Жульєн, салат з креветками рецепти

Креветки вважаються інгредієнтом кухні високого класу. У Китаї вважають, що креветка є зосередженням чоловічої енергії - Ян. У традиційній кухні креветки вважаються багатою мікроелементами їжею. Вони багаті наступними мікроелементами йодом, магнієм, міддю, цинком і т. П. Найцікавішим є те, щоб приготувати салат з креветками рецепт, якого не складний не потрібно якихось особливих навичок. На полицях супермаркету можна знайти і придбати їх в сирому і замороженому вигляді.

Для того щоб приготувати їх опустіть в злегка підсолену воду вже киплячу воду на 15-20 хвилин. Будь-який салат з креветками рецепт, якого можна легко знайти в Ітрернете чи журналі подарує вам багато задоволення.

Коктейль-салат з креветками рецепт

Дуже легкий салат в приготуванні, тому підійде для початківців господарок. Якщо ви придбаєте консервовані креветки, то вони вже готові і готувати їх не треба, а якщо сирі заморожені, то їх потрібно відварити в киплячій злегка підсоленій воді 15-20 хвилин. У варених креветок також потрібно видалити жилку і звільнити шийку. Залишивши кілька креветок в цілому вигляді для прикраси, інші потрібно дрібно нарізати. До дрібно нарізаним креветкам додайте дрібно нарізані яблука, огірок і моркву. Яблука обов`язково збризніть лимонним соком, щоб вони не потемніли. Вся родзинка даного салату в тому, що вкладається він у фужер шарами, а зверху можна полити майонезом і прикрасити цілими креветками з шматочком лимона і гілочкою зелені.

Креветки в часниковому соусі рецепт

Ця страва відмінно підійде для пікніка за містом. Креветки можна, як і м`ясо приготувати на грилі або нанизавши на палички зробити шашлик з них. Вся родзинка полягає в маринаді, в якому попередньо вимочуються креветки.

Щоб приготувати маринад вам знадобиться подрібнити цибулю, часник і 1 перчик чилі. Потім в отриману масу додається паприку, коріандр, імбир і куркуму. Ця кашка викладається на сковороду і смажиться на повільному вогні протягом 5 хвилин з додавання 3 ст. ложок оливкової олії. Потім в сковороду додається півсклянки води, 1 листик лаврового перцю, 1 ч.л. цукру, перець і сіль. І продовжуємо тушкувати ще 5 хвилин. Після потрібно остудити соус, додати 1 ст. л. оливкової олії і лимонний сік. І витримуємо в ньому 40 хвилин креветки (0.5 кг королівських або тигрових). Після сміливо можна посмажити їх на мангалі або зробити шашлики протягом 5-7 хвилин.

Жульєн з креветками рецепт

Для приготування цієї страви на 2 порції потрібно взяти 400 г заморожених креветок. Поклавши на дно каструлі в замороженому вигляді, що не заливаючи водою, додайте лист лаврового перцю, сіль, мелений чорний пререц і приправу для риби на свій смак. Поставивши на вогонь каструлю, дочекайтеся, коли закипить вода від розталого льоду. Після потрібно остудити креветки і почистити. Далі візьміть одну велику цибулину і подрібніть її бажано в блендері. І поставте подрібнену цибулю посипаний паприкою, на розпечену сковороду, попередньо розтопивши на ній 1 ст. л. вершкового масла. І дочекавшись, коли цибуля прийме золотистий колір додайте креветки, добре перемішавши.

На другий сковороді в розтоплену ложку вершкового масла додайте 2 ст. л. борошна і обсмажте її протягом 3-5 хвилин постійно помішуючи. Потім, коли борошно придбає легкий, золотий колір, влийте в неї 3/4 склянки молока. Слідкуйте за тим, щоб борошно не утворювала грудок. Додайте також 1/3 склянки сухого білого вина.

Далі випарюйте вино на повільному вогні протягом 3-4 хвилин, додавши в нього по дрібці солі, мускатного горіха і перцю.

Потім в отриманий соус акуратно викладіть креветки з цибулею. Після потрібно все розкласти по кокотницах і, потерши зверху тертим сиром, ставте запікатися в духовку на 10-15 хвилин при температурі 200 ordm- С.

Як ви бачите, щоб приготувати якусь страву з креветок або легкий дієтичний салат з креветками рецепти є, і вони абсолютно не складні в приготуванні. Смачного.