Готуємо смачний пісний гороховий суп в мультиварці

Сьогодні все більше людей дотримуються вегетаріанського харчування. Одні з релігійних упереджень, інші прагнуть зберегти струнку фігуру або міцне здоров`я. Навіть якщо відмовитися від м`яса, можна смачно харчуватися, залишаючись при цьому завжди ситим. Жодне меню не обходиться без перших страв, наприклад, горохового супу.

Його наваристий смак знайомий кожному з нас. Розумними людьми придумано чимало цікавих рецептів цієї страви без додавання жирних м`ясних ребер. Вхідні до складу бобові повністю заповнюють дефіцит білкових сполук, мікроелементів, відмінно насичують і вгамовують відчуття голоду. Просунуті господині полегшують собі завдання готування за допомогою мультиварки.

З таким агрегатом процес приготування їжі значно спрощується. Робити пісний гороховий суп в мультиварці доставляє господарочкам задоволення, т. К. Завдання не забирає багато часу. Виходить казково ароматне і поживну страву. Пропонуємо самостійно перевірити описані рецепти.

Пісний гороховий суп в мультиварці "Поларіс": варіант перший

Дане блюдо сподобається охоронцям фігури, в ньому відсутні жирні продукти - м`ясо, вершкове масло. Можна вживати в період дієти та посту. Проте людям з захворюваннями ШКТ краще виключити цей суп, оскільки в ньому містяться бобові культури. Вони можуть спровокувати загострення. Інгредієнти на 1,5-літрову каструлю:

• дві склянки цільного гороху;
• трьох картоплини;
• головка ріпчастої цибулі або порей;
• корінь імбиру - столова ложка;
• два зубчики часнику;
• насіння гірчиці, гвоздика, каррі, куркума (за смаком);
• кріп, петрушка, сіль, перець чорний.

Покрокова інструкція

Ретельно обполіскуємо горох і замочуємо на 3:00. Бажано робити це на ніч, щоб скоротити час варіння. Набряклі ядерця закладаємо в чашу комбайна, наливаємо воду, додаємо сіль, тертий імбир. Встановлюємо функцію «Гасіння» на годину. Через півгодини можете перевірити готовність вмісту. Якщо хочете одержати не розварені зерна, то додавайте нарізану картоплю.

Шаткуємо цибулину, пасеруємо на оливковій або соняшниковій олії разом з подрібненим часником. У ступі розминаємо насіння гірчиці з гвоздикою, з`єднуємо з каррі і куркумою - відправляємо до цибулі. Спеції додавайте в мінімальних дозах. Отриману суміш перекладаємо в пісний гороховий суп. У мультиварці страву залишаємо трохи потомитися, після чого розливаємо по тарілках. Кожну порцію прикрашаємо рубаною зеленню. Ті, хто не дотримується дієтичного харчування, можуть покласти ложку сметани.

Пісний гороховий суп в мультиварці "Редмонд": варіант другий

Пропонуємо спробувати наступний рецепт. Для додання чудового аромату і пікантного смаку кладіть приправи: орегано, майоран, селера, чорний перець або коріандр. Необхідні компоненти:

• стакан гороху;
• свіжі овочі: морква, ріпчаста цибуля, часник, картопля;
• сухарики;
• суміш спецій;
• кінза.

Технологія

Промиті зерна бобової рослини залити окропом і залишити на пару годин. Лук порубати дрібними кубиками, моркву - натерти. Овочі покласти в комбайн, залити невеликою кількістю рослинної олії і включити опцію «Випічка» або «Жарка». Наприкінці покласти видавлений часник, приправи.

Набряклий горох змішати з нарізаною картоплею, залити водою і перекласти до овочів. Встановити «Гасіння» на годину. Готовий пісний гороховий суп в мультиварці перетерти в блендері, подати з сухариками і кінзою. Виходить дуже ніжне, ситне і смачне блюдо.

Вегетаріанський гороховий суп в мультиварці Panasonic: рецепт третій

Набридли одноманітні класичні варіанти горохового супу? Тоді бажайте випробувати креативне і незвичайне блюдо з додаванням грибів і гарбуза. Воно вразить будь-якого гурмана і прикрасить стіл. Наваристий пісний гороховий суп в мультиварці "Панасонік" готується досить просто, а рецепт займе почесне місце у вашій кулінарній книжці. Потрібно набір продуктів:

• червона цибуля, морква, часник;
• болгарський перець;
• стакан гарбуза;
• два помідори;
• стакан гороху;
• двісті грам печериць;
• спеції: базилік, лаврове листя, майоран, запашний перець.

Організація приготування

Поки горох набухає в каструлі з водою, займемося овочами. Нарізану цибулю і терту моркву укладаємо в чашу агрегату (налити масло). Включаємо опцію «Випічка» і встановлюємо таймер на 40 хв. Через десять хвилин додати нарізану кубиками гарбуз, викласти вимочений горох. Залити гарячою водою, щоб рідина покривала всі продукти на 1 см.

Через 40 хвилин перевстановити режим на «Гасіння» (1,5 години). Подрібнити в блендері томати без шкірки, болгарський перець, часник. Приблизно за 20 хвилин до відключення комбайна викласти овочеве пюре, обсмажені гриби, зазначені приправи. Подавати пісний гороховий суп, в мультиварки приготований, рекомендується зі свіжою зеленню і чорним хлібом. Частіше радуйте близьких смачними делікатесами. Смачного!