Лікнеп: скільки варити маслюки?
Маслюки - Желтоног грибочки з коричневою капелюшком. Вони володіють дивовижним смаком і тому так популярні. Як і будь-які інші гриби, маслюки досить швидко псуються і вимагають негайної обробки. Їх можна варити, смажити, маринувати, додавати в салати і так далі. У даній статті ми розповімо вам про те, скільки варити маслюки.
Попередня підготовка
Отже, перед нами козуб з маслятами. В першу чергу грибочки необхідно добре промити від залишків грунту і тільки потім починати варити. Перше, що ми робимо - це видаляємо маслянисту плівку з поверхні капелюшка. Якщо залишити її на масельничці, то смак у грибочком буде гіркуватий, тому краще від неї позбутися. У випадку, якщо плівка відходить погано від капелюшки, то трохи просушіть на сонечку поверхню. Потім за допомогою ножика очищаємо ніжку і починаємо промивати під проточною водою гриби.
Інструкція
Скільки варити маслюки? Про це ми розповімо вже зовсім скоро. А поки що йдемо 
далі: після промивання грибочки розрізаємо вздовж на дві половинки (якщо попадаються маленькі екземпляри, то їх можна не розрізати) і поміщаємо в каструлю, в яку попередньо наливаємо холодну воду. Обов`язково додайте дрібку солі, головку цибулі і ставте на вогонь. Скільки потрібно варити маслюки? Як тільки вода закипить, ставимо таймер на двадцять хвилин і очікуємо. Фахівці рекомендують варити гриби в два етапи. Тобто 20 хвилин на вогні в одній воді, після цього її зливаємо, заливаємо нову і чекаємо знову стільки ж часу. Пов`язаний такий рада з тим, що маслюки входять до групи грибів, особливо чутливих до радіоактивним елементам, а особливо до цезію-137. Деактивувати вбралися в продукт хімічні елементи допоможе звичайне кип`ятіння. Під час варіння при утворенні плівки на поверхні води її потрібно видаляти. Після того як таймер сповістить вас про те, що настав час знімати каструлю з вогню, грибочки потрібно промити під холодною водою, щоб уникнути їх злипання.
Що робити далі?
Скільки за часом варити маслюки, ми вже з`ясували. Тепер саме час задуматися про те, яка доля спіткає гриби після теплової обробки. Може, ви вирішите їх обсмажити з картопелькою або додати в салат? А може, замарінуете і залишите на зиму або напече пирогів з грибною начинкою? Як правило, маслюки рідко використовуються як самостійні страви, тому питання про те, як саме в подальшому приготувати їх, досить актуальне. Вирішувати тільки вам. Пам`ятайте, що 
правильно приготовані гриби - це не тільки дивовижний смак і аромат, але й гарантія безпеки для вашого здоров`я.
Некоторие поради до питання про те, скільки варити маслюки
- Каструлю для варіння краще вибирати не алюмінієву.
- Щоб уникнути потемніння грибочків додайте у воду, в якій будете відварювати їх, трохи оцтової есенції або лимонної кислоти.
- Скільки варити маслюки, якщо ви придбали їх в замороженому вигляді? Теж 20 хвилин і в два підходи. Розморожувати грибочки перед варінням не варто - відразу пишіть в каструлю.
Як відварити гриби? Корисні поради Починаючи розмову про те, як відварити гриби правильно, важливо відзначити, що, якими б вони не були (з супермаркету або лісу), лікарі рекомендують їх як мінімум один раз довести до кипіння і, слив воду, в якій вони закипіли, тільки після цього…
Домашні заготовки на зиму: маринуємо маслюки, рецепт за рецептом Заготовки з грибів здавна користувалися великою популярністю. Вони є відмінною закускою під горілочку, прекрасним доповненням до м'яса, картоплі, макаронних страв. Солоні і мариновані гриби - найкраще доповнення до повсякденного і святкового…
Лікнеп: скільки по часу варити гриби Час варіння грибів безпосередньо залежить від їх виду. Деяким з них потрібно близько години або двох потомитися на вогні, щоб вони стали придатні для їжі, а декому достатньо і п'яти-десяти хвилин. Як не помилитися? Наша стаття розповість вам про те,…
Чи потрібно відварювати лисички перед смаженням і як правильно це робити? Будь-яка людина, що задався питанням про те, як приготувати гриби, знає, що, перш ніж обсмажити їх з цибулькою, потрібно їх відварити. Зважаючи на те, що лісові делікатеси украй сприйнятливі до навколишнього середовища і вбирають в себе бактерії і…
Лікнеп: скільки варити кольорову капусту перед смаженням? Цвітна капуста - це чудовий продукт, який можна вживати як окремо, так і в складі якого-небудь блюда, салату. Готувати її - одне задоволення: швидко і просто. У даній статті ми розповімо про те, скільки варити кольорову капусту перед смаженням, а…
Лікнеп: скільки варити гриби перед смаженням? Скільки варити гриби перед смаженням? На це питання неможливо відповісти, не дізнавшись, про які саме грибах йде мова, тому що, незважаючи на загальну природу, вони можуть мати різну структуру і тому вимагати індивідуального підходу при…
Смачний гриб маслюк. Як маринувати його правильно? Одними з найсмачніших грибів, які ростуть практично по всій європейській частині Росії, вважаються маслюки. Таке цікаве назву вони отримали завдяки своїй коричневої капелюшку, що має маслянисту, слизьку поверхню. Всі види маслюків їстівні, тому їх…
Як варити печериці? Шампіньйони - найпопулярніші гриби в усьому світі. Вони доступні і чудово доповнюють будь-яку страву. Але, як і будь-які інші гриби, вони вимагають ретельної обробки перед вживанням в їжу. Як варити печериці, щоб вони не втратили красивого…
Ази кулінарії. Як чистити маслюки Хіба можна залишитися байдужим до апетитним маринованим грибочками, які красиво укладені в банку. Але перед тим як вони туди потраплять, потрібно виконати великий обсяг роботи. Найлегше їх назбирати в лісі, на чистому повітрі, поєднуючи корисне з…
Як чистити маслюків? Одвічне питання Ставлення до маслюки, як до продукту, різне. Одні їх ігнорують і навіть не кладуть у козуб. Інші, навпаки, шукають саме цей вид грибів, щоб приготувати з них чудові страви. А з маслюків можна зробити багато кулінарних шедеврів, та й користь від їх…
Як обробляти маслюки: приготування, зберігання. Як швидко обробити гриби маслюки? Желтоног гриби з маслянистою коричневим капелюшком знайомі всім. Це маслюки, яких налічується в Росії 14 видів. Ростуть вони сім'ями на лісових галявинах, залитих сонечком, воліють затишне містечко під сосною, їх можна зустріти вздовж доріг і поряд…
Скільки варити сироїжки: поради та рекомендації Гриби є дуже корисним продуктом. Багато кулінари називають їх лісовим м'ясом. І це зовсім не дивно. У грибах міститься велика кількість білка і вітамінів. Сироїжки, наприклад, дуже багаті вітамінами В1 і В2, Е і С, а також РР. Але для того щоб…
Скільки варити гриби перед заморожуванням. Як варити гриби Гриби смажать, тушкують, варять, солять, маринують. А ще їх можна заморожувати. Це дає можливість використовувати взимку вже в готовому вигляді. Грибки можна заморозити сирими, але краще їх перед цим попередньо промити і проварити, так як на них…