"Апельсинова долька" - салат або смачний оригінальний десерт?

«Апельсинова долька» - салат не тільки дуже смачний, але і дивно гарний. Таку страву можна сміливо подавати до святкового столу, адже його незвичайне оформлення у вигляді порізаного цитрусового фрукта оцінить кожен запрошений гість. Крім того, робиться представлений салат дивно легко і швидко.

Рецепт салату «Апельсинова долька»

Для приготування цієї страви використовуються тільки прості продукти, які після ретельної обробки викладаються на велику тарілку шарами і рясно змащуються майонезом. Але про все по порядку.

Отже, для створення цього дивно красивого та оригінального салату потрібно підготувати наступні компоненти:

• морква свіжа велика - 2 шт.;
• філе курки заморожене або охолоджене - 400 г;
• печериці свіжі невеликі - 200 г;
• цибулини білі - 2 великі головкі;
• сир твердий 45% жирності - 80 г;
• курячі великі яйця - 3 шт.;
• консервована кукурудза солодка - стандартна банку;
• майонез жирний - додавати по особовому усмотренію;
• сіль дрібна - для відварювання основних компонентів;
• рафінована олія оливкова - для обсмажування цибулі і грибів.

Підготовка основних продуктів

«Апельсинова долька» - салат, який прикрасить будь-який святковий і родинний стіл. Перед тим як зробити таке незвичайне блюдо, потрібно заздалегідь підготувати всі необхідні компоненти. Для цього слід взяти невелику курячу грудку, добре її помити, відварити в солоній воді, остудити, очистити від шкірки і хрящів, а потім нашаткувати на дуже маленькі кубики.

«Апельсинова долька» - салат досить ситний і калорійний. Почасти такі властивості представленому страві надають печериці та цибулю. Адже додавати названі інгредієнти до решти продуктів слід тільки після того, як вони будуть обсмажені на сковороді разом з рафінованим оливковою олією і сіллю.

Також салат «Апельсинова долька» включає в себе круті курячі яйця, які необхідно натерти на дрібній тертці, а також твердий сир і відварну моркву, оброблені аналогічним чином. Крім усього іншого, перед формуванням цієї страви слід підготувати консервовану солодку кукурудзу, відкривши її і слив всю рідину.

Процес формування салату

Для красивого оформлення такої страви бажано взяти велику і плоску тарілку. На неї потрібно викласти нарізані куряче філе, яке слід розташувати у вигляді сегмента кола. Далі м`ясо необхідно рясно змастити жирним майонезом, після чого аналогічним чином покрити його раніше обсмаженими печерицями і ріпчастою цибулею.

Варто особливо відзначити, що при дотриманні всіх правил з оформлення представленого страви в результаті у вас обов`язково вийде красива і оригінальна «Апельсинова долька». Салат з такими компонентами, як гриби, м`ясо та ін., Буде не лише смачним і ароматним, а й досить ситним.

Таким чином, після шару обсмажених печериць і цибулі потрібно викласти консервовану солодку кукурудзу, а потім подрібнені курячі яйця і відварену моркву. При цьому всі шари, крім останнього, слід обов`язково змастити висококалорійним майонезом.

Завершальний етап в приготуванні оригінального блюда

Щоб надати сформованому страві вид часточки апельсина, на моркву необхідно нанести відповідні смуги (у вигляді жилок цитрусового фрукта) за допомогою майонезу, а потім обсипати їх дрібно натертим сиром.

Як правильно подавати до святкового столу?

Після того як салат буде сформований, його необхідно на кілька годин помістити в холодильник. Там він вбере в себе майонез високої жирності, ставши ще більш ніжним, соковитим і смачним. Далі на порожню половину тарілки потрібно помістити справжні часточки апельсинів і подати готову страву до святкового столу.

Як приготувати апельсинові часточки в шоколаді?

До такого незвичайного салату, рецепт якого ми розглянули вище, бажано приготувати і не менш оригінальний десерт з цитрусових фруктів і шоколаду. Для цього нам потрібно:

• апельсини невеликі - 6-7 шт.;
• пісок цукровий - 600 г;
• питна вода - 350 мл;
• темний шоколад - 2,5 плитки.

Процес приготування десерту

Для створення такої солодощі слід нарізати фрукти на кружечки товщиною в 5 міліметрів, а потім відварити їх в сиропі (питна вода + цукровий пісок) протягом півтора годин. Далі шматочки апельсинів необхідно позбавити рідини, виклавши в друшляк. Щоб вони остаточно підсохли, їх рекомендується розподілити на решітці і відправити в духову шафу на півгодини (при температурі 120 градусів). Після цього солодкі і досить пружні фрукти слід остудити, а потім відразу ж перейти до їх оформлення. Для цього потрібно розтопити плитки шоколаду, додавши до них трохи свіжого молока. Потім необхідно взяти кружечки солодких оброблених апельсинів і занурити їх одну половинку в темну глазур. Далі десерт слід витримати в холодильній камері, щоб шоколад повністю затвердів.

Подавати таку солодке і оригінальне блюдо до столу потрібно в охолодженому вигляді разом з міцним і гарячим чаєм.