себе каротини, клітковину, цукру, мікроелементи, органічні кислоти і пектин.
Як зробити компот з ірги
Звичайно, рецептів його приготування є кілька, і кожен сам вирішує, який саме йому вибрати. Найпростішим варіантом можна вважати наступний: беремо ягоди чорної смородини і ірги, миємо їх і даємо обсохнути. Далі буде краще перемістити їх у банку, так як це збереже корисні властивості плодів. У каструльці необхідно зварити цукровий сироп. Для цього треба додати у воду цукор і чекати, поки він повністю розчиниться в ній. Після того як він приготується, потрібно залити їм ягоди. Банку необхідно закрити кришкою і прогріти в киплячій воді хвилин 5. Після цього можна почекати, поки компот з ірги охолоне, і відразу пити його або ж поставити в льох і дістати його тоді, коли він вам знадобиться. До речі, якщо ви збираєтеся зберігати даний напій, то попередньо банки краще стерилізувати.
Другий спосіб приготування
Якщо ви хочете зробити компот з ірги по другому рецепту, то важливо відібрати хороші ягоди, виключаючи м`яті, сухі та пошкоджені хворобами чи шкідниками. Після цього їх обов`язково слід помити і помістити в банки, які заздалегідь потрібно стерилізувати. Необхідно також приготувати сироп 20-відсоткової концентрації, додавши лимонну кислоту в пропорції 3 гр. на 1 л води. Як тільки він буде готовий, залити ним плоди. Тепер можна вважати напій готовим.
Третій спосіб приготування
Тим, хто вирішив використовувати цей варіант, щоб приготувати компот з ірги, знадобляться лимон, 700-1000 гр. ягід ірги, 2 л води і 200 гр. цукру. Плоди необхідно помити і помістити разом з водою в каструльку. На маленькому вогні їх потрібно буде варити приблизно 40 хвилин. Ближче до кінця цього часу додайте сік лимона і цукор і поваріть ще трохи. Лимон в цьому напої своєї кислотою покращує смак, так як сама ірга прісно-солодка. Готовий напій має гарний колір завдяки інтенсивній забарвленні даних плодів.
Так як приготувати компот з ірги досить нескладно, зробити це може будь-хто, причому варто врахувати, що і часу це займає зовсім небагато. Приклавши деякі зусилля, ви не тільки отримаєте смачний напій, але і до того ж збагатите свій організм і організми своїх близьких безліччю корисних речовин. До речі, ірга не тільки зміцнює здоров`я, але ще і нормалізує сон.
Як варити компот правильно На сьогоднішній день велику популярність серед охолоджуючих напоїв придбав компот. Його можна приготувати із сухофруктів (до них відносять яблука, родзинки, абрикоси, груші та сливи), зі свіжих ягід і фруктів або їх суміші, а також з овочів,…
Компот з абрикосів - ароматні і смачні фруктові консерви Фрукти в харчуванні людини займають особливе місце. Це унікальний продукт, що володіє величезними запасами вітамінів. Серед фруктового розмаїття абрикоси, завдяки високому вмісту мікроелементів та вітамінів, стоять на першому місці. Їх…
Вчимося готувати компот із заморожених ягід - смачніше, ніж влітку! Багато людей помилково вважають, що компот з заморожених ягід за смаком значно поступається звичайному (річному), і тому не хочуть його готувати. Однак якщо зробити його правильно, дотримуючись всі пункти рецепта, можна отримати дивно смачний напій,…
Заготовки на зиму: як варити компот із черешні і інші рецепти Черешня - ягода смачна, ніжна, багата мінеральними солями. У краях, де вона росте, черешню із задоволенням їдять у свіжому вигляді і різноманітно консервують. А в північних районах, де ягода привізна, її вважають вишуканим делікатесом.Компот з…
Кілька рецептів, як варити компот з вишні При консервуванні на зиму зазвичай варять компот з вишні з кісточками, які не видаляючи їх. Але можна також використовувати і фруктову м'якоть в поєднанні з різними інгредієнтами.Перший рецепт: як варити компот з вишні, стерилізований з…
Дуже смачні заготовки на зиму: компот з агрусу Компот - приємний і корисний напій. Він відмінно втамовує спрагу і освіжає в літню спеку і живить нас настільки необхідними вітамінами взимку і в міжсезонні. Солодкий, з обов'язковим кислуватим присмаком компот стає улюбленими ласощами всієї родини,…
Цілюща ірга-ягода. Корисні властивості і протипоказання В даний час багато садівників вирощують на своїх ділянках іргу. Ця рослина є чагарником, у якого красиві серцеподібні листя і великі темно-сині ягоди, що нагадують чорноплідна горобина. Ірга родом з Великобританії, де спочатку чагарник вирощували у…
Вчимося консервувати смачні вітамінні компоти на зиму без стерилізації Як приємно взимку відкрити баночку домашнього компоту і насолоджуватися смаком фруктів і ягід. Але щоб відчути це задоволення в холодну пору року, влітку і восени потрібно гарненько попрацювати над тим, щоб заготовити про запас цей чудовий…
Компот з черемхи - смачний вітамінізований напій Багато господинь щоліта дбають про те, щоб взимку радувати своїх рідних смачними та вітамінними заготовками, приготованими власними руками. Фруктово-ягідні компоти на зиму, рецепти яких передаються з покоління в покоління, є кращими консервами. Вони…
Компот з брусниці: користь і рецепти приготування Брусниця - ягода, яку широко використовують у кулінарії. З неї готують варення, джеми, морси, мармелад, заварюють як чай, і просто додають до страв у свіжому вигляді. Компот з брусниці - смачний натуральний напій, який можна приготувати в домашніх…
Вино з ірги: рецепт приготування Як відомо, фрукти та ягоди є натуральними постачальниками вітамінів, і тому не маловажно, щоб ці складові «природного кошика» завжди були присутні на столі. Цього можна добитися шляхом консервування плодів або застосуванням інших способів обробки,…
Компот з терну: різні способи приготування Любителі всіляких заготовок напевно оцінять компот з терну. Хто б міг припустити, що з цієї кислої ягоди виходить корисний напій, що володіє відмінним смаком і насиченим кольором.Терновник - це дикоростучий чагарник, який славиться багатим…
Готуємо компот на зиму з терну: вітамінна «бомба» в коморі Компот на зиму з терну - це не тільки смачний, але в той же час і надзвичайно корисний напій.Сам по собі терен (він же відомий нам як терен) є унікальним рослиною, адже вчені не можуть віднести плоди даної рослини ні до ягід, ні до фруктів. Невеликі…