Пюре з яблук: рецепт відмінною заготовки на зиму
Восени у багатьох сім`ях з`являються значні запаси яблук. Хтось готує джеми, хтось пече апетитну шарлотку, але частина яблук все одно залишається, а зберігати їх свіжими в домашніх умовах досить складно. Кращий вихід - зробити пюре з яблук. Рецепт можна скорегувати для будь-яких смаків. Є варіанти, які можна буде потім використовувати для мусів або випічки. Можна зробити дитяче пюре з яблук, яке підійде для прикорму. Одним словом, ця заготовка - універсальна. Потрібно тільки освоїти кілька нюансів.
Як приготувати пюре з яблук для дитини?
Для прикорму найкраще зробити продукт без цукру та інших компонентів. Щоб зберегти максимум вітамінів, для приготування скористайтеся емальованому каструлею, дерев`яною ложкою і товкачем. Помийте і очистіть яблука, видаляючи не тільки насіння, але і шкірку. Наріжте їх тонкими скибочками, поставте посуд на невеликий вогонь і дочекайтеся, поки фрукти не виділять сік. Після його появи зменшіть вогонь до мінімуму, так як яблука повинні нудитися, а не кипіти. Тушкуйте близько сорока хвилин, періодично помішуючи, щоб не пригорає. Коли яблука стануть м`якими, вимкніть вогонь і подрібніть фрукти в однорідне пюре. Знову поставте посуд на плиту і закип`ятіть яблука. Проваріть пару хвилин, акуратно помішуючи. Ще гаряче пюре розкладіть по чистим скляним банкам, закрийте кришками, переверніть банки і укутайте. Після повного охолодження приберіть на зберігання вийшло пюре з яблук.
Рецепт пюре з цукром
Якщо ви не плануєте годувати малюка, а просто хочете зробити заготовку на зиму, в пюре можна додавати й інші інгредієнти. Стандартний варіант - солодке пюре з яблук. Рецепт наступний: на кілограм фруктів вам потрібно сто п`ятдесят мілілітрів води і півтори склянки цукрового піску. Ретельно вимийте і очистіть яблука, видаліть сердцевинки і наріжте фрукти кубиками. Залийте цукор водою і розмішайте, висипте в посуд яблука і відправте на плиту варитися на невеликому вогні. Двадцять хвилин варіть, обережно помішуючи. Розм`якшені яблука трохи розімніть товкачем для пюре. Розкладіть продукт по стерилізованим банкам, закатати і зберігайте в прохолодному місці. Неважливо, чи плануєте ви вживати заготовку в чистому вигляді або в якості начинки для домашніх пирогів, вам обов`язково сподобається це пюре з яблук.
Рецепт зі згущеним молоком
Цей варіант приготування яблучного пюре гарантує особливо ніжний і апетитний результат. Візьміть півтора кілограма яблук, сто грамів цукру і двісті п`ятдесят грамів згущеного молока. Очистіть яблука від шкірки і кісточок, наріжте і складіть у каструлю, залийте половиною склянки води і варіть до розм`якшення. Трохи остудіть і зробіть за допомогою толкушкой пюре з яблук. Рецепт радить далі додати сто грамів цукру, але за смаком можна зменшити або збільшити цю кількість. Закип`ятіть підсолоджене пюре, проварюйте десять хвилин, після чого додайте згущене молоко і через пару хвилин розливайте ніжний десерт по стерилізованим банкам. Виходить пюре з дуже м`яким вершковим смаком, яке подобається всій родині.
-
Як зробити пюре яблучне на зиму? -
Яблучне пюре зі згущеним молоком на зиму: пюре "Ніженка" -
Дитяча кухня: рецепт яблучного пюре на зиму зі згущеним молоком -
Як зварити смачне яблучне варення з корицею та інші ласощі? -
Рецепт яблучного пюре "Ніженка" на зиму. Яблучне пюре на зиму дитині -
Смачні домашні заготовки: фруктова пастила, рецепт з яблук
Повидло з яблук та інших фруктів Щоб зварити смачне повидло з яблук та інших фруктів, потрібно брати перестиглі плоди. Залежно від використовуваних фруктів, можна додавати різну кількість цукру. Але якщо повидло з яблук зварено без цукру, то його просто необхідно стерилізувати. Для…
Пастила з яблук в домашніх умовах: рецепт приготування на сонці і в духовці Щоб пастила з яблук в домашніх умовах (рецепт буде розглянуто нижче) вийшла максимально тонкої і солодкою, слід використовувати тільки свіжі фрукти, зірвані з дерев. Варто відзначити, що такий продукт є не тільки смачним, але і корисним. Адже сушене…
Готуємо в домашніх умовах дитяче пюре з яблук на зиму Яблучко - це той фрукт, який першим вводять в прикорм маленьким дітям. Вітаміни і мікроелементи, що знаходяться в його складі, просто необхідні для нормального росту і розвитку дитини. Вже з чотирьох місяців педіатри рекомендують давати малюкові…
Як робити яблучне повидло: рецепти Якщо в холодильнику є баночка повидла, про начинку для пирога або млинчиків замислюватися не доведеться. З чаєм і здобною булочкою воно служить відмінним десертом, створеним без особливих зусиль. Повидло буває сливовим, айвового, смородиновим, але…
Робимо домашні заготовки. Повидло з яблук: як варити, щоб було смачно? Чай з яблучним повидлом - це класика кулінарного насолоди. Здавалося б, як мало потрібно людині, щоб відчути смак літа студеної взимку! Чашечка з ароматним міцним напоєм, від якого піднімається парок, пару скибочок свіжого хліба і воно - бурштинове,…
Готуємо джем з груші на зиму Заготовки з груш виходять дуже смачними і ароматними, їх приємно вживати самі по собі, а також використовувати як доповнення до десертів, випічці або навіть морозиву. При правильному приготуванні зберігаються і вітаміни. Тому зробити джем з груші на…
Вибираємо рецепт джему з червоної смородини Солодкі джеми улюблені багатьма, але і апетитний джем з приємною кислинкою, зроблений з червоної смородини, мало кого залишить байдужим. Він хороший і в десертах, і у випічці. Свій рецепт джему з червоної смородини повинен бути у кожної господині.…
Хто як варить варення з яблук: кілька смачних рецептів Яблука - один з найпопулярніших фруктів, з сотень сортів і смаків кожен може вибрати свій, найулюбленіший. Вони хороші не тільки у свіжому вигляді, але і для заготовок - джемів і конфітюрів. Про те, хто як варить варення з яблук, ми розповімо в…
Конфітюр з яблук: рецепт приготування смачної і ароматної зимової заготівлі Яблука - один з найбільш популярних і улюблених усіма фруктів. Їх можна купити в магазинах круглий рік. І хоча яблучні джеми і варення також продаються в широкому асортименті, найкраще зробити заготовку самостійно, адже вона буде повністю…
Яблучний конфітюр: рецепт апетитної заготовки Густий яблучний конфітюр стане ідеальним десертом для цінителів яблук. У сезон цих фруктів предостатньо, тому запасти їх на зиму таким оригінальним способом дуже просто. В тому, як варити яблучний конфітюр, розбереться навіть початківець кулінар.…
Пюре яблучне: рецепт швидкого приготування Пюре яблучне (Рецепт буде представлений нижче) виходить смачним і ніжним з будь-яких сортів фрукта. Для такого солодкого консервованого вироби ми вирішили придбати продукт під назвою антонівка. З цих яблук можна зробити особливе пюре, яке добре…
Як заготовити желе з яблук на зиму З фруктів зазвичай готують компоти, варення та джеми. Це традиційні заготовки. Ще можна приготувати желе з яблук на зиму. По-перше, це найдоступніший фрукт. По-друге, яблука, особливо кислі сорти, містять багато пектину, який сприяє утворенню желе.…
Як зварити найсмачніший конфітюр з яблук на зиму Конфітюр з яблук на зиму - відмінне ласощі для дітей і дорослих, ви можете його їсти просто з чаєм або використовувати в якості начинки для пиріжків і відкритої випічки. Якщо при зборі врожаю помітили, що у вас багато зіпсованих, підморожених або…