Ягода чорниця де росте? Де росте чорниця в подмосковье? Ліси, де росте чорниця в росії

У народі здавна відомі цілющі властивості, якими володіє чорниця. Де росте ця ягода, там обов`язково займаються її збором. І роблять це не тільки місцеві жителі. Чому ж за врожаєм приїжджають люди, що живуть за сотні кілометрів від тих місць, в яких росте дивовижна ягода - чорниця?

Де росте, лікарське значення, як використовувати плоди та інші частини чудодійної рослини - про все це буде коротко розказано в статті.

Опис

Чорниця звичайна - чагарничок, що відноситься до сімейства брусничних. Висота рослини зазвичай становить від 20 до 30 сантиметрів. Листя темно-зелені дрібні з восковим нальотом.

Ягоди не дуже великі, але соковиті. Плоди чорного, іноді темно-фіолетового кольору. На смак кисло-солодкі. Насіння, що знаходяться всередині плоду, дуже дрібні, тому не псують смакових якостей ягід.

У травні-червні починає активно цвісти чорниця. Де росте багато кустарничков цього дивного рослини, там під час його цвітіння збирається велика кількість бджіл. Поведінка комах таке, що плантація не залишається непоміченою не тільки любителями збору ягід, а й усіма, хто опинився в цей час в чорничниками.

Помітний куточок можна знову відвідати через один-два місяці, так як в липні і серпні настає збір урожаю ягід. До кінця сезону стає особливо соковитою і смачною чорниця.

Де росте в природі

Дивним є те, що в південній півкулі рослина не виростає. Жителі жарких країн також не знайомі з ним. Північна півкуля планети - місце, де можна знайти величезні плантації чорниці, що виростає в природних умовах.

Крім того, необхідно уточнити, що чорниця особливо любить північні райони півкулі. Тут на болотистих місцях зарості чагарнички можуть тягнутися на десятки кілометрів. Чорничники зустрічаються не тільки на добре зволожених територіях. Змішані, хвойні ліси, де вологість ґрунту помірна, також любить чорниця.

Де росте в Росії

Відповідаючи на це питання, необхідно знати, що чорницю прийнято називати "російської ягодою". І це невипадково. Встановлено, що найбільші плантації рослини перебувають на території Росії.

Деякі райони Європейської частини країни, Карелія, Сибір, північні райони Уралу, Тюменська область, окремі території Зауралля - місця, де чорниця особливо поширена.

Врожайність ягід щороку різна. На цей показник впливає дуже багато різних факторів. Не варто забувати, що місце зростання - одна з основних умов. В урожайні роки з гектара чорничники можна зібрати до однієї тонни цінних ягід.

Болота і ліси, де росте чорниця, є справжнім надбанням країни. Від громадян вимагається розумне і дбайливе використання ресурсів. Тільки такий підхід допоможе зберегти багатство, дане людині природою.

Чорниця в народній медицині

Рослина користується великою популярністю в народі зовсім невипадково. Цілющі властивості ягід і листя чорниці відомі здавна. Настої, відвари і інші засоби, приготовані з частин рослини, і в сучасній практиці використовуються для боротьби з недугами.

У жителів Стародавньої Русі, народів, що населяють територію сучасної Сибіру і Російської Півночі, чорниця (де росте вона і сьогодні) завжди займала особливе місце. Ягода, нормалізує травлення, допомагала позбутися захворювань шлунково-кишкового тракту. Володіючи бактерицидними властивостями, чорничний сік сприяв зняттю запалення сечостатевої системи.

Лікарські засоби, приготовані з ягід і листя, покращували діяльність головного мозку, нормалізували стан крові. Регулярне вживання ягід чорниці надавало благотворний вплив на сітківку ока, покращуючи зір.

Недарма в народі рослина ласкаво називали Черничко, черницею, кустарничке. Всі знахарі, цілителі, шамани мали у своєму арсеналі зілля, приготовані із чудесної ягоди.

Склад ягід і листя чорниці

Унікальні властивості рослини обумовлені речовинами, що входять до його складу. Сьогодні вчені володіють методами, що дозволяють абсолютно точно визначити, якими кислотами, вітамінами, мінералами збагачений той чи інший продукт. Ягоди і листя чорниці також добре вивчені.

Встановлено, що в плодах містяться органічні кислоти - лимонна, молочна, хінна, щавлева, яблучна, бурштинова. Кожна з них окремо і в комплексі з іншими речовинами надає саме благотворний вплив на організм людини.

Залізо, калій, мідь, марганець, сірка, хром, фосфор, цинк - хімічні елементи, присутність яких також виявлено в плодах чорниці. Марганця міститься стільки, скільки немає ні в одному іншому рослині. Ягоди чорниці використовуються як джерело вітамінів групи А, В, С, РР.

Не менш унікальні за своїм хімічним складом і листя чагарнички. Їх застосовують у боротьбі з різними недугами. Наприклад, велику популярність отримали лікарські засоби з листя чорниці, використовувані при лікуванні цукрового діабету.

Зовсім невипадково в народі закріпилося вираз, сенс якого полягає в наступному: там, де росте чорниця і люди регулярно споживають її, лікарям робити нічого.

Чорниця у бджільництві

Як говорилося раніше, плантації чорниці під час її цвітіння активно відвідують бджоли. Квіти чагарнички є відмінним медоносом. Встановлено, що бджоли здатні приносити у вулик з квітів чорниці до двох кілограмів нектару в день.

Цей факт підтверджується досвідченими бджолярами. Вони намагаються розташувати вулики поблизу місць, де росте чорниця у великих кількостях.

Чорничний мед відрізняється від інших різновидів цього продукту. Він дуже ароматний, прозорий, має невеликий червонуватий відтінок. За лікувальними властивостями, якими володіє цей мед, він не поступається сортам, зібраним з інших медоносів.

Культурні сорти чорниці

Настільки корисна і смачна ягода не могла бути не помічена селекціонерами. Завдяки їх наполегливій роботі вже на початку XX століття повсюдно з`являються сади і спеціальні розплідники, де росте чорниця. У Підмосков`ї вирощується близько двох десятків різних сортів цієї чудесної ягоди.

Умовно рослини діляться на дві групи з урахуванням висоти куща - середній (від 60 до 120 см) і високорослий (до двох метрів). Всі культурні сорти чорниці, призначені для вирощування в умовах Підмосков`я, стійкі до заморозків, грибкових захворювань. Близьке залягання ґрунтових вод не є перешкодою для розведення кущів на садових ділянках.

Способи заготівлі ягід чорниці

Друга половина літа - сезон, коли достигає чорниця. Ягода, де росте вона в природних умовах, може зберігатися на кущах і до початку осені. У цей період йде активний збір чорниці.

Ягоди корисні не тільки у свіжому, але і в переробленому вигляді. Як краще заготовити чорницю на зиму, зберігши всі її цілющі властивості? Це питання цікавило кожного, кому пощастило привезти з лісу корзину, наповнену чудесними плодами.

Сушка - один із способів заготовки ягід. Висушити чорницю в домашніх умовах не складе труднощів. Ягоди потрібно перебрати, видаливши гілочки, листя, зіпсовані плоди. Підготовлену чорницю розсипають тонким шаром на деко або іншу рівну поверхню і поміщають на сонце. Регулярно перемішуючи ягоди, домагаються їх повного висихання.

На всю процедуру піде кілька днів - це залежатиме від погоди. Висушені ягоди зберігають у паперовому пакеті або полотняному мішку. Взимку з ягід чорниці можна варити компот, кисіль, використовувати як начинку для пирогів.

Заморозки - ще один популярний спосіб зберігання плодів чорниці. Ягоди можна помістити в морозильну камеру цілими або попередньо зробити з них пюре. Заготівля може стати самостійною стравою, готовим до вживання, а також основою для приготування напоїв, начинки для випічки.

Чорничне варення - ще один поширений спосіб заготівлі ягід. Млинці та оладки будуть набагато смачніше, якщо їх подати з таким варенням.

Це лише невеликий перелік рекомендацій про те, як можуть бути заготовлені і використані плоди. Кожна господиня зберігає свої секрети, що дозволяють їй серед зими побалувати сім`ю, здивувати гостей стравами, приготованими з ягід чорниці.