Куряча котлета: калорійність і користь
Ви, звичайно, бачили хлопців з гарним м`язистим тілом. Хоча б у журналах. У житті вони «водяться», як правило, тільки в хороших тренажерних залах і на відповідних змаганнях. Однак непросто побудувати такий гарний рельєф. А щоб просто підтримувати його на постійному рівні, потрібно особливе харчування. Механізми побудови м`язів однакові як для тендітної дівчини, яка бажає зробити спокусливі форми, так і для поки що повненької дівчата, а ще й для хлопця-бодібілдера. Усім їм для успішного формування гарних обрисів необхідний білок. Де його взяти? На допомогу приходить стара добра куряча котлета.
Калорійність цього виду їжі порівняно невелика тому, що курка, особливо м`ясних порід, має мало жиру. В основному весь її жир - під шкірою, а грудка містить потужні м`язи, які і дають найсмачніше м`ясо. З цього м`яса вийде відмінні котлети курячі на пару. Калорійність в цьому випадку буде як для сирого м`яса курячих грудок, а саме 120 ккал. Причому в цих котлетах буде 20% білка, тобто такі котлети являють собою величезну цінність з точки зору організму, будівельну. Простіше кажучи, вашому тілу це сподобається. І якщо ви собі на тлі поїдання курячих котлет дасте силове навантаження, то ваші м`язи стануть більш красивими і рельєфними. Якщо ж вам потрібно скинути багато ваги, і ви обмежуєте вуглеводи в їжі, тільки нежирне м`ясо може врятувати м`язи від руйнування і перетворення в паливо.
Але чи завжди куряча котлета калорійність має саме в 120ккал? Ні, тому що розрахунок калорійності повинен бути з урахуванням способу приготування. Одним із самих здорових методів вважається гриль. Скільки калорій в курячою котлети, приготовленої таким способом? У цьому випадку потрібно вважати не за масою готової котлети, а по масі використаної сировини. Тобто ви можете покласти 100г в гриль-машину, а на виході буде 80 м А калорій в цих 80 буде, як у 100. Не можна сказати напевно, адже одні люблять більш сухі котлети, інші - менш.
А скільки енергії містить смажена куряча котлета? Калорійність її теж може варіюватися, але в середньому це 195-200ккал. Якщо ж ви з неї змиєте під водою жир після смаження, то буде приблизно 180ккал. Тому краще готувати за допомогою гриля або на пару, куряча котлета калорійність в цьому випадку буде мати поменше. Однак якщо душа дуже просить смаженого, краще готуйте на оливковій олії - хоч якась користь.
А взагалі чим так добре куряче м`ясо, крім доступності? Амінокислотним складом, наприклад, амінокислоти триптофан в ньому: в 100г - 128% необхідного мінімуму. Триптофан допомагає нам добре спати. Так що якщо порушився сон, може, варто їсти більше курки? А ще в цьому м`ясі є вітаміни B6 і B3, холін, селен і фосфор.
У літньому віці особливо важливо їсти багато білка, а, як відомо, у літніх людей не завжди є можливість купувати свинину або яловичину. Тут курка може бути гарною альтернативою і способом уникнути вікового руйнування кісток. Тому подбайте про те, щоб курка регулярно була на столі ваших літніх рідних.
Також дуже важливий ефект селену на метаболізм. Його в організмі мало, але він захищає клітинні мембрани і підтримує функцію щитовидної залози. Так що худнути ви будете швидше, якщо на вашому столі часто є курка.
Крім того, у їдять курку 3 рази за 7 днів, ймовірність захворіти хворобою Альцгеймера менше на 70%, так що насолоджуючись курятиною сьогодні, ви захищаєте себе від порушень інтелектуальної сфери в літні роки.
Наведені аргументи були перевірені західними вченими, причому курка при цьому була звичайна, від бройлерів. І навіть при цьому ефект простого вживання курки був просто приголомшливим. Так що нехай вона буде на вашому столі постійно, навіть на етапі підтримки ваги.
Калорійність котлети - зовсім не привід не їсти її Котлети, як безліч інших популярних сьогодні страв, придумали у Франції. Але виглядали вони трохи інакше, ніж ми звикли, так як слово «котлета» означало не що інше, як порібнина. Тому що перші котлети готувалися таким способом: брали свиняче або…
Печінка куряча. Калорійність на висоті. У національній кухні практично будь-якої країни неодмінно присутні кілька десятків страв, основу яких складає куряча печінка. Причому практично скрізь вони вважаються делікатесними. І, адже, не дарма. Куряча печінка не тільки смачна, але й корисна…
Куряча котлета - два рецепта Куряча котлета - недороге універсальне блюдо. Його люблять практично всі. Приготувати котлети з курячого фаршу - це швидко і практично. До того ж їх можна зробити дієтичними і низькокалорійними, додати у фарш зелень і овочі. А можна зробити…
Низька калорійність вареної курки не додасть кілограмів З давніх часів бажаним і частим гостем на наших столах було куряче м'ясо. Поживне, смачне і ніжне, воно завжди вважалося не просто повсякденною їжею, а справжнім делікатесом. І сьогодні курка - досить поширена домашня птиця, яку вирощують майже в…
Як приготувати котлети по-київськи правильно Котлети по-київськи - страва в нашій кухні примітне і багатьма улюблене. Його можна зустріти як у звичайній їдальні, так і в гарному ресторані. Та й господині знають, як приготувати котлети по-київськи для своїх домашніх і гостей.Якщо описати…
Як приготувати курячі котлети Котлети, як і багато інших страви, прийшли до нас із Франції. В даний час вони готуються з деякими змінами і відрізняються від того, що спочатку представляли собою. Однак все одно залишаються одним з найулюбленіших страв. Їх готують із свинини,…
Котлети з вівсяних пластівців - смачно, поживно, дієтично Котлета, як і все що нас оточує, звичайно ж, має свою біографію і досить благородну - вона народилася у Франції в ... а, не все одно, коли, тим більше, що точність підтвердити паспортом не вдасться. Але те, що пра-пра ... бабуся нинішньої котлети…
Калорійність продуктів і готових страв Для того щоб дотримуватися правильного способу життя, вкрай необхідно стежити за своїм щоденним харчуванням. Знаючи, яка калорійність продуктів і готових страв, присутніх у щоденному раціоні, можна не тільки підтримувати свій організм в…
Котлети в мультиварці на пару: смачно і корисно! Розробники сучасної побутової техніки для кухні не стоять на місці, що значно спрощує життя тим, хто звик проводити на кухні багато часу. Одне з кращих винаходів для приготування їжі - мультиварка, яка з кожним днем стає все популярнішою. Не…
Кури-гриль: калорійність і приготування в домашніх умовах Смачні та апетитні кури-гриль, калорійність яких досить висока, можна не тільки купувати в магазинах і кіосках швидкого харчування, але й зробити самостійно в домашніх умовах. Однак для цього необхідно мати спеціальний побутової електричний прилад,…
Яка калорійність варених курячих грудок У Середні століття слабким дітям і старим, а також хворим і пораненим давали пити як зміцнювальний засіб бульйон з курки. А є давали біле м'ясо птиці, в основному грудки. При досить низькому рівні медицини наші предки інтуїтивно зрозуміли, що саме в…
Котлета по-київськи: класичний рецепт і технологія приготування Одне з найсмачніших страв, приготованих з курячого філе - безумовно, котлета по-київськи. Така хрустка, ароматна і шалено смачна. Поряд з "Київським" тортом вона є візитною карткою української столиці. Ким же вперше була приготовлена котлета…
Калорійність курячих грудок в залежності від способу їх приготування Біле куряче м'ясо - цінний продукт харчування для нашого організму: у ньому білки, жири, вітаміни, мінеральні речовини ідеально збалансовані. Тому вони швидко і легко засвоюються. Важко уявити собі більш ласе дієтичне м'ясо, ніж філе курячої грудки,…