Як самостійно виростити маслюки (маслянок)?

Всі ми знаємо, що можна вирощувати опеньки, гливи, печериці для особистого вживання і на продаж. А як щодо лісових грибів: білих, лисичок, підберезників та інших? Адже вони є мікоризні, тобто не можуть жити і розвиватися самостійно, без співдружності з деревом-покровителем. До честі садівників-любителів, в даний час розроблено кілька способів розведення лісових грибів на особистому подвір`ї і садовій ділянці. У нашій статті ми поговоримо, які тонкощі має самостійне вирощування маслюків - смачних грибів, придатних для маринування, смаження та приготування супів.

Трохи теорії. Термін «мікориза» утворений від двох грецьких слів, «міко» - гриб і «риза» - корінь, і позначає симбіотичні (взаємно корисні) взаємини між кореневою системою рослин і грибів. Грібокорень покращує доставку поживних речовин до коріння, підвищує плодючість дерева - симбиот, також зменшує стресові реакції при посухи, нестачі мікроелементів. Саме тому дерево стимулює грибницю на ріст і утворення плодових тіл тільки при недостатності харчування, і ви з більшою часткою ймовірності побачите гриби під деревами, що ростуть на мізерних, а не родючих ґрунтах. Більшість лісових грибів утворюють мікоризу з певними породами дерев, так, наприклад, білий гриб селиться близько ялин, беріз і сосен, а ось маслюки (маслянок, маслюк, Маслеников - інші назви) більш вибагливі і сусідять тільки поруч з соснами, переважніше молодими.

Існує два способи розмноження маслюків.

1. У першому випадку у вас на садовій ділянці вже повинні рости сосни. Для приготування посадкового матеріалу потрібно принести з лісу свіжозірвані маслюки. Маслюк повинен бути добре дозрілим, навіть перезрілих. А далі досвідчені грибники пропонують кілька варіантів на вибір:

• восени розламати капелюшки на дрібні шматочки і розсипте в добре зволожений грунт навколо дерева, прикривши зверху опалим голками, якщо останніх мало, за тиждень до посіву спор можна приготувати «подушку» з попередньо ошпареної або провареної соломи;
• як варіант, можна полити грунт навколо дерева рідкої суспензією перемелених грибів з додаванням харчової борошна і желатину (на відро 1 столова ложка) ;
• третій спосіб приготування суспензії самий трудомісткий, але і найрезультативніший. По-перше, потрібно відокремити зернистий шар зі спорами, перемолоти його і покласти в посуд з водою (1-2 л суміші на 10 л води) - по-друге, як стимулятора росту додати 15 грам сухих дріжджів, після чого залишити настоюватися на два тижні. Спори за цей час осядуть на дно. Потім потрібно злити воду із сміттям, а осад розлити по тарі. Цілюща грибна суміш готова до посіву протягом року з моменту приготування. Перед тим, як виливати рідину зі спорами під дерева, її потрібно розбавити водою 1: 100. Потім акуратно і рівномірно, через лійку, полити добре зволожений грунт під соснами, ідеальний варіант робити це в сезон дощів.

2. Якщо у вас на ділянці немає відповідних дерев, догляньте в лісі декілька сосонок-дволіток (розміром близько метра) зі зростаючими навколо маслятами (поряд не повинно бути конкуруючих засмічених грибів мокрули желтоносной) і восени перенесіть їх разом з міцелієм.

Щоб грібокорень сформувався або прижився на новому місці, потрібно створити грибниці оптимальні умови. Регулярний полив необхідний, якщо ви вирощуєте такі гриби, як маслюки. Маслюк в природних умовах росте серед трави, тому постарайтеся відтворити під своїми соснами ділянку, схожий на природний. Можливо, вам доведеться посіяти якісь трави і посадити чагарники.

Гриби повинні почати плодоносити на другий рік після посадки: дружно й швидко, і не раз за сезон порадують вас маслюки. Маслюк в штучних посадках практично не червівеет, що особливо приємно. Ділянка з грибницею слід обгородити від витоптування. Гриби ростуть краще в період дощів, тому при появі плодових тіл можна імітувати природні опади розсіяним поливом нехолодною водою. Безумовно, маслюки вирощування на садовій ділянці на 100% виправдовують тим, що справно поповнюють стіл господарів свіжими грибами. Тому, якщо розмір садової ділянки дозволяє, займіться розведенням лісових грибів - не пошкодуєте!