Свинуха тонка - гриб, вживання якого може призвести до летального результату
Свинуха тонка - різновид грибів, що відносяться до сімейства свінушкових. Має кілька наукових синонімів: Paxillus involutus, Rhymovis involuta, Agaricus involutus, Agaricus contiguus, Omphalia involuta. Народних назв ще більше: свиняче 
вухо, Свинорой, свинар, корбанів солоха, кінська губа, Дуні, соломаха, корівник, паксіл тонкий, Солоп, Дунька та ін.
Раніше гриб корбан тонка вважався їстівним. Але після кончини німецького міколога Ю. Шеффера в 1944 році, покуштувала блюдо з цих дарів лісу, ставлення до них різко змінилося. В даний час вказані гриби прийнято відносити до категорії отруйних, хоча любителі поласувати ними, незважаючи на публікації, є. Велика частина людей перестала вживати їх, напевно, тому в лісах вони стали зустрічатися частіше.
Виростають ці гриби в тінистих вологих місцях, іноді стовбури дерев бувають ними усіяні. Ростуть, як правило, групами, поодинокі екземпляри вкрай рідко зустрічаються. З травня по початок жовтня спостерігається їх масова поява. Плодоношення відбувається щорічно. Дивно живуче і врожайна сімейство грибів. Вони першими з`являються на ділянках вирубаних лісів. Для життєдіяльності та розмноження їм потрібні деревні рослинні залишки.
Небагато людей дадуть відповідь на питання про те, як виглядає гриб корбан тонка. Фото, представлені в статті, внесуть ясність. Капелюшок м`ясиста, увігнута по центру, діаметром до 18 см. Краї її опущені, підвернуті вниз, трохи хвилясті. Окрасою капелюшки молодого гриба оливково-коричневий, старого - сіро-бурий. При обмацуванні в суху погоду поверхня суха, у похмуру - липка.
Молодому грибу властива щільна м`якоть, старому - пухка. Зріз на повітрі темніє. Свинуха тонка має циліндричну, часто звужується донизу коротку ніжку, довжина - не більше 9 см. Колір її брудно-оливковий, поверхня - гладка. Яскраво вираженого, характерного смаку і запаху розглядаються гриби не мають. При сухій погоді вони часто бувають червивими.
Під капелюшком розташований гіменофор зі спороносний шаром (гимений). Окрасою його жовтувато-бурий. Структура складчатая, псевдопластінчатая, відмінна від істинно пластинчастої тим, що від поверхні капелюшка вона не відділяється.
Свинуха тонка містить лектини - специфічні токсини, не руйнуються при 
тепловій обробці. Люди по-різному реагують на них: комусь не шкодить нечасте вживання грибів, іншим же достатньо один раз спробувати, і можлива сильна алергічна реакція. Протиотрути поки не знайдено.
Доведено, що при частому вживанні цих грибів в організмі людини накопичуються агглютіни, що реагують на грибні антитіла. Першими симптомами отруєння є: коліки, запаморочення, діарея, ниркові і печінкові порушення. Не виключений і летальний результат. Якщо настає смерть, то від гострої дихальної або нирковій недостатності, що розвивається не миттєво, а приблизно близько двох тижнів. Найбільш ефективний плазмоферез і гемодіаліз, завдяки яким з крові видаляються смертоносні антитіла. Крім лектинів, корбан тонка здатна накопичувати радіоактивні ізотопи міді і цезію, концентрація яких може перевищувати допустимі норми в сотні разів.
Свинуха тонка - гриб підступний, від його вживання розумніше відмовитися.
Горькушки - гриб їстівний чи ні? Горькушки - гриб, що відноситься до роду молочних судин (Lactarius), сімейству Сироїжкові (Russulaceae). Зустрічається і великими групами, і поодиноко. Має кілька латинських назв (Lactarius rufus, Agaricus rufus, Lactifluus rubescens, Lactarius…
Гриб жовчний: опис і фото Мешканець сухих хвойних лісів - гриб жовчний - зростає з липня по жовтень, причому як на грунті, так і на пнях. Іноді вибирає змішані, рідше листяні ліси. У народі він отримав прізвисько «гірчак» за яскраво виражений гіркий смак. На латині його…
Гриб Корбан - їстівний або отруйний? Завзяті грибники напевно зустрічали в розпал літа непримітний гриб під назвою корбан. Гриб Корбан тонка (або Paxillus involutus) росте як у хвойних, так і в листяних лісах, а також у парках, вздовж доріг, на сміттєвих звалищах, на голій землі і…
Гриб парасольку їстівний: екзотична зовнішність і відмінний смак! Серед маловідомих грибів є зовсім екзотичний - гриб зонтик їстівний. Цей вид включає в себе три різновиди: парасолька білий, строкатий і червоніючий. Всі вони відносяться до сапротрофам, ростуть в один і той же час, з'являються в одних і тих же…
Гриб козеня: опис, місцепроживання, кулінарна цінність Гриб козеня є представником сімейства Болетальні. У народі його називають: козляк, коров'як, Решетников, Іванчик та ін. Гриб козеня відносно маловідомий. Однак його родичами є такі популярні макроміцети, як підберезники, маслюки і підосичники. У…
Найпоширеніші різновиди груздів Груздь є одним з наймасовіших російських грибів. Він росте на всій площі європейській частині країни, в Забайкаллі, в Сибіру, на Уралі. Різні різновиди груздів найбільш часто зустрічаються в ялинових, березових, соснових лісах. Цікавою особливістю…
Гриб скрипун: кулінарні властивості, опис, поширення Гриб-скрипун називається саме так тому, що зібрані у відерце або козуб екземпляри видають скрип при взаємодії один з одним. Інші назви даного макроміцетов: скрипице, скрипаль, повстяний груздь, молочай. Останнє йому дали через наявність їдкого…
Підступний гриб корбан їстівна: збирати чи ні? Свинушки - це популярні гриби, які сучасні вчені, однак, відносять до групи отруйних дарів лісу. У цій публікації ви дізнаєтеся відповіді на наступні питання: "Гриб корбан - їстівна їжа чи ні? Як він виглядає, і в яких місцях росте? Якої шкоди може…
Сімейство Сироїжкові. Гриби молочні судини Гриби молочні судини - велике братство грибів сімейства Сироїжкові. Їхня назва - прямий переклад з латинської назви Lactrarius. Отримали вони це ім'я завдяки тому, що ці гриби не мають волокон, а при розломі виділяють молочний сік. У деяких…
Дунька - гриб смертельно отруйний Дунька - гриб, який відноситься до свінушковим. Раніше він вважався умовно-їстівних і вживався в їжу. Однак зараз його віднесли до отруйних макроміцетов. У деяких сучасних довідниках в описі можна зустріти визначення як смертельно отруйний. Народ…
Гриби свинушки: отруйні чи ні? Розбираємося У наших лісах зустрічається деяка кількість грибів, які вченими ставляться до категорії умовно їстівних. Яскравий приклад - ті ж зморшки і рядки, придатні до вживання в їжу тільки після двократної варіння. Не є винятком і гриби свинушки. Отруйні чи…
Самий отруйний гриб: фото та опис Збір грибів - процес захоплюючий, але вимагає особливої обережності. Ніхто не застрахований від того, що на лісовій стежці зустрінеться найбільш отруйний гриб. Як не сумно, але саме в Росії росте бліда поганка, отруєння якої призводить до тяжких…
Початківцям грибникам: як швидко росте гриб лисичка? Лисички можна віднести до категорії найвідоміших їстівних грибів, які не сушать, а використовують у свіжому вигляді або у консервованому. Вони відрізняються високим вмістом вітаміну В. Також в лисичках є вітаміни С і РР. А ось рудими ці гриби робить…