Салат «Рибка» - радість для дорослих і дітей

Екзотика, чудовий смак і незвичайне оформлення - все це чудово поєднується в салаті «Рибка в ставку». Він стане чудовою прикрасою столу і здивує гостей своєю оригінальністю. Його можна приготувати до будь-якого свята. На смак салат легкий і ніжний, тому стане ласощами навіть для гурманів. У ньому поєднуються непоєднувані продукти - ананаси і шпроти, але сміливість кулінарів дозволила їм зустрітися в одній страві і створити справді неперевершений смак.

Салат «Рибка в ставку»

Це прекрасне блюдо, яке здивує не тільки своїми інгредієнтами, але і цікавим оформленням. Можна навіть не сумніватися, що стане королем святкового столу салат «Рибка в ставку». Рецепт з фото наведено нижче.

Отже, нам знадобляться:

• яйця - 4 шт.;
• морква - 1 шт.;
• твердий сир - 150 г;
• шпроти - 1 банка (240 г) ;
• ананаси (шматочками) - 1 банка;
• зелена цибуля - 1 пучок;
• майонез.

Приготування

Відварюємо яйця круто, моркву до готовності. Починаємо збирати салат з 8 шарів. Перший шар - ананаси, які викладаються на дно. Моркву натираємо на тертці прямо на ананаси. Обмащуємо майонезом. Далі натираємо половину сиру. Наступний шар - шпроти. Для того щоб його викласти, необхідно підготувати рибу. 3-4 штучки залишаємо цілими для прикраси, а всі інші разом з маслом подрібнюємо виделкою і викладаємо наступним шаром. Далі знову йде шар з сиру. Між шпротами і сиром майонез не дає що, щоб салат не вийшов занадто жирним. Шпроти і так достатньо калорійні. Яйця очищаємо, відокремлюємо білок від жовтка. Білок натираємо на тертці і викладаємо на сир. Завершальний етап - натертий жовток. Акуратно посипаємо їм салат, щоб вийшло гарне «ковдру». Проробляємо в «ковдрі» невеликі отвори і вставляємо в них цілі шпроти. Їх потрібно розташувати їх так, щоб хвостики стирчали вгору. Прикрашаємо дрібно нарізаною зеленою цибулею: посипаємо край тарілки, утворюючи зелену галявину навколо «ставка», в якому плескаються рибки. Салат готовий, можна дивувати гостей!

Салат «Рибка»

Наступний рецепт розкриє секрет приготування дивовижного страви. Салат «Рибка» - із серії «Звірятка». З інгредієнтів можна створити будь-яку форму - ми вибрали рибку.

Отже, для приготування потрібні такі продукти:

• філе тріски - 500 г;
• зелена цибуля;
• курячі яйця -3 шт.;
• сир моцарелла - 150 г;
• рис - 150 г;
• огірки - 3 шт.;
• оливки, листя салату - для прикраси.

Приготування

Салат «Рибка» володіє неперевершеним смаком, тому давайте швидше перейдемо до процесу приготування. Філе тріски проваривается в підсоленій воді. Сир і риба размельчаются за допомогою блендера. У масу можна долити трохи бульйону, щоб її розм`якшити. Яйця варяться до готовності, круто. Проваривается і ретельно промивається рис. Размельченниє яйця разом з рисом викладаємо в миску з масою з сиру і риби. Акуратно все перемішуємо. Цибулю і огірки нарізаємо невеликими кубиками і додаємо в салат. Отриману масу викладаємо на тарілку і формуємо силует рибки. Використовуємо в якості прикраси оливки для вічко, листя салату для імітації хвоста і плавників. Салат «Рибка» готовий. Смачного!

Салат «Золота рибка»

Цей салат може здивувати поєднанням продуктів. Погодьтеся, що печериці та оселедець рідко зустрічаються поруч, але разом вони створюють смак, який подобається багатьом.

Для приготування цього салату потрібні наступні продукти:

• оселедець (філе) - 4-6 шт.;
• картопля - 4-5 шт.;
• морквина - 3-4 шт.;
• цибуля ріпчаста - 3 шт.;
• гриби (шампіньйони) - 500 р.;
• майонез - 200 г.

Приготування

Повірте, прекрасним смаком володіє салат «Золота рибка». Фото страви наочно демонструє, що воно стане справжньою окрасою столу. Отже, приступаємо до процесу приготування. Відварюємо картоплю. Морква очищаємо, натираємо на тертці і обсмажуємо до готовності разом з нарізаним кубиками луком. Обжарку викладаємо на тарілку, дно якої вистелене паперовою серветкою - необхідно позбутися зайвої олії. Печериці ретельно промиваємо холодною водою, щоб вимити весь бруд і уникнути скреготу на зубах. Купуючи гриби, вибирайте пружні і білі. Якщо вони трохи потемніли і виглядають млявими, краще їх не брати. Печериці подрібнюємо і обсмажуємо. Підготовлену раніше картоплю натираємо на тертці. Філе нарізаємо кубиками. Інгредієнти готові. Салат-рибка виходить дуже смачним, тому ми переходимо до процесу «збирання».

Беремо плоске блюдо. На дно кладемо філе оселедця і покриваємо його майонезом. На перший шар розкладаємо печериці, які також обмащуються майонезом. Потім викладаємо натерту картоплю, промазуємо майонезом. Далі йдуть цибулю і моркву, котрі не промащуються, так як вони вже в достатній кількості містять олію.

Щоб вийшов салат у вигляді рибки, потрібно надати їй форму. Для прикраси використовується майонез - їм малюємо луски і плавники. Маслинки підійдуть для вічко. Для імітації лусочок використовуємо варену або консервовану кукурудзу. Салат готовий радувати і дорослих, і дітей!