Вчимося готувати компот із заморожених ягід - смачніше, ніж влітку!
Багато людей помилково вважають, що компот з заморожених ягід за смаком значно поступається звичайному (річному), і тому не хочуть його готувати. Однак якщо зробити його правильно, дотримуючись всі пункти рецепта, можна отримати дивно смачний напій, який може виявитися навіть більш пікантним і цікавим, ніж традиційний. Як готувати компот із заморожених ягід?
Що вам знадобиться?
Кількість кожного інгредієнта описано з розрахунку на 5 літрів води. В принципі, ви можете приготувати більше або менше компоту, але тоді важливо буде дотримати всі пропорції.
- Ягоди (600-700 г). Можна обмежитися яким-небудь одним видом, але в цьому випадку рекомендується брати кислі плоди (червона смородина, вишня і т. П.). Або ж купити (або зробити самостійно) ягідне асорті. Наприклад, це може бути суміш з полуниці (100 г), вишні (200 г), чорної і червоної смородини (по 150 г).
- Цукор (буде достатньо 400-500 г, але орієнтуватися потрібно тільки на свої смакові переваги).
Як готувати?
1. Заливаємо воду в каструлю і чекаємо моменту, коли вона закипить.
2. Наступний крок - засипати в киплячу воду цукор. Перешкодьте воду і почекайте 1-2 хвилини, поки цукор остаточно не розчиниться.
3. Ягоди (попередньо їх необхідно розморозити) додаємо після того, як цукор розчинився. Доводимо майбутній компот з заморожених ягід до кипіння і продовжуємо варити 2-3 хвилини на малому вогні.
4. Після цього можна провести дегустацію. Якщо вам здається, що непогано було б додати трохи кислинки, можна долити в нього лимонного соку. Або дрібно нарізати лимон разом зі шкіркою і також додати його в компот.
5. Зняти з вогню і дочекатися, поки напій охолоне. Готово!
Рецепт без варіння
Крім цього, компот із заморожених ягід і фруктів можна приготувати, не вдаючись до процедури варіння. Як це зробити?
1. Спочатку готуємо сироп для компоту. Щоб зробити це, потрібно розчинити 0,75 склянки цукру в 2-х склянках води і прокип`ятити (на 0,5 кг заморожених фруктів і ягід).
2. Щоб зробити компот ще цікавіше, можна додати в сироп трохи вина, коньяку або лікеру. Природно, якщо ви робите компот для дітей, цей пункт слід пропустити.
3. Фрукти і ягоди розморожуємо і промиваємо трохи теплою водичкою. Потім розкладаємо їх по склянках, фужерах і т. П.
4. Останній етап - залити фрукти і ягоди гарячим сиропом і дати постояти 5-10 хвилин.
5. Такий компот можна подавати і в холодному вигляді, дочекавшись його повного охолодження і кинувши кілька кубиків льоду.
Як заморозити ягоди самостійно?
Замороження ягід кожного виду має свої специфічні особливості. Однак ви легко можете зробити це у себе вдома. Як правило, все, що потрібно - позбутися живців і кісточок і розкласти ягоди на спеціальному підносі. Можна для збереження смакових якостей посипати їх цукром. Потім піднос відправляємо в морозильну камеру. Через добу можна перекладати ягоди в банки. Зберігати їх також потрібно в морозильнику. Заморожені таким чином фрукти і ягоди можуть стати в нагоді не тільки для приготування компотів - наприклад, дуже смачним вважається варення із заморожених ягід. Але це вже зовсім інша історія.
Як варити компот з заморожених ягід, рекомендації і рецепти. У зимовий час нашому організму хочеться свіжих ягід. Саме тому буде добре випити компот, зварений із заморожених ягід. Якщо використовувати сучасні технології з заморожування ягід, то в них збережеться багато вітамінів. Як варити компот з…
Як варити компот правильно На сьогоднішній день велику популярність серед охолоджуючих напоїв придбав компот. Його можна приготувати із сухофруктів (до них відносять яблука, родзинки, абрикоси, груші та сливи), зі свіжих ягід і фруктів або їх суміші, а також з овочів,…
Рецепт вишневого компоту - шматочок літа у вашому стакані Пройде літо, і хочеться залишити ще одну його частинку собі на пам'ять. Кисло-солодкий терпкий смак вишні - хіба це не один з чудових присмаків літа? Як приємно взимку випити стакан напою з літніх ягід! Приготований своїми руками вишневий компот,…
Заготовки на зиму: як варити компот із черешні і інші рецепти Черешня - ягода смачна, ніжна, багата мінеральними солями. У краях, де вона росте, черешню із задоволенням їдять у свіжому вигляді і різноманітно консервують. А в північних районах, де ягода привізна, її вважають вишуканим делікатесом.Компот з…
Домашнє консервування: як закрити компот асорті на зиму Компоти зі свіжих ягід і фруктів розходяться взимку на «ура». Вони не тільки смачні й ароматні, нагадують літо червоне і радують нас приємним виглядом. Консервовані продукти - один з головних постачальників вітамінів в наш організм в осінньо-зимовий…
Дуже смачні заготовки на зиму: компот з агрусу Компот - приємний і корисний напій. Він відмінно втамовує спрагу і освіжає в літню спеку і живить нас настільки необхідними вітамінами взимку і в міжсезонні. Солодкий, з обов'язковим кислуватим присмаком компот стає улюбленими ласощами всієї родини,…
Вчимося консервувати смачні вітамінні компоти на зиму без стерилізації Як приємно взимку відкрити баночку домашнього компоту і насолоджуватися смаком фруктів і ягід. Але щоб відчути це задоволення в холодну пору року, влітку і восени потрібно гарненько попрацювати над тим, щоб заготовити про запас цей чудовий…
Як приготувати компот з чорниці? Чорниця - ягода, відома своїми корисними властивостями. Вона - перша допомога при проблемах із зором, необхідна у великих кількостях тим, хто хворий на цукровий діабет, є справжнім джерелом вітамінів для тих, хто любить дари природи. Обов'язково…
Як закрити компот з полуниці різними способами Полуниця, мабуть, найсмачніша з усіх ягід. У розпал дачного сезону з неї готують безліч самих різних страв. Серед них особливе місце займають освіжаючі літні і консервовані на зиму напої. У цій статті ви знайдете потрібні і корисні поради і…
Як приготувати компот з ірги Будь господині щодня доводиться готувати щось смачненьке і корисне для своєї родини і, до речі, не тільки їжу, але і напої. Відмінним рішенням цього питання стане компот з ірги. Він володіє оригінальним смаком і до того ж дуже корисний. Як його…
Компот з терну: різні способи приготування Любителі всіляких заготовок напевно оцінять компот з терну. Хто б міг припустити, що з цієї кислої ягоди виходить корисний напій, що володіє відмінним смаком і насиченим кольором.Терновник - це дикоростучий чагарник, який славиться багатим…
Компот з яблук. Ідеальний напій для всієї родини Компот - улюблений напій багатьох людей з дитинства. У деяких він асоціюється з поїздками до родичів - ну чия бабуся не варила для улюбленого онука чи онуки смачний компот з яблук або вишень? Багато хто звик готувати цей напій з фруктів і ягід, які…
Компот із смородини: рецепт. Компот зі смородини та вишні, зі смородини та агрусу Компот із смородини, рецепт якого буде описаний трохи далі, являє собою дуже смачний і корисний напій. Його люблять вживати як дорослі, так і діти.Як варити компот зі смородини? Рецепт приготування такого напою може передбачати застосування не…