Зелена алича та її корисні якості

Алича є близьким родичем сливи. Також цю рослину називають ткемалі і вішнесліва. Спектр застосування аличі неймовірно широкий: харчова промисловість, народна медицина, косметологія, дизайн, кулінарія. А адже це далеко не повний перелік галузей, в яких це дерево і його плоди активно використовуються людиною. Така популярність обумовлена тим, що при переробці згаданого фрукта практично немає відходів. Застосування знайшли навіть кісточки: зовнішня шкаралупа використовується для виробництва активованого вугілля, а вміст - для виготовлення різних косметичних масел.

Корисні властивості аличі

М`якоть плодів аличі має дуже малу енергетичну цінність - всього 35 ккал на 100 г продукту. Свіжий фрукт є відмінним джерелом вітаміну С, його кількість може досягати 13 мг на 100 г Також зелена алича неймовірно багата вітамінами груп E, PP, A, B, P, а також клітковиною і мінеральними речовинами, такими як кальцій, фосфор, калій і залізо . Цікавою особливістю вішнесліви є і те, що пропорції мінералів і вітамінів прямо залежать від кольору. Так, алича сорти Шатер має великі жовто-зелені плоди, неймовірно багаті вітаміном С і лимонною кислотою, в той час як вміст заліза в них набагато менше, ніж, приміром, в оранжево-рожевих плодах сорту Гек.

Чим корисна зелена алича?

Навіть недостиглі плоди цього дерева можуть бути неймовірно корисні. Зелена алича містить в собі величезну кількість лимонної кислоти, зміст якої може досягати 14% сухого обсягу. Це означає, що недостиглі екземпляри як не можна краще підходять для дешевого промислового виробництва такого виду кислот. У кулінарії зелена алича служить відмінним доповненням для різних м`ясних страв: гарніри і соуси з вмістом недозрілих плодів аличі не тільки додають страві пікантний смак, але і покращують його засвоюваність.

Поки алича зелена, вона є ще й прекрасним антиоксидантом. Тому косметологи рекомендують використовувати даний продукт в якості одного з компонентів для різних програм омолодження та очищення організму. Наприклад, маска з подрібнених кісточок і м`якоті аличі здатна повернути свіжість особі після довгого спекотного дня. Особливо знадобиться вона власникам жирної і чутливої шкіри. Однак при формуванні списку необхідних процедур із застосуванням такого фрукта, як зелена алича, слід ретельно ознайомитися з протипоказаннями.

Застосування аличі в домашньому господарстві

Всім відомо, що термічна обробка часто руйнує майже всі вітаміни і корисні речовини, що містяться в сировині. Однак плоди аличі настільки багаті цими самими речовинами, що навіть у варення, компотах та інших видах консервації зелена алича все ще є неймовірно корисною. Прихильникам сироїдіння можна порекомендувати сушку або заморозку цих унікальних дарів природи.

Зелена алича в народній медицині і косметології

Народні цілителі часто рекомендують відвар аличі як відмінний засіб для поліпшення травлення й апетиту. Особливо він буде корисний людям, страждаючим від зниженій кислотності. Алича - відмінне жарознижуючий, потогінний і протизапальний засіб, тому з коренів даного фруктового дерева готують відвари і настої, що застосовуються при лікуванні простудних захворювань.

Про корисні властивості зеленої аличі можна говорити годинами ... Однак і тієї частки інформації, яку читач почерпне з нашої статті, цілком достатньо, щоб пробудити інтерес до цього дивовижного продукту.