Торт «Ніжність». Рецепти приготування

Різноманітні торти «Ніжність» вражають своїми смаковими якостями. Багато господинь тримають у секреті свої унікальні рецепти, адже це казкове ласощі має бути коронною стравою. Однак деякі все ж розкривають таємниці приготування найсмачнішого торта. Про це ми сьогодні і поговоримо.

Чому всім так подобається торт «Ніжність»?

Цей дуже ніжний і повітряний торт ідеально підійде як до святкового столу, так і до романтичного домашньому свята. Багато дівчат чомусь наївно думають, що чоловіки найбільше люблять м`ясні страви. Однак це зовсім не так! Більше половини представників сильної статі зізнаються, що солодке вони також обожнюють! Торт «Ніжність», безумовно, дасть можливість відшукати правильний шлях до серця чоловіка. Дівчатам десерт допоможе зберегти фігуру, адже він дуже легкий, не так калорійний, як звичні види тортів типу «Медовик» або «Наполеон». Діткам торт «Ніжність» теж дуже полюбився завдяки своїй м`якості, солодощі, молочному присмаку і легкої кислинки. Але готувати цю красу дуже легко і швидко. Цілий деко займає весь десерт, хоча інгредієнтів начебто використано не так вже й багато.

Якими продуктами потрібно запастися?

Щоб торт «Ніжність» порадував гостей і близьких, а вам не потрібно було терміново бігти до супермаркету за відсутніми інгредієнтами, заздалегідь подбайте про придбання цих продуктів. Пам`ятайте, що зайвих продуктів не буває, так що краще купити трохи більше.

• 500 г цукру.
• 10 штук яєць.
• Розпушувач - 4 столові ложки.
• Вода - 4 столові ложки.
• Борошно - 2 склянки.
• Крохмаль - 1 столова ложка.
• Молоко - 1 стакан.

Це лише самий базовий список. Але не варто лякатися, адже якщо ви заглянете в свої засіки, то ми впевнені, всі інгредієнти знайдете. Розглянуті нами торти мають безліч варіацій. І вже виходячи з них, ми буде приводити список додаткових інгредієнтів, які знадобляться.

Сирний торт

Цей прекрасний легкий десерт полюбився багатьом сім`ям. Готувати сирний торт
«Ніжність» досить просто, піде на всі процедури приблизно дві години. Візьміть:

• сир магазинний або домашній (250 г) ;
• невеликий цукор - 200 г;
• 1 куряче яйце;
• 1,5 склянки світлої пшеничного борошна;
• половину чайної ложки непогашеної соди.

Для приготування крему:

• 150 г білого згущеного молока (це приблизно чверть стандартної жерстяної банки) ;
• 1 склянка цукру (пудри) ;
• упаковка не дуже жирного вершкового масла 250 г;
• 0,5 літра 3% молока.

Як приготувати цей ніжний сирний тортик?

1. Замішуємо однорідне тісто. Розділимо його на вісім рівних частин (при цьому з кожної частини робимо рівне коло - не страшно, якщо він будете не ідеальним, потім обріжемо, підрівняти краю). Випікаємо в духовці при 180 градусах кожен корж окремо.
2. Для приготування крему розігріваємо, але не кип`ятимо молоко. Два яйця з цукром збиваємо до густої піни, тепер кидаємо туди дві столові ложки білої пшеничної муки і продовжуємо збивати. Тепер цю суміш вливаємо в молоко. Вогонь ставимо дуже маленький, постійно помішувати. Тепер охолоджуємо крем, можна в холодильнику.
3. Змішуємо його з вершковим маслом і згущеним молоком.
4. Простіше простого зібрати такий торт. Тільки коржі намащуйте густо. При бажанні тортик можна прикрасити залишилася крихтою, шоколадом, фруктами, горіхами.
5. Постояти він повинен не менше години, щоб просочитися.

А тепер поговоримо про те, як приготувати медовий торт «Ніжність».

Інгредієнти

Для приготування тіста:

• 1 середній склянку цукру.
• 2-3 склянки борошна.
• 1 велике яйце.
• 100-120 грам вершкового масла.
• 1 велика ложка меду.
• Половина чайної ложки соди.
• Цедра лимона.

Для приготування крему:

• Половина склянки цукрової пудри.
• 1 склянка сметани (жирної).
• Цедра лимона.

Процес приготування

1. Для тесту. Яйце збийте з цукром до білої піни, додайте мед і масло, борошно і лимон. Тісто має бути дуже еластичним. Розділене на 4 частини у вигляді коржів, випікається воно при 180 градусах.
2. Для крему. Сметану збиваємо з цукровою пудрою і цедрою (можна сік) лимона.
3. Збираємо торт, густо промащуючи кремом. Важливо, щоб коржі були ще гарячими.
4. Прикрашаємо тортик глазур`ю, горіхами або крихтою.

Торт «Фруктова ніжність»

Смачний фруктовий легкий торт порадує в літній час прохолодою, а в зимовий змусить згадати смак свіжих фруктів.

Вам знадобиться:

• 2 банана;
• 3 апельсіна;
• 1 банка ананасів консервірованних;
• 3 бісквіта;
• 0.5 літра сметани;
• 200 грам йогурта;
• 1 банка білого згущеного молока;
• 5 столових ложок цукру (пудри) ;
• 1 пачка желатину (швидкорозчинного).

Як приготувати

1. Розрізаємо бісквітні коржі.
2. Готуємо всі фрукти (очищаємо від шкірки, виймаємо кісточки). Дрібно нарізаємо.
3. Проявіть фантазію! Розкласти по формі фрукти можна в будь-якому порядку.
4. Збиваємо згущене молоко, цукор і сметану. Поступово вливаємо розчинений желатин.
5. Виливаємо практично все в форму з фруктами.
6. Додаємо решту суміш в бісквіти. Акуратно розрівнюємо їх на поверхні форми з фруктами.
7. Ставимо в холодильник на ніч.
8. Виймаємо тортик і перевертаємо його. Готово!

Смачного!