Кефір на ніч: користь чи шкода

Кефір - відомий кисломолочний напій. Для його виробництва молоко квасять спеціальним грибком. Він має рідку консистенцію. Жирність варіюється від 0% до 3,2%. Вважається, що кефір на ніч дуже корисний для організму, але чи так це? Спробуємо розібратися.

кефір на ніч

Плюси

В кефірі містяться білки, мінеральні солі, вітаміни і корисні бактерії, до того ж він легко засвоюється. Можна сміливо сказати, що кефір володіє профілактичним і лікувальним діями, адже при його вживанні:

  • нормалізується мікрофлора кишечника;
  • виводяться шкідливі речовини і токсіни;
  • підвищується іммунітет;
  • поліпшується всмоктування організмом вітамінов;
  • налагоджується стілець.

Звичка пити кефір на ніч сприяє розслабленню організму і більш швидкому засипанню. Фахівці рекомендують пити кефір у вечірній час тому, що цей напій містить кальцій, який, як відомо, краще засвоюється вночі. Вживають кефір кімнатної температури, так як при нагріванні він втрачає свої чудові властивості.

пити кефір на ніч



З лікувальною і профілактичною метою кефір використовують при таких захворюваннях, як:

  • захворювання шлунково-кишкового тракту (коліти, гастрити, дисбактеріоз) ;
  • анемія, рахіт;
  • алергія на продукти;
  • зайва вага;
  • серцево-судинні захворювання;
  • невротичні стану;
  • синдром хронічної втоми.

Кефір на ніч сприяють швидкому відновленню після операцій і тривалого вживання антибіотиків.

Багато людей п`ють стакан кефіру на ніч, щоб схуднути. Цей низькокалорійний продукт містить легкозасвоювані білки, які втамовують голод і не перевантажують шлунково-кишковий тракт.



Кефір вночі повністю перетравлюється, забезпечуючи відмінний апетит на ранок. Для поліпшення смаку можна додавати трохи цукру або варення.

Кисломолочний напій корисний маленьким дітям. Для них це їжа, а не питво. Пити його потрібно натщесерце, краще всього на ніч.

Мінуси

Деякі фахівці критикують звичку вживати кефір на ніч. Свої доводи вони засновують на тому, що продукт цей є результатом бродіння. При цьому процесі виникає не тільки молочна кислота, але і спирт. Саме спирт, на їхню думку, розслаблює організм. Хоча його частка в цьому напої складає всього 0,04-0,05%.

стакан кефіру на ніч

Ще одним аргументом проти кефіру виступає білковий склад напою. Кефір на ніч, за твердженням критиків, зриває нічний відновлення організму, в результаті чого ранкове пробудження пов`язано з головнями і м`язовими болями.

Не варто пити кефір при підвищеній кислотності шлунково-кишкового тракту, а при схильності до діареї потрібно не вживати одноденний кефір.

В цілому, плюсів більше мінусів. Мізерна частка етилового спирту не може заподіяти організму шкоди. При вживанні кефіру потрібно вибирати тільки свіжий продукт надійного виробника, зберігати його в холодильнику. Пити його невеликими ковтками, повільно. Вікові норми прийому кефіру різні. Оптимально кількість - не більше 0,5 літра в день. Пийте кефір на ніч - так ви нормалізуете мікрофлору кишечника і забезпечите швидке засинання.




» » Кефір на ніч: користь чи шкода