Дієта "7" - що вона собою являє?

Дієта 7 є виключно лікувальною, спрямованої на відновлення функцій нирок та їх нормальної роботи. Тим не менш, досить часто її використовують жінки, які страждають ожирінням, оскільки крім лікувального ефекту вона дає прекрасні результати схуднення. Якщо в цілях боротьби із зайвою вагою використовується дана дієта, 7 кг за тиждень скинути - це нікчемна справа! Вона практично без солі, низькокалорійна і що важливо, переноситься дуже легко.

Показання до застосування даної дієти

Дієта 7 рекомендується пацієнтам з різними захворюваннями нирок, в числі яких гломерулонефрит хронічний і гострий без вираження порушень функції нирок у фазі стихання певних запальних явищ, а також мокнуча екзема, туберкульоз шкіри і запалення, що супроводжуються набряками. Особливістю даної дієти є повна відсутність кухонної солі в раціоні (заміна її солями кальцію і калію), обмеження споживання вуглеводів, а також контроль над споживаними білками і рідиною.

Нерідко дієта 7 призначається жінкам у період вагітності, оскільки збільшення розмірів матки, як правило, призводить до загострення патологій нирок, набряків, пієлонефриту з подальшим розвитком мастопатії та інших захворювань. Дана дієта покращує сечовиділення, прискорює перебіг обмінних процесів не тільки в тканинах нирок, а й в інших органах, створює сприятливі умови для нормалізації функції нирок, причому при їх безпосередніх запальних поразках.

7-денна дієта: загальна характеристика

Дана дієта повинна бути без солі і включати в себе лише солі калію і кальцію у вихідних продуктах (але не більше 2-3-х грамів на день). Споживання білків (переважно тваринного походження), вуглеводів і жирів має бути суттєвим чином знижене. Такого роду обмеження роблять на організм протиалергічну дію, сприятливо впливають на усунення ниркових запалень. Додатковий прийом вітамінів, в числі яких аскорбінова кислота і вітаміни групи А і В, тільки вітається.

Раціон дієти №7 може бути надзвичайно різноманітним, адже в нього включені всілякі овочі та фрукти, прянощі і зелень, що значно підвищить апетит хворого і благотворно позначиться на його травленні. Однак потрібно пам`ятати, що прийоми їжі повинні бути дробовими і при цьому частими) в ідеалі - 5-6 разів на день). Має свої особливості і сам процес приготування їжі - вона повинна готуватися на пару, в духовці або просто варитися. Можлива також жарка продуктів на рослинному або вершковому маслі, однак не можна допускати їх пережарювання.

Хімічний склад і калорійність

Добова норма білкової їжі для хворого - 80-90 гр., причому 50% цієї кількості повинні бути тваринного походження. Жири також повинні споживатися в кількості 80-90 гр. в день (тварини жири - не більше 70% від загального показника норми). Споживання вуглеводів вважається нормальним, якщо їх кількість становить 400-450 гр. в день.

Якщо порівнювати з нормами фізіологічно здорової людини, то кількість споживаного вітаміну C має бути збільшено як мінімум в 3 рази, вітаміну A - в 2 рази, вітаміну Bi - 1,5 рази, Br - на 1,25 рази. Кількість випитої за добу рідини повинна становити не більше 1-го літра.

Рекомендовані дієтою продукти і страви

Безбілковий хліб з маїсового крохмалю, а також хліб білий пшеничний з висівками, випечений без солі-

Різноманітні супи без солі - овочеві, фруктові, вегетаріанскіе-

М`ясо і риба (лише нежирні сорти у вареному вигляді) - курка, кролик, яловичина, індичка і телятина, а також щука, плітка, навага, окунь і судак.

Яйця та їх похідні - білкові омлети та ін. блюда, проте не більше, ніж 1 яйце в день.

Молочні продукти - в будь-якому вигляді, але лише в обмеженій кількості.

Овочі та фрукти - лише у відвареному і натуральному вигляді.

Страви з макаронних виробів і саго (на молоці або воді) у вигляді запіканок, пудингів, котлет, каш, плову і т.д.

Рекомендуються до вживання всі жири, крім тугоплавких, тобто свинячого, яловичого і баранячого. Із закусок допускаються фруктові та овочеві салати, вінегрет, заправлений олією, заливна телятина і риба, негострий сир.

Зразкове меню на день, яке рекомендує дієта 7:

На перший сніданок: сирний сирок - 120 грам, розсипчаста гречка з маслом, виключно вершковим, а також чай з молоком.

На ланч (другий сніданок): гарбузова каша та манна крупа.

На обід: вегетаріанський борщ - frac12- порції, смажена картопля, відварне м`ясо і компот, що складається виключно зі свіжих і збірних фруктів.

На полудень: запечені яблучно-морквяні биточки.

На вечерю: плов фруктовий - frac12- порції.

На ніч: 1 склянка чернослівного киселю.