Варимо компот з яблук різними способами
Яблучний компот - найпростіший фруктовий напій. Готують його як зі свіжих плодів, так і з висушеної сировини. У цій статті наведені рецепти, як варити компот з яблук в будь-який час року, використовуючи продукти по сезону. Також представлені два способи літніх заготовок фруктового напою на зиму.
Варимо компот з яблук свіжих
Легкий вітамінний відвар з тонким і ніжним смаком може приготувати будь-яка господиня. Компот зі свіжих яблук варити дуже просто. Для цього налийте в каструлю 2 л води і поставте її на вогонь. Яблука (500 г) помийте і поріжте на часточки. Засипте масу в закіпевшую рідину і відразу ж додайте 1 неповну склянку цукру. Якщо сорт фруктів досить солодкий, можна напій трохи підкислити - видавіть сік з половинки лимона. Любителі пікантних смаків додають приправи: корицю, кардамон, гвоздику, ваніль. А для отримання яскравого відтінку всипають при варінні різні свіжі ягоди і фрукти: вишню, чорну і червону смородину, журавлину, брусницю, малину, полуницю. Дайте покипіти компоту 10 хвилин, а потім настоятися під кришкою ще з півгодини. Подаватися напій може і гарячим, і холодним. За бажанням його можна процідити.
Варимо компот з яблук сушених
Такий напій до смаку більш насичений і поживний. Компот найчастіше варять, поєднуючи сушені яблука та інші фрукти: курагу, груші, родзинки, чорнослив. Чим більше компонентів, тим цікавіше і ароматні виходить «букет». Для отримання класичного яблучного напою дотримуйтеся наступних пропорцій: на 1 л рідини потрібно як мінімум 150 г сухої сировини і 100 г цукру. Перед засипанням фруктів в киплячий сироп обов`язково промийте їх кілька разів гарячою водою для видалення частинок пилу і піску. Потім шматочки помістіть в каструлю для варіння і зменшіть вогонь. Плоди повинні добре покипіти - 15-20 хвилин. Яблучний компот дуже часто варять у поєднанні не тільки з іншими сухофруктами, а й шипшиною і глодом. В результаті виходить відмінна лікувальна суміш для підняття імунітету і зміцнення організму в цілому, особливо в період масової захворюваності на грип та простудні інфекціями.
Варимо компот з яблук на зиму (шматочками)
Помиті плоди поріжте на чотири частини і видаліть внутрішню серцевину. Потім помістіть їх в приготований за смаком киплячий сироп і варіть на середньому вогні 2-5 хвилин. Чим щільніше і жорсткіше м`якоть, тим буде тривалішою обробка. Розлийте гарячий компот по стерильним банкам і закатати кришками. Не забудьте перевернути скляні ємності, встановивши їх на м`яку поверхню догори дном, і накрити накидкою. Зберігати напій можна в прохолодному місці до початку наступного фруктового сезону.
Варимо компот з яблук на зиму (цілком)
Такий напій може виступати також у ролі вишуканого десерту. Яблука беруться невеликого розміру, при цьому з повною упевненістю, що вони не мають всередині Причинна і червивої маси. Наповніть чисті баночки (краще ємністю 1-1,5 л) помитими фруктами. Потім залийте теплим сиропом (на 1 л 200 г цукру) і поставте стерилизоваться у воду на 20 хв. Після цього відразу ж закатати кришками і, перевернувши догори дном, гарненько укутайте на 1-2 дні до охолодження.
Кілька рецептів, як варити компот з вишні При консервуванні на зиму зазвичай варять компот з вишні з кісточками, які не видаляючи їх. Але можна також використовувати і фруктову м'якоть в поєднанні з різними інгредієнтами.Перший рецепт: як варити компот з вишні, стерилізований з…
Не знаєте, як варити компот з абрикосів? Спробуйте кілька рецептів Абрикос - сонячний фрукт, що нагадує за смаком і кольором медові кульки. Крім вживання в свіжому вигляді, з нього варять різні заготовки. Розповімо, як зробити абрикосовий компот на зиму. Чудесні ласощі будуть дивувати як домашніх, так і…
Господиням на замітку: компот з груші і яблук - рецепти приготування Компоти з фруктів і ягід дуже смачні. Їх можна готувати як з одного виду продуктів, так і асорті. Вдало підібрані і скомбіновані, вони чудово доповнюють один одного ароматом, солодкістю або кислинкою, а колір рідини стає яскравішим, насиченішим,…
Як приготувати компот з чорниці? Чорниця - ягода, відома своїми корисними властивостями. Вона - перша допомога при проблемах із зором, необхідна у великих кількостях тим, хто хворий на цукровий діабет, є справжнім джерелом вітамінів для тих, хто любить дари природи. Обов'язково…
Грушевий компот на зиму: кілька рецептів Рецепти домашніх консервованих компотів з груш в чому аналогічні яблучним. Основна різниця в тому, що на термічну обробку відводиться трохи більше часу, так як щільність цих фруктів вище. До того ж майже завжди перед приготуванням з груш зрізається…
Чи можна приготувати компот з абрикосів на зиму без стерилізації? Використовуйте один із двох способів Найнадійнішим методом консервації будь-яких плодів, будь то овочі, ягоди або фрукти, вважається стерилізація - термічна обробка шляхом занурення наповнених продуктами банок в гарячу воду і прогрівання протягом деякого часу. Зовнішній вигляд плодів…
Компот з терну: різні способи приготування Любителі всіляких заготовок напевно оцінять компот з терну. Хто б міг припустити, що з цієї кислої ягоди виходить корисний напій, що володіє відмінним смаком і насиченим кольором.Терновник - це дикоростучий чагарник, який славиться багатим…
Варення і компот з ранетки Ранетки - це особливий сорт яблук невеликого розміру. Їх забарвлення може бути як зеленою, так і яскраво-червоною. Завдяки розміром ці яблучка можна використовувати в консервації в цілому вигляді. Вони чудово виглядають в банках, мають хороші…
Кілька рецептів для господині: як закривати на зиму компот з яблук На нашому святковому столі завжди присутній такий напій, як компот. Адже готувати його, навіть самий смачний, дуже просто, з використанням мінімуму інгредієнтів. Потрібні тільки зрілі яблука, цукор і вода. Для отримання нових, незвичайних смакових…
Як приготувати компот з яблук і вишні? Ще в дитячому садку нам традиційно давали на обід перше, друге і компот. Дорослі навіть вдавалися до шантажу, переконуючи найбільш розбірливих дітей: «Не з'їси гаряче - компоту не отримаєш».Цей корисний солодкий напій - гідна заміна покупним сокам,…
Компот з яблук. Ідеальний напій для всієї родини Компот - улюблений напій багатьох людей з дитинства. У деяких він асоціюється з поїздками до родичів - ну чия бабуся не варила для улюбленого онука чи онуки смачний компот з яблук або вишень? Багато хто звик готувати цей напій з фруктів і ягід, які…
Вчимося готувати компот із сушених яблук та інших сухофруктів. Практичні поради Буває час, коли чай, кава, какао та інші "звичні" напої порядком набридають і хочеться чогось простого і домашнього. У такі дні можна приготувати компот. А якщо під рукою опиняться заздалегідь заготовлені фрукти, то може вийти ідеальний компот із…
Варимо компот в мультиварці з яблук У літню пору року хочеться чогось освіжаючого. У цю пору, коли в саду ростуть різні ягоди і фрукти, практично кожна господиня готує легкі напої, тонізуючі в спекотний день. Це може бути, наприклад, зварений компот в мультиварці з яблук. Звичайно,…