Чим корисні апельсини? Що корисніше: апельсин або мандарин? Вітаміни в апельсині

Чим корисні апельсини? Це питання особливо хвилює тих, хто небайдуже ставиться до такого цитрусових фруктів. Слід зазначити, що сьогодні апельсини доступні в будь-який час року. Більш того, їх ціна настільки низька, що їх можна вживати хоч щодня. Але далеко не всі люди так поступають. Пов`язано це з тим, що багато хто просто не знають, чим корисні апельсини. Адже найчастіше такий цитрус набувають лише тому, що він солодкий, яскравий і з нього можна легко зробити красиву фруктову композицію для святкового столу.

Так давайте ж виправимо цю ситуацію! Розглянемо апельсин з точки зору його корисності.

Загальні відомості про помаранчевому фрукті

Перед тим як з`ясувати, чим корисні апельсини, ми вирішили представити вашій увазі історію його виникнення. Адже далеко не кожному відомо, що такий цитрус є плодом апельсинового дерева, яке дві з половиною тисячі років до нашої ери було культивовано в Китаї шляхом схрещування мандарина і помело.

В Європейські країни цей цитрус був вперше завезений португальськими мореплавцями. І відразу ж після такої події стало дуже модно вирощувати на своїх садових ділянках апельсинові дерева. Як відомо, для цього будували спеціальні скляні споруди - оранжереї. Сьогодні ж такі цитруси ростуть по всій Центральній Америці, а також уздовж узбережжя Середземного моря.

Слово «апельсин» було запозичене з голландського appelsein, але нерідко такий фрукт іменували і pomme de Chine, тобто «яблуко з Китаю».

Чим корисні апельсини?

Крім прекрасного смаку з невеликою кислинкою апельсин володіє широким набором лікувальних і цілющих властивостей. Це пояснюється тим, що в невеликому фрукті знаходиться величезна кількість корисних речовин.

Апельсини багаті такими вітамінами, як А, Р, С, В і D. Крім того, вони містять в собі джерело макро- і мікроелементів. Серед них хочеться особливо виділити залізо і мідь, які вкрай необхідні для тих, хто страждає від недокрів`я. Сік такого фрукта ідеально втамовує спрагу і досить часто застосовується при гарячкових захворюваннях. Варто також відзначити, що апельсини рекомендується вживати не тільки для збудження апетиту, але і як засіб для позбавлення від зайвої ваги.

Особливості яскравого і красивого фрукта

Крім перерахованого вище, апельсин має омолоджують і антиоксидантними властивостями. При регулярному вживанні він здатний вивести з організму продукти обміну, а також шлаки і токсини, тим самим запобігши розвиток багатьох хвороб і передчасне старіння організму.

Апельсин містить в собі майже 120% денної норми аскорбінової кислоти. З огляду на те, що в ньому досить багато харчових волокон, його часто використовують для підтримки нормальної ваги. Адже саме волокна, розбухаючи і збільшуючи об`єм їжі, допомагають створювати відчуття ситості. При цьому апельсини малокалорійні - в одному фрукті середнього розміру міститься всього лише 70-80 енергетичних одиниць.

Які вітаміни в апельсині переважають?

Як було сказано вище, в такому фрукті міститься величезна кількість різних вітамінів, а саме:

• Вітамін PP - близько 0,2 мг.
• Вітамін A - 8 мкг.
• Бета-каротин - приблизно 0,05 мг.
• Вітамін B1, або тіамін, - майже 0,04 мг.
• Рибофлавін, або вітамін B2, - близько 0,03 мг.
• Кислота пантотенова, або вітамін B3, - приблизно 0,3 мг.
• Піридоксин, або вітамін B6, - майже 0,06 мг.
• Фолієва кислота - 5 мкг.
• Вітамін H, або біотин, - 1 мкг.
• Вітамін E - приблизно 0,2 мг.

При поїданні такого фрукта у більшості людей найчастіше виникає питання про те, скільки вітаміну С в апельсині. Слід зазначити, що кількість такої речовини в середньому фрукті становить близько 60 міліграмів, що не може не радувати. Адже саме завдяки йому у людини активізується імунна система, зміцнюються стінки судин, поліпшується робота всіх внутрішніх органів і систем та ін.

Види апельсинів

З моменту завезення апельсинового дерева в Європу було культивовано величезна кількість видів цього фрукта. Всі вони корисні, однак різниця в них все ж є. І вона полягає не тільки в розмірах, кольорі, смаку і соковитості.

Найпопулярнішими в нашій країні вважаються наступні апельсини:

• Звичайний. У даного фрукта жовта м`якоть і досить багато насіння.
• Сорт «сицилійський». Такі невеликі за розмірами апельсини надзвичайно солодкі, соковиті і мають яскраво червону м`якоть.
• «Пупкові» фрукти. Очистивши фрукт від шкірки, в ньому можна виявити ще один плід в зародковому стані.
• «Яффськие» апельсини. Це найбільші фрукти з усіх представлених. Шкірка у них горбиста і товста, а м`якоть містить величезну кількість соку.

Напевно кожен з вас хоч раз у житті пробував такі фрукти, зокрема червоний апельсин. Користь «кривавого» цитруса полягає в тому, що в його складі є більше кількості вітаміну С, ніж в інших сортах. Так, з`ївши всього лише один фрукт, ви отримаєте добову норму аскорбінової кислоти.

Червоний апельсин, користь якого незаперечна, містить у собі й інші вітаміни (А і В), а також хімічні елементи (залізо, магній, калій, кальцій та інші.). Але це далеко не все, адже сицилійський фрукт володіє величезною кількістю клітковини, антиоксидантів, цукрів, тіаміну, фолієвою кислотою і т. Д.

Як впливає на організм «кривавий» фрукт?

Якщо у вас ослаблений імунітет і є які-небудь інші проблеми зі здоров`ям, то вам слід обов`язково раз на день вживати червоний апельсин. Користь його полягає в тому, що він благотворно впливає на стан серцевої системи, кровоносних судин, активізує мозкову діяльність і нормалізує тиск. Наявність такого елемента, як кальцій, забезпечує повний захист кісткової системи, включаючи зуби. Антиоксидант бета-каротин запобігає мутації клітин. Що стосується тіаміну, то він легко перетворює їжу в потрібну для людини енергію.

В цілому, «кривавий» фрукт підвищує імунну систему, сприяє виробленню гемоглобіну, має протизапальну і противірусну дію. Не можна залишити без уваги і той факт, що вітаміни в апельсині, а також містяться в ньому мікро- і макроелементи сприяють лікуванню таких захворювань, як туберкульоз, бронхіт, ревматизм, астма і пневмонія. Регулярне вживання цього цитруса покращує травлення, моторику кишечника, посилює апетит, а також очищає організм від шлаків і токсинів. Велика заслуга червоного апельсина полягає ще й у тому, що за допомогою його можна легко і швидко знизити холестерин в крові.

Апельсинові кірки: чи можна вживати в їжу?

Шкірка апельсина, користь якої давно доведена фахівцями, містить в собі не менше вітамінів, макро- і мікроелементів, ніж м`якоть даного фрукта. У зв`язку з цим вкрай не рекомендується викидати кірки після вживання солодкого і соковитого цитруса.

Слід зазначити, що апельсинова шкірка містить в собі величезну кількість клітковини. Завдяки цьому її досить часто вживають як м`якого й ефективного проносний засіб. Але, крім виведення всіх відходів, корки цитруса сприяють зміцненню самого кишечника. Саме тому людям з проблемами шлунково-кишкового тракту бажано регулярно вживати такий яскравий і смачний фрукт, як апельсин. Відгуки про цей цитрусі свідчать, що його шкірка стимулює вироблення жовчі, позбавляє від глистів і допомагає в боротьбі із зайвими жировими відкладеннями. Але як же застосовувати такий продукт? Зрозуміло, вживати його просто так не дуже приємно. У зв`язку з цим на основі апельсинової шкірки рекомендується заварювати чай, робити з нього варення, використовувати під час приготування домашньої випічки та ін.

Який цитрус краще: мандарин або апельсин?

Однозначно відповісти на питання про те, що корисніше - апельсин або мандарин, досить складно. Адже кожен з представлених фруктів хороший по-своєму. Наприклад, вітамін С і органічні кислоти в максимальній кількості містяться саме в апельсинах. Однак мандарини включають в свій склад багато сахарози, тому вони значно солодше і смачніше. Варто також відзначити, що і в тих, і в інших фруктах є величезна кількість вітаміну D, який запобігає розвитку рахіту у маленьких дітей, і вітаміну К, що забезпечує еластичність судин і перешкоджає розвитку хвороб серця.

Підіб`ємо підсумки

З огляду на те, що і в мандаринах, і в апельсинах міститься багато корисних речовин, вибирати, який фрукт краще, досить складно. Тому при покупці цитрусових слід спиратися лише на власний смак або на ті цілі, заради яких ви набуваєте даний продукт.