Як приготувати тушонку в домашніх умовах швидко і якісно?
З відкриттям правил консервування людство не знає проблем з доставкою і зберіганням швидко псується. Тепер можна ласувати різноманітними стравами у всі пори року. Особливо приємно відкрити консерви з ароматними огірками, варенням або ікрою в зимовий час. Також добре знати, як приготувати тушонку в домашніх умовах без використання особливого пристосування або обладнання. Відомі кілька рецептів цього блюда, розглянемо найбільш поширені і легені.
Як приготувати тушонку в домашніх умовах з яловичини?
Для виконання цього частування можна використовувати як ніжну телятину, так і м`ясо дорослої тварини. Добре підійде філе і частини без кісток і прожилків. Сировина потрібно порізати на великі шматки і варити близько 2 годин. Потім потрібно додати порізані попередньо на невеликі шматки моркву і цибулю. Масу гасити, приправивши перцем і посоливши. Перед тим як м`ясо буде готове, непогано покласти один лавровий лист і гарненько прокип`ятити, потім його потрібно видалити. Тушонку перекласти в підготовлену тару (Пастеризовані банки), полити бульйоном і закрити герметично.
Як приготувати тушонку в домашніх умовах з курятини?
Даний рецепт цієї страви дуже цікавий. Щоб приготувати тушковане куряче м`ясо, можна використовувати цілу тушку або стегенця. Процес виконання наступний:
- Зняти шкірку з курки і нарізати на шматки, які не видаляючи кістки.
- Пастеризувати ємності (скляні банки) на пару. Скласти курятину в тару і приправити спеціями (чорний перець, куркума, майоран). Додати жиру.
- Посипати сіллю деко і встановити на нього банки з м`ясом. Поставити в холодне духовочние шафу. Включити плиту і витримати заготовки при температурі близько 200? С (2:00).
- Готову продукцію закатати в ще гарячому вигляді.
Як приготувати тушонку в домашніх умовах з баранини?
Для цих цілей добре використовувати незаморожене м`ясо, без прожилок і кісток. Баранину потрібно порізати на однакові шматки (приблизно 2-2 см) і викласти у велику ємність, де сировину потрібно гарненько посолити. Сюди ж можна додати різні приправи (чорний перець горошком, кмин, куркуму, лавровий лист та інші). Розкласти м`ясо по ємностей щільно і поставити в непрогріту духовку. Дотримуватися режиму в 200? С до того моменту, коли маса почне кипіти, після цього температуру в духовій шафі потрібно знизити до 150? С (готувати близько 150-180 хвилин). Злегка остиглі ємності закупорити кришками і поставити охолоджуватися в тепле місце.
Як смачно приготувати тушонку з різних видів м`яса?
Це частування можна також зробити, сочетав баранину, свинину і яловичину. Щоб приготувати таку страву, потрібно все м`ясо розділити на квадратні шматки і рівномірно посолити. Підготувати тару, на дно якої викласти спеції (кмин, лавровий лист, часник або чорний горошок). Зверху наповнити м`ясом, при цьому потрібно стежити, щоб пісних шматків і шматочків з жиром було приблизно однаково. Прикривши банки кришками, поставити в холодну духову шафу. Деко потрібно посипати попередньо крупною сіллю. Духовку прогріти до 200? С і не міняти температурний режим, поки маса в банках не буде кипіти. Потім потрібно зменшити рівень спека до 150? С. Тримати м`ясо в духовці приблизно 150-180 хвилин, після готовності закупорити.
Приготувати тушонку будинку дуже просто. Це дозволяє зберегти на довгий час такої швидкопсувний продукт, як м`ясо. При цьому в ньому зберігаються вітаміни і мінерали. Крім того, в результаті можна отримати дуже смачне частування, яким приємно побалувати рідних і близьких.
Гречка з тушонкою - рецепт простого і швидкого страви! А також інші рецепти гречки з м'ясом Всім господарочкам було б бажано мати в запасі кілька універсальних рецептів, які володіють кількома важливими характеристиками: смачні, корисні, швидкі і прості у приготуванні. Одне з таких блюд - гречка з тушонкою. Рецепт даного страви може бути…
Яловичина в горщику Що приготувати на вечерю? Дуже смачним блюдом є яловичина в горщику. Використовуючи для приготування горщики, ви зможете зберегти корисні властивості продуктів. Виберіть рецепт цієї страви з нижче запропонованих.Яловичина в горщикуПорізати…
Тушкована баранина У східних країнах дуже поширеним м'ясом, з якого готують найрізноманітніші страви, є баранина. У нашій країні більшою популярністю користуються страви з яловичини і свинини, а також курки. Але іноді на столі виявляється і баранина. З неї роблять…
Гречка з м'ясом - рецепт приготування Гречка в процесі варіння збільшується в розмірі в 4-5 разів, набуваючи присмак рідини, в якій вариться. Заправлена маслом або молоком, вона досить смачна, але на м'ясному бульйоні вона набагато цікавіше. До того ж, це крупа, яка «любить» жир,…
Як приготувати квасоля стручкову? Страви з стучковой квасолі - багаті вітамінами (каротин, вітаміни групи В, фолієва кислота, С, А, Е) і мінералами (залізо, кальцій, цинк) і низькокаллорійний.Корисні властивості стручкової квасолі можна перераховувати довго. Зазначу, що особливо її…
Азу з яловичини Одним із традиційних страв татарської кухні є азу. Зазвичай його готують з баранини, яловичини або конини, залежно від уподобань.Як приготувати азу з яловичини? Досить скористатися одним з наданих рецептів. Основними інгредієнтами цієї страви є -…
Тушонка з курки в домашніх умовах: рецепт приготування і переваги продукту Тушонка - це продукт, на якому виросла велика частина російського населення, адже в недавні радянські часи найкращим м'ясом була саме вона. Сьогодні на прилавках і раніше великий вибір продукції в жерстяних банках, тільки от якість, на жаль, дуже…
Тушонка в домашніх умовах зі свинини - рецепт приготування Чому багато господинь готують тушонку вдома, самостійно? Вони не використовують магазинну, так як тільки в такому випадку можуть бути абсолютно впевнені в якості використовуваних продуктів - м'яса і приправ. І будуть із задоволенням їсти її, не…
М'ясні заготовки: як зробити тушонку в домашніх умовах Домашня тушонка - страва смачна, поживна і довго зберігається. Заготовивши про запас кілька баночок цих ласощів, ви будете знати, що у вас є запас м'яса «на чорний день». І раптово заскочили гості не застануть вас зненацька. Ви не знаєте, як зробити…
Простіше простого: тушонка з яловичини в домашніх умовах Чи можлива тушонка з яловичини в домашніх умовах? Так звичайно. І готувати її дуже просто. Вона набагато смачніше і корисніше магазинної. По крайней мере, ви будете впевнені в продуктах, з яких її зробили. Відзначимо, що такі заготовки з м'яса…
Кулінарні замітки: смачна ікра з патисонів на зиму Кожному власнику присадибної ділянки, на якій можна вирощувати різні овочеві культури і фрукти, знайомі клопоти по заготівлі їх на зиму. Безумовно, подібне заняття вимагає часу і трудових витрат, але все це окупається сторицею - приємно відкрити…
Яловичина тушкована Які страви можна приготувати з яловичини? Найрізноманітніші: відбивні, гуляш, чебуреки, м'ясо по-французьки і т.д. Дуже смачна страва - яловичина тушкована. Рецептів її приготування дуже багато. Трохи поекспериментувавши, можна підібрати найбільш…
М'ясо тушковане - корисно і смачно З м'яса можна приготувати найрізноманітніші страви. Одним з найбільш простих є м'ясо тушковане. Рецептів приготування такої страви багато. Залежно від наявності в будинку тих чи інших овочів можна вибрати відповідний рецепт і порадувати домочадців…