In vino veritas, або Що таке 'винна дієта'?

«In vino veritas» - говорить відома латинська сентенція. Причому її актуальність не пропадає і на сьогоднішній день, тому що цей вислів повністю відображає суть винної дієти, використовуваної в сучасному суспільстві.

Справа в тому, що будь-яка методика схуднення обмежує вживання алкоголю до мінімуму або усуває його повністю з раціону. Винна дієта не тільки дозволяє вживати хороше вино, але і повністю ґрунтується на це. Звичайно ж, існує ряд обмежень і в ній. Так, заборонено вживати цукор і сіль. Що стосується рідини, можна пити тільки вино і воду. Не можна вживати каву, чай, соки, солодкі газовані напої. М`ясо і рибу також потрібно виключити з раціону, віддавши переваги молочним продуктам і їжі рослинного походження. Орієнтовна калорійність однієї доби - 750 ккал.

Всі ми знаємо, що алкоголь розріджує кров. Вино допомагає організму боротися зі стресовими ситуаціями і збалансувати роботу всіх його органів і систем. Крім цього, як червоне, так і біло вино сприяє розщепленню жирів. Однак це не означає, що потрібно ставати завзятим пияком і постійно вживати міцні напої. Ця дієта має ряд строгих правил і обмежень.

Перш за все, її тривалість не повинна перевищувати 5-7 днів. Орієнтовна втрата ваги за цей період - 5-7кг. Щоденне меню тут абсолютно однакове:

1. Сніданок повинен складатися з одного вареного яйця і помідори.
2. Другий сніданок включає в себе зелене яблуко, яке, за бажання, може бути замінено 100 грамами яблучного пюре.
3. Сир (200 г, нежирний) і огірок. Дієтологи вважають, що можна чергувати сир і сир (один день перший продукт, на наступний день - другий).
4. Вечеря складається тільки з 200 мл червоного або рожевого вина. Зауважимо, що для досягнення бажаного результату необхідно вживати якісне вино, тому що порошкове ефекту, необхідного для схуднення, не дасть.

Винна дієта відмінно підходить для свят (так як не забороняє алкоголю). Всі ми знаємо, що саме в ці дні з`являється багато гастрономічних спокус, подолати які дуже важко. Добову норму в 200 мл, позначену в дієті, можна розділити на кілька рівних часток і вживати їх протягом дня. Тому в свята можна не тільки не набрати зайвих кілограмів, але і схуднути. Справа в тому, що, оскільки винна дієта виключає вживання солі і цукру, процес обміну речовин поліпшується, що дозволяє очистити організм від токсинів і шлаків.

Проте використання цієї системи має кілька недоліків і обмежень. Перш за все, дотримуватися її не можна тим людям, які коли-небудь мали пристрасть до алкоголю і зловживали спиртними напоями. Те ж саме стосується і тих, хто не п`є міцних напоїв взагалі. Винна дієта також протипоказана вагітним жінкам і годуючим матерям.

Зауважимо, що перед використанням методики необхідно обов`язково проконсультуватися з лікарем, тому що деякі захворювання забороняють вживання алкоголю. Є такі хронічні хвороби, при яких необхідне надходження солі, тому що її відсутність стимулює активне виведення рідини. А це може бути протипоказано.

Ще одним недоліком є те, що цю дієту можна проводити не частіше одного разу на три місяці.

Винна дієта, відгуки про яку можна зустріти суперечливі, викликає подібну полеміку завдяки тому, що дозволяє вживати мала кількість поживних речовин. По-перше, не кожен організм може це перенести, а, по-друге, не можна її дотримуватися протягом тривалого терміну, тому що це може завдати непоправної шкоди здоров`ю. Тому попередня консультація з фахівцем просто необхідна. Тільки так можна бути заздалегідь поінформованим про можливі наслідки.