Як приготувати салат з креветок з сиром і помідорами?
Ви коли-небудь пробували салат з креветок з сиром і помідорами? Це не тільки прекрасний дієтичний продукт, але ще і дуже смачне і гарне страву.
Підготовка морепродуктів
У торгових мережах їсти морепродукти, повністю готові до вживання, але так як ми не шукаємо легких шляхів, візьмемо нечищені. Вони, до речі, смачніше. Що стосується креветок, то у нас два шляхи - очистити сирі і кинути в окріп або ж спочатку зварити, а потім охолодити і почистити. Для салату радимо варити в панцирі - так їх смак краще збережеться. У креветок уздовж тулуба по спинці йде чорна жилка. Її треба видалити, інакше вона своєю гіркотою зіпсує все блюдо. Просто надріжте за допомогою ножиць панцир, захоплюючи м`ясо. Трохи спритності, і на третьому креветці ви вже будете професіоналом. Які креветки віддати перевагу - тигрові або королівські? Королівські подрібніше, метушні з ними більше, зате їх м`ясо для салату краще - вони м`якше і ніжніше. А у нас сьогодні на порядку денному салати. Отже, креветками ми запаслися, спочатку їх підготували, з кальмарами все ще простіше - з тушок витягаємо хорду і кишки, якщо вийде, то стягаємо і поверхневу плівку.
Тепер саме час обрати рецепт салату. Найпопулярніший - салат з креветок з сиром і помідорами. Це класичний варіант, на його основі можна створювати нові. Наведені нижче рецепти вже пройшли випробування і і отримали вищий бал від цінителів і професіоналів.
Салат для залицяльників поєднання сиру з помідорами
Нам буде потрібно зелений салат, креветки, помідори, сир «Тофу» і авокадо. Листовий салат для видалення зайвої гіркоти радимо замочити в солоній воді хвилин на 10. Знімати чи шкірку з помідорів? Італійські кухарі цього не роблять, але якщо ви не знайшли черрі і ваші томати мають жестковатую шкірку, то її можна прибрати. Зробіть хрестоподібний надріз на шкірці і занурте помідор на кілька секунд в окріп. Шкурка відділяється дуже легко. Заправка - класичний соус майонез або оцтово-гірчична суміш на рослинній олії з часником, сіллю і чорним перцем. Красиво розкладіть на блюді листовий салат. Креветки, помідори, сир і авокадо подрібніть, як подобається, змішайте з соусом, викладіть гіркою на листя салату і присипте тертим «Пармезаном».
Для поціновувачів з витонченим смаком
Любіть фунчозу? З нею, на основі класичного, можна скласти новий оригінальний салат. Креветки, ананас, сир і скляна рисова локшина прекрасно поєднуються між собою. Ананаси годяться як свіжі, так і консервовані. Фунчозу, для пом`якшення, помістіть хвилин на 10 в солоний окріп, потім воду злийте. Для більшої екзотичності можна додати авокадо, бразильський горіх, каперси і болгарський перець. Болгарський перець краще попередньо спекти, а ось шкірку, всупереч поширеній думці, знімати не треба. У печеного перцю вона зовсім не помітна. Запікається перець у фользі при максимальній температурі в духовці не більше п`яти-семи хвилин. Заправляти такий салат звичайним майонезом - справжнє варварство. Краще зробити соус з кедрового або гірчичного масла з бальзамічним оцтом. Не забудьте про сіль і перець.
Якщо скучили по зеленому кольорі й мрієте про літо
Чудовий салат у веселих літніх фарбах, завдяки свіжим огіркам і яєчним жовтків, поверне вам гарний настрій і підніме життєвий тонус. Що йде в цей салат? Креветки, огірок, яйце, сир, помідор, рукола, зелень кропу, петрушки і селери, плюс класичний соус-майонез або сметана. Деякі беруть перепелині яйця, але це, на думку багатьох господинь, зайве. Звичайні курячі будуть в самий раз. Зелений лук - на любителя. Одна порада - перш, ніж змішати з усіма інгредієнтами, не полінуйтеся і потовчіть його в ступці з невеликою кількістю солі.
Море, море ... Для фанатів морепродуктів
Салат з креветками, кальмарами, сиром, гребінцями і мідіями повинен припасти до душі шанувальникам середземноморської кухні. Заради нього варто навчитися готувати фальшивий устричний соус. Для цього грам 30 размягчнного вершкового масла змішайте з борошном, поставте на маленький вогонь і влийте при постійному помішуванні стакан теплих нежирних вершків, стежте, щоб не утворилися грудки. Додайте 1 чайну ложку без верху меленого мускатного горіха, сіль і перець. Як випливає подрібніть солоні або мариновані анчоуси, попередньо видаливши голову, хребет і плавники. Нам знадобиться 1 ложка такого фаршу, тобто приблизно три рибки. Додайте його в каструлю, все перемішайте, доведіть до кипіння і зніміть з вогню. Цей салат можна подавати теплим. В охолодженому вигляді наш соус збагатить вишуканим відтінком традиційний салат з креветок з сиром і помідорами.
Щоб ваш салат був зовсім вже домашнім і вигідно відрізнявся від готових магазинних і ресторанних, не полінуйтеся, варіть дари морів у спеціальному розсолі. Закип`ятіть воду з сіллю, лавровим листом, перцем горошком, кропом, базиліком, майораном і орегано. Нехай покипит на маленькому вогні кілька хвилин - тоді трави повністю віддадуть свій аромат. Води беріть небагато - тільки щоб покривала морепродукти. Їх кидайте в киплячий розсіл. Коли все це почне знову кипіти, вимкніть, дайте постояти пару хвилин і виймайте. Ще одна хитрість - лимонний сік. Перед вживанням вичавіть на морепродукти сік лимона і дайте деякий час просочитися. Якщо готуєте морських безхребетних перший раз, то для початку освойте салат з креветок з сиром і помідорами - не пошкодуєте!
Салат з болгарським перцем і крабовими паличками: рецепт приготування Сьогодні ми розповімо вам про те, як готувати салат з болгарським перцем і крабовими паличками. Всі рецепти, підібрані нами, прості в приготуванні. Тому пробуйте, експериментуйте зі смаком. Смачного!Салат з болгарським перцем і крабовими…
Салат з китайської капусти - улюблені рецепти. Китайська капуста з'явилася на прилавках російських магазинів відносно недавно, і відразу ж набула великої популярності. І це не дивує. При своїй невисокій калорійності, китайська капуста має м'який смак, багата клітковиною, мінеральними…
Грецький Салат - Рецепт З Середземномор'я Улюблений цінителями здорової їжі грецький салат рецепт якого дуже простий, може стати прекрасним доповненням як святкового, так і до повсякденного столу. Його приготування не зажадає особливих навичок і зайвого часу. Компоненти, що входять до його…
Салат з креветок з сиром, яйцями та іншими інгредієнтами Салат з креветок з сиром, яйцями або будь-якими іншими інгредієнтами завжди стає справжньою окрасою будь-якого торжества. Варіацій на дану тему існує безліч. У різних країнах придумують свої відповіді на питання, як приготувати салат з креветок. В…
Салат з креветками та рисом: такі різні смаки Креветки нікого не залишають байдужими. Цей недоступний в недавні часи делікатес має ніжний смак, прекрасно поєднується з багатьма продуктами. Кормі приємного ніжного смаку ці дари моря володіють корисними, можна сказати, лікувальними…
Салат з креветок з авокадо. Чим здивувати гостей? У будь-якої господині є свій фірмовий рецепт салату, смаком якого вона може здивувати гостей. Недарма побутує крилата фраза, що жінка завжди може з нічого зробити салат, трагедію і капелюшок.Салат - холодна страва з подрібнених і перемішаних різних…
До святкового столу: салат з креветками і ананасом. Який звану вечерю обійдеться без салату? Для господині салат - це, свого роду, «паличка-виручалочка». Його не потрібно підігрівати, як гаряче блюдо, готується він досить швидко і легко, і до того ж дуже корисний для здоров'я, не кажучи вже про…
Салат з креветками і помідорами Морепродукти багаті кальцієм і білком, мінералами та мікроелементами. Вони поживні, низькокалорійні, тому часто включаються в різні дієти. Подумаємо про фігуру і ми. Давайте приготуємо страви з креветок. Наприклад, салат з креветками і помідорами.…
Як приготувати салат з креветками і сиром Морепродукти містять речовини, корисні для організму, і до того ж вони дуже смачні. Для будь-якого святкового застілля підійде салат з креветками і сиром, так як він простий у приготуванні, а смак має досить оригінальний. Використовуються для цього…
Оригінальний і смачний салат з креветками Креветки давно перестали бути рідкісним продуктом на нашому столі. Коштують вони не так дорого, а готуються моментально. Ось чому смачні, красиві, оригінальні салати з цим морепродуктів стали так популярні.Смачний салат з креветками і кальмарамиДля…
Готуємо смачні салати з креветками, салатом і огірком Якщо ви хочете додати в свою кулінарну скарбничку кілька рецептів смачних і легких страв, то салати з креветками, салатом і огірком займуть там гідне місце. Хрусткі, з приємним свіжим смаком, вони чудово підійдуть і до святкового столу, і…
Ананасовий салат для будь-якого свята Консервовані ананаси є універсальним продуктом, так як їх можна використовувати не тільки в десертах, але і в салатах, і навіть в гарячих стравах. Багато хто може подумати, що поєднувати цей фрукт, м'ясо і майонез просто неможливо. Насправді,…
Салат з болгарським перцем і сиром. Кілька рецептів Салат в якості супроводжуючого або основної страви можна отримати скрізь: вдома і на роботі, у відрядженні і на шикарному відпочинку, в дорогому ресторані і скромному кафе. Салати бувають різні: холодні і гарячі, солодкі і немає. І склад у них може…