Морс з журавлини. Користь і рецепт

Без їжі можна витримати досить довго, а от без води - не більше 5 діб. Правда, іноді навіть, якщо в день споживаєш потрібну кількість рідини, трапляються неприємності. Наприклад, шаруються нігті, більш ламкими стають волосся, на обличчі або руках може з`явитися висип і т.п. Це всі ознаки авітамінозу. Найчастіше він проявляється навесні, коли весь запас корисних мікроелементів і, зокрема, вітамінів, вичерпаний за зимовий період. А нові джерела корисного ще не дозріли. Звичайно, можна купити упаковку полівітамінів і пити їх, поки неприємні симптоми не пройдуть ... Але, може, краще пити смачний морс з журавлини і забути про таблетки?

З одного боку не зовсім зрозуміло: як всього одна ягода може врятувати від цілого ряду проблем ?! Але на це питання фахівці вже давно знають відповідь. Справа в тому, що ця ягідка повна вітамінів, мінералів, мікроелементів та ін. Вона допомагає при безлічі захворювань, а протипоказана одиницям. При цьому завдяки сучасним технологіям транспортування і збереження продукції під час її, можливо вже зараз - в середині весни, придбати свіжу і поживну журавлину. Клімат для неї потрібен досить прохолодний, хоча більшість фруктів і ягід, в яких є вітамін С, люблять якраз саме тепло.

Для початку варто обмежити коло людей, яким морс з журавлини пити не бажано. В основному, це ті, у кого кислотність шлунка підвищена і є різні запальні захворювання ШКТ. Всі інші можуть насолоджуватися цим напоєм скільки завгодно. Правда, варто згадати про алергічної реакції. Маленькі діти дуже схильні до таких неприємностей і морс з журавлини може стати їх причиною. Але все ж кількість тих, у кого алергія на журавлину, досить мало, а значить, і подібні проблеми виникають рідко.

Зате корисний вплив мікроелементів, що входять до складу цієї ягоди, на організм людини досить велике! Морс з журавлини допоможе не тільки при авітамінозі, але і при захворюваннях нирок, ревматизмі і головного болю. Він діє як профілактика запалення ясен або карієсу, допоможе при активній мозкової діяльності і підвищить кількість корисних бактерій в організмі.

Звичайно, це не всі переваги даного напою, але все ж, як зробити морс з журавлини? Питання просте, але сам процес вимагає деякого уміння і терпіння. Правда, після того, як ви хоч раз спробуєте цей чудо-напій, будете повторювати його знову і знову. Він дуже смачний!

Багато господинь задаються питанням «Як робити морс з журавлини?», Тому ягода сповнена заліза і швидко псується. Перше правило для приготування цього напою - посуд має бути з матеріалів, які не окислюються. Наприклад, емальований, дерев`яна, пластикова і т.п.

Отже, як зробити морс з журавлини?

Ягоди обов`язково помити і перебрати. Вичавити сік. Для цього ягоди тиснуть, заливають окропом і проціджують. Те, що залишилося знову можна залити окропом і придушити. Зазвичай з першого разу деякі ягоди залишаються цілими. Досить 3 рази залити окропом і процідити, щоб все корисне залишилося в рідині. Всі три проціджені соку з водою з`єднують, за смаком додають цукровий пісок і морс з журавлини готовий! Найкраще його вживати охолодженим.

Як робити морс з журавлини, якщо вона заморожена? Вся процедура аналогічна попередній, тільки спочатку ягоди обов`язково розморожуються.

Якщо ви бажаєте додати «родзинку» в свій морс, то в нього можна покласти замість цукру мед. Відмінним заспокійливим ефектом володіє журавлинний морс з м`ятою. Для приготування цього напою роблять відвар з м`яти і в нього додають журавлинний сік. Пам`ятайте, чим менше він буде кипіти або нагріватися, тим більше корисного в ньому збережеться.

Зразкові пропорції для класичного журавлинного морсу: 1 склянка ягід, 1-3 літри води або відвару, 1-2 склянки цукрового піску або 3-6 столових ложок меду. Звичайно, все залежить від уподобань вашої родини і способу приготування напою.

Бажаємо Вам здоров`я зі смачними ліками!