Кефір на ніч: користь чи шкода
Кефір - відомий кисломолочний напій. Для його виробництва молоко квасять спеціальним грибком. Він має рідку консистенцію. Жирність варіюється від 0% до 3,2%. Вважається, що кефір на ніч дуже корисний для організму, але чи так це? Спробуємо розібратися.
Плюси
В кефірі містяться білки, мінеральні солі, вітаміни і корисні бактерії, до того ж він легко засвоюється. Можна сміливо сказати, що кефір володіє профілактичним і лікувальним діями, адже при його вживанні:
- нормалізується мікрофлора кишечника;
- виводяться шкідливі речовини і токсіни;
- підвищується іммунітет;
- поліпшується всмоктування організмом вітамінов;
- налагоджується стілець.
Звичка пити кефір на ніч сприяє розслабленню організму і більш швидкому засипанню. Фахівці рекомендують пити кефір у вечірній час тому, що цей напій містить кальцій, який, як відомо, краще засвоюється вночі. Вживають кефір кімнатної температури, так як при нагріванні він втрачає свої чудові властивості.
З лікувальною і профілактичною метою кефір використовують при таких захворюваннях, як:
- захворювання шлунково-кишкового тракту (коліти, гастрити, дисбактеріоз) ;
- анемія, рахіт;
- алергія на продукти;
- зайва вага;
- серцево-судинні захворювання;
- невротичні стану;
- синдром хронічної втоми.
Кефір на ніч сприяють швидкому відновленню після операцій і тривалого вживання антибіотиків.
Багато людей п`ють стакан кефіру на ніч, щоб схуднути. Цей низькокалорійний продукт містить легкозасвоювані білки, які втамовують голод і не перевантажують шлунково-кишковий тракт.
Кефір вночі повністю перетравлюється, забезпечуючи відмінний апетит на ранок. Для поліпшення смаку можна додавати трохи цукру або варення.
Кисломолочний напій корисний маленьким дітям. Для них це їжа, а не питво. Пити його потрібно натщесерце, краще всього на ніч.
Мінуси
Деякі фахівці критикують звичку вживати кефір на ніч. Свої доводи вони засновують на тому, що продукт цей є результатом бродіння. При цьому процесі виникає не тільки молочна кислота, але і спирт. Саме спирт, на їхню думку, розслаблює організм. Хоча його частка в цьому напої складає всього 0,04-0,05%.
Ще одним аргументом проти кефіру виступає білковий склад напою. Кефір на ніч, за твердженням критиків, зриває нічний відновлення організму, в результаті чого ранкове пробудження пов`язано з головнями і м`язовими болями.
Не варто пити кефір при підвищеній кислотності шлунково-кишкового тракту, а при схильності до діареї потрібно не вживати одноденний кефір.
В цілому, плюсів більше мінусів. Мізерна частка етилового спирту не може заподіяти організму шкоди. При вживанні кефіру потрібно вибирати тільки свіжий продукт надійного виробника, зберігати його в холодильнику. Пити його невеликими ковтками, повільно. Вікові норми прийому кефіру різні. Оптимально кількість - не більше 0,5 літра в день. Пийте кефір на ніч - так ви нормалізуете мікрофлору кишечника і забезпечите швидке засинання.
Молоко, корисні властивості цього продукту. Молоко, корисні властивості якого люди використовували ще з давніх часів, серед населення користується чималим успіхом. Його вживають в їжу, починаючи з грудного віку, і продовжують робити це протягом всього свого життя.Корисні властивості молока…
Чудо-напій кефір. Корисні властивості Кефір, корисні властивості якого вкрай багатогранні, здавна справедливо вважають напоєм бадьорості і здоров'я. Технологія його виробництва полягає в сквашивании молока особливим способом - введенням в нього таких мікроорганізмів, як дріжджі та…
Диво-засіб: кефір з висівками для лікування шлунку і схуднення Ми не завжди дбайливо ставимося до нашого організму і, зокрема, до шлунку. Особливо коли має бути вибір між ароматними, дуже смачними стравами і корисними, легкими, але не настільки апетитними. Низка свят з обов'язковими застіллями, відпустка, де…
Кефір з корицею в дієтичному харчуванні Сьогодні все більш популярною стає тема схуднення, жінки діляться один з одним секретами досягнення чудової фігури, які передбачають використання різних дієт, часто жорстких. Насправді, мало хто замислюється про те, що деякі продукти, досить часто…
Кращий кефір для прикорму грудничка Кефір дуже популярний у нашого населення. Він смачний і корисний. Вибираючи кращий кефір, ви забезпечуєте свій організм корисними речовинами, необхідними для травлення. Назва кефіру походить від слова «Кеф», що в перекладі з кавказького означає…
Дитячий кефір - важлива складова збалансованого харчування вашого малюка У будь-якій сім'ї, в якій з'являються або вже є маленькі діти, не з чуток знають, що одним з найулюбленіших ласощів всіх малюків є дитячий кефір. Цей продукт дозволений для вживання крихтам старше семи місяців. Так от, якщо ваш малюк досяг цього…
Майстриням на всі руки: як у домашніх умовах зробити кефір Кисломолочні продукти потрібні нашому організму. У них міститься і протеїн, і кальцій, і корисні бактерії, і кислоти, і білок - одним словом, все те, що позитивно впливає на роботу органів травлення. Великий плюс, що практично всі види цієї…
Чим корисний кефір заслужив таку популярність? У нашому щоденному меню існує мало продуктів, більш цінних для нормального функціонування організму, ніж корисний кефір, кращий друг шлунково-кишкового тракту.Для початку давайте розберемося в його складі. Він допоможе відповісти на важливе питання:…
Кефір з корицею, імбиром і перцем. Відгуки шанувальників даного коктейлю і лікарів Напевно, багато хто чув про те, як чудово допомагає позбутися зайвої апетиту і ваги кефір з корицею, імбиром і перцем. Відгуки про вживання такого термоядерного напою досить суперечливі. Його шанувальники говорять про те, що він дійсно допомагає…
Все про користь кефіру або як приготувати оладки на кефірі, пишні та апетитні Густий, ніжний, з легкою кислинкою, дуже смачний і неймовірно корисний кефір - напій, знайомий нам з дитинства. Наші мами і бабусі робили домашній кефір самостійно, сьогодні ж необхідності в цьому немає, оскільки прилавки магазинів просто рясніють…
Фруктовий кефір. Кефір з ягодами Ви коли-небудь пробували фруктовий кефір? Ні? Тоді рекомендуємо зробити його прямо зараз. Адже такий напій виходить настільки смачним і поживним, що від нього не зможе відмовитися ні дорослий, ні тим більше дитина.Сьогодні ми розповімо вам про те,…
Про використання таких продуктів, як кефір і сода, для схуднення Останнім часом в дієтології з'явилося модне слово «жиросжигающий». Ця властивість швидкого розщеплення жирів в організмі приписують і деяким таблеткам для схуднення, і напоям, і низькокалорійним страв, які допомагають швидко скинути вагу. Є два дуже…
Дні розвантажувальні: день на кефірі Як же складно часом буває схуднути. І чого тільки жінки, та й чоловіки теж, чи не придумують з цією метою. Хтось годинами займається в спортзалі, катуючи себе вправами, хтось - сидить на строгій дієті, хтось бігає вранці. Звичайно, всі ці методи…