Яблучне пюре без цукру на зиму. Балуємо дітей і дорослих
Яблука - такі смачні, ароматні і дуже корисні, їх люблять дорослі і діти. З них можна приготувати стільки десертів і солодощів! Але традиційним варенням, повидлом або джемом вже нікого не здивуєш. Тому можна приготувати яблучне пюре без цукру на зиму. Надалі ви зможете подавати його як окремий десерт або використовувати як основу для мусу, крему та інших страв.
Готуємо і їмо із задоволенням
Яблучне пюре без цукру можна приготувати з будь-яких, навіть перезрілих яблук. Тому просто беремо вподобані фрукти і ретельно миємо їх водою. Краще купувати солодкі сорти, так як цукру в цій страві немає. Розрізаємо яблука на частини, видаляємо насіння і зіпсовані місця, якщо такі є. Потім перекладаємо їх у каструлю і заливаємо невеликою кількістю води. Треба щоб яблука распарились, тому рідини не повинно бути занадто багато. Коли фрукти розваряться і стануть м`якими, їх слід пропустити через сито. Яблучне пюре без цукру на зиму розкладаємо в банки і обов`язково стерилізуємо. Потім остаточно закочує кришками і зберігаємо в холодному місці. Яблучне пюре дуже примхлива, тому що піддано процесу бродіння. Але стерилізація дозволяє зберегти цей продукт надовго.
Пюре в соковарці
Для розм`якшення фруктів можна використовувати соковарку. Яблука нарізаємо шматочками і видаляємо насіння. Викладаємо їх у верхню частину агрегату, призначену для фруктів. У нижній відділ наливаємо воду і ставимо ємність на вогонь. Процес нагадує технологію приготування соку. Коли яблука розпарити, робимо пюре, перетерши фрукти через сито. Можна для цього скористатися блендером. Якщо бентежить шкірка, то її можна видалити відразу, ще при нарізці фруктів. Яблучне пюре без цукру на зиму розкладаємо в банки, стерилізуємо і ставимо в холодильник.
Солодке пюре
Цей рецепт для тих, хто любить більш солодкі десерти. Цукор додавати не будемо, а замінимо його згущеним молоком. Знадобиться 5 кілограмів яблук, склянка води і банку хорошого згущеного молока. Фрукти очищаємо від шкірки і насіння, ріжемо шматочками. Потім викладаємо їх в каструлю з водою і варимо близько півгодини. Яблука повинні стати м`якими. Необхідно стежити, щоб вони не пригоріли, інакше смак буде зіпсований. З яблук робимо пюре за допомогою блендера, після чого доводимо масу до кипіння. Додаємо згущене молоко і варимо ще 5 хвилин. Отримане яблучне пюре без цукру на зиму розкладаємо в стерилізовані банки.
Кілька порад
Якщо хочете трохи поліпшити або змінити смак пюре, то додайте лимонну кислоту. Це буде доречно, коли використовуються солодкі сорти яблук. Також відмінно поєднується з цими фруктами кориця. На один кілограм яблук потрібно всього половина маленької ложки цієї прянощі, а смак вийде дуже насиченим. Також можна поєднувати яблука з іншими фруктами, що сподобається дітям (бананово-яблучне пюре). Рецепт без цукру підходить для раціону маленьких дітей і людей, яким цей продукт протипоказаний. Але цукор можна замінити медом, тільки в невеликих кількостях. Приготувати пюре не так вже й складно, а якщо закликати на допомогу фантазію, то можна зробити відмінний десерт.
Найсмачніше яблучне варення Яблучне варення ... Розлиті в прозорі баночки спогади про літо, запах меду і кориці, бурштиновий світ сонця. А адже створити у себе на кухні це маленьке диво зовсім не складно.Мені доводилося куштувати яблучне варення в самих різних варіантах: з…
Повидло з яблук та інших фруктів Щоб зварити смачне повидло з яблук та інших фруктів, потрібно брати перестиглі плоди. Залежно від використовуваних фруктів, можна додавати різну кількість цукру. Але якщо повидло з яблук зварено без цукру, то його просто необхідно стерилізувати. Для…
Готуємо в домашніх умовах дитяче пюре з яблук на зиму Яблучко - це той фрукт, який першим вводять в прикорм маленьким дітям. Вітаміни і мікроелементи, що знаходяться в його складі, просто необхідні для нормального росту і розвитку дитини. Вже з чотирьох місяців педіатри рекомендують давати малюкові…
Як приготувати яблучне варення з лимоном Хорошим частуванням до чаю буде яблучне варення з лимоном. Існують різні варіанти того, як зварити це солодкі ласощі. Пропонуємо кілька рецептів.Яблучне варення з лимоном: рецепт з корицею і імбиром Список інгредієнтів:солодкі яблука твердих сортів…
Як робити яблучне повидло: рецепти Якщо в холодильнику є баночка повидла, про начинку для пирога або млинчиків замислюватися не доведеться. З чаєм і здобною булочкою воно служить відмінним десертом, створеним без особливих зусиль. Повидло буває сливовим, айвового, смородиновим, але…
Як приготувати яблучне повидло: секрети відмінного смаку Густе, ароматне повидло з яблук відмінно підходить для домашніх булочок або рулетів. Втім, ласуни із задоволенням з'їдять його і без всяких доповнень, просто як десерт до чаю. От тільки про те, як приготувати густе яблучне повидло, знають далеко не…
Пюре з яблук: рецепт відмінною заготовки на зиму Восени у багатьох сім'ях з'являються значні запаси яблук. Хтось готує джеми, хтось пече апетитну шарлотку, але частина яблук все одно залишається, а зберігати їх свіжими в домашніх умовах досить складно. Кращий вихід - зробити пюре з яблук. Рецепт…
Пюре яблучне: рецепт швидкого приготування Пюре яблучне (Рецепт буде представлений нижче) виходить смачним і ніжним з будь-яких сортів фрукта. Для такого солодкого консервованого вироби ми вирішили придбати продукт під назвою антонівка. З цих яблук можна зробити особливе пюре, яке добре…
Як заготовити желе з яблук на зиму З фруктів зазвичай готують компоти, варення та джеми. Це традиційні заготовки. Ще можна приготувати желе з яблук на зиму. По-перше, це найдоступніший фрукт. По-друге, яблука, особливо кислі сорти, містять багато пектину, який сприяє утворенню желе.…
Варення і компот з ранетки Ранетки - це особливий сорт яблук невеликого розміру. Їх забарвлення може бути як зеленою, так і яскраво-червоною. Завдяки розміром ці яблучка можна використовувати в консервації в цілому вигляді. Вони чудово виглядають в банках, мають хороші…
Грушево-яблучне варення - поєднання смаків Варення готують практично з усіх фруктів, кожен з яких вносить свої смакові нотки. Одні плоди мають яскраво вираженим ароматом і смаком, інші не можуть похвалитися такими перевагами, але мають масу вітамінів. Щоб поєднати приємне з корисним, можна…
Повидло з ранеток на зиму: рецепт приготування Особливість яблунь сорту ранеток в тому, що вони, як правило, приносять багатий урожай. Плоди не тільки красиві на вигляд, але й соковиті і ароматні. А повидло з ранеток на зиму надзвичайно смачне і просто тане в роті. Існує кілька варіантів його…
Прості рецепти: готуємо яблучне повидло в мультиварці Сьогодні ми розповімо про те, як приготувати яблучне повидло в мультиварці з мінімальною витратою часу. Пропонуємо кілька простих рецептів.Загальна інформаціяДля приготування повидла найкраще використовувати червоні яблука. Не обов'язково, щоб вони…