«Лисичка» - салат з родзинкою і горішком
Якщо вам вже набридли традиційні «Олів`є» та «Оселедець під шубою», то спробуйте перед святами ознайомитися з більш новими цікавими стравами, такими, як, наприклад, «Лисичка». Салат цей отримав таку назву завдяки своєму своєрідному зовнішньому вигляду при подачі. Як його приготувати, і що для цього потрібно, розповість ця стаття.
Інгредієнти
Для початку слід здійснити закупівлю всіх необхідних для приготування продуктів. «Лисичка» - салат, для готування якого потрібні наступні продукти:
- очищені волоські горіхи (близько 150 г) ;
- 150 г черносліва;
- 150 г ізюма;
- 165 г сиру твердих сортів;
- 2 великі й соковиті морковкі;
- 2 великі свекли;
- 1 помідор;
- пара штук маслін;
- майонез (його кількість слід визначати виходячи з смаків кожного).
Тепер, коли всі в наявності для приготування салату, потрібно вирушати на кухню.
Салат «Лисичка»: рецепт
Для початку розберемося, що потрібно зробити з буряком. Нагадаємо, що «Лисичка» -Салат вимагає два таких овоча. Плоди потрібно промити під водою, а потім відварити. Остуженную буряк слід очистити від шкірки і натерти на дрібній сторонці терки.
Чорнослив ж і родзинки надолужити розпарити. Для цього потрібно залити їх окропом і залишити в такому стані на невелику кількість часу (достатньо буде і 30 секунд). Потім необхідно злити рідину і дрібно нарізати сухофрукти.
Морква, яка використовується в цьому салаті, не вимагає варіння. Сирі овочі потрібно очистити, ретельно вимити і натерти на дрібній тертці. Така ж доля чекає і сир. Волоські горіхи же, попередньо очищені, необхідно подрібнити.
Салат «Лисичка під шубою»: як подати
Вся принадність цієї страви - в його вигляді, адже викладається він у вигляді зображення лисиці.
Для того щоб цей салат дійсно виглядав як тварина, на честь якого він названий, потрібно відповідально поставитися до процесу його подачі.
Особливо важливо акуратно викласти перший шар, адже він є базовим для всіх інших. Отже, приступимо.
Спочатку на тарілку у формі лисиці належить викласти чорнослив. Слідом за цими сухофруктами слід відправити волоські горішки. Після йде чергу буряків. Завершує ж салат родзинки. Не забувайте про те, що кожен шар салату належить ретельно промазати майонезом, інакше страва вийде сухим і прісним.
Тепер приступаємо до прикраси страви. Для того щоб з страви дійсно вийшла лисичка, потрібно змайструвати мордочку і грудку для рудої красуні за допомогою натертого сиру. Цим же продуктом слід викласти і хвіст лисиці. Після цього слід промазати залишилася площа страви майонезом, а зверху на соус акуратно висипати моркву.
Тепер залишилося лише оформити обриси лисички. У цьому нам допоможуть маслини. За допомогою них слід зробити оченята, носик, а також і лапки для лисички. А помідор в цій страві знадобиться лише для оформлення рота рудої красуні.
У підсумку виходить оригінальне блюдо, яке буде радувати не тільки очі, але й смакові рецептори. Отже, наш «Лисичка» -Салат готовий, і його можна подавати до святкового столу. Смачного вам і вашим гостям!
Класичний рецепт оселедця під шубою У Росії існує невелика кількість страв, які вже давно стали постійними супутниками будь-якого домашнього свята. Це, звичайно ж, олів'є, оселедець під шубою, картопля та птиця. Саме вони з року в рік присутні на будь-якому домашньому заході незалежно…
Салат з кури з грибами: традиційні та нові рецепти Салат з кури з грибами використовує одне з найбільш традиційних поєднань, наявних в кулінарній практиці. Але ось рецепт приготування може бути різним, починаючи від легкого варіанту і закінчуючи калорійним стравою.Салат з грудки з грибамиРобиться…
Салати з чорносливом. Рецепти Чорнослив не тільки має прекрасні смакові якості, але йому властиві й багато корисні і цілющі властивості. До його складу входять вітаміни і мінеральні речовини, цукри, білки, клітковина.Щоденне вживання чорносливу оздоровить організм і позбавить…
Салат «Оселедець під шубою». Рецепт приготування Немає такої людини в Росії, у якого на новорічному столі коли-небудь не було оселедця під шубою. Цей салат став традиційним прикрасою святкового столу. Хоча, мабуть, його досить часто можна зустріти і в повсякденному житті. Існує безліч варіацій…
Салат "Лисичка" з корейською морквою. Варіанти приготування страви Салат "Лисичка" з корейською морквою неодмінно сподобається всім любителям гостренького. У його складі присутній ніжне куряче м'ясо, яке чудово відтіняє насичений смак різних прянощів. А в поєднанні з корейською морквою і маринованим огірком страва…
Салат з печінки - рецепти З печінки можна приготувати велику кількість поживних, смачних і корисних страв. Придбати її можна в звичайному супермаркеті чи на ринку. Слід пам'ятати, що псується вона досить швидко, тому до купівлі її потрібно поставитися дуже серйозно.У даній…
Страви з буряка Хто не знає про користь буряка! Вона багата найрізноманітнішими елементами, сприятливо впливають на здоров'я нашого організму. Це йод, магній, калій, залізо, фолієва кислота, різні вітаміни. І це далеко не повний список. Буряк допомагає знизити…
Салат 'Біла береза' Якщо розібратися, що таке салат, то з сучасного словником - це холодна страва з накришених дрібно овочів, яєць, м'яса птиці і риби, фруктів, грибів і так далі. Тому можна виділити дві основних характеристики цієї страви, а саме - "холодне" і…
Салат "Ананаси з куркою і волоськими горіхами". Варіанти приготування Поєднання солоної курки і солодкого ананаса завжди робить блюдо незвичайним і дуже приємним на смак. Сьогодні ми пропонуємо кілька варіантів салату з цих складових.Салат «Ананаси з куркою і волоськими горіхами» Почнемо з нескладного варіанту.…
"Черепаха" - салат оригінальний і дуже красивий «Черепаха» - салат оригінальний і дуже красивий. Найчастіше його готують на дитячі свята, так як оформляється ця страва у вигляді казкового персонажа. Варто також відзначити, що у такого салату є безліч варіантів приготування. Однак ми розглянемо…
Салат «Коханка»: рецепт приготування Салат «Коханка», рецепт приготування якого буде представлений нижче, робиться дуже легко і швидко. Варто також відзначити, що таке смачне листкове страва не вимагає дорогих і важкодоступних інгредієнтів, адже він складається лише з м'яса, овочів,…
Як приготувати салат з волоським горіхом і куркою? Найпопулярніші рецепти Складно уявити собі будь-яке застілля без різних і дуже смачних салатів. Доречні ці страви будуть і в будні. Що дуже зручно: приготувати практично будь-який салат можна заздалегідь і залишити настоюватися в холодильнику, від чого його смакові якості…
Смачний і красивий салат "Білий лебідь" Багатьом вже набридли салати з крабовими паличками і олів'є, хочеться чогось незвичайного і смачного. Крім того, важливо, щоб страва готувалося швидко і не включало екзотичних інгредієнтів. Всім цим вимогам відповідає новий оригінальний салат «Білий…