Фаршировані перці: як готувати з овочевим бульйоном?
Фаршировані перці: як готувати їх на плиті? Це питання особливо цікавить тих домогосподарок, які ніколи не мали справу з таким смачним і дуже ситним блюдом. Варто відзначити, що воно досить легке у приготуванні. Однак для того щоб зробити такий обід, знадобиться велика кількість часу. Адже необхідно не тільки підготувати перці до подальшого фарширування, але і зробити м`ясну начинку.
Фаршировані перці: як готувати зі смачним овочевим бульйоном?
Необхідні інгредієнти:
- свіжа м`якоть телятини - 500 г;
- круглозерний рис - 2/3 стакана;
- болгарський перець великий - 20 шт.;
- цибулини великі - 3 шт.;
- морква середня - 2 шт.;
- питна вода - 2-3 стакана;
- томати червоні стиглі - 3-4 шт.;
- сіль кухонна - по вкусу;
- перець червоний - по вкусу;
- свіжа зелень - пучок.
Процес приготування начинки
Смачний фарширований перець слід починати робити з створення ароматної м`ясної начинки. Для цього необхідно взяти свіжу м`якоть телятини, добре її помити, очистити від всіх непотрібних елементів, порізати на шматки і подрібнити в м`ясорубці. Для додання аромату до такого м`яса рекомендується додати 1 велику головку ріпчастої цибулі. Його теж слід подрібнити в кухонному пристрої. Після цього телятину з цибулиною необхідно перемішати руками, а потім посипати кухонною сіллю і червоним меленим перцем.
Приготування перцю фаршированого передбачає використання і круглозерні рису. Його слід додавати в начинку. Для цього крупу необхідно перебрати, ретельно вимити в ситі, а потім відварити в солоній воді і повністю злити рідину. Рис потрібно викласти до фаршу, розмішати до однорідного стану, відкласти в сторону і відразу ж потрібно приступати до обробки інших продуктів.
Фаршировані перці: як готувати і обробляти овочі для начинки
Для такого смачного і ситного страви рекомендується використовувати крупний болгарський перець. Його необхідно помити, а потім акуратно видалити плодоніжки і очистити внутрішню частину від насіння і перегородок. Далі слід сполоснути морква, томати і дві головки ріпчастої цибулі, очистити їх від шкірки і натерти на великій тертці (цибулини і помідори краще нашаткувати кубиками).
Формування страви і термічна обробка:
Для приготування такого обіду необхідно взяти перці і доверху начинити їх фаршем. Всі оформлені овочі слід викласти в каструлю, після чого туди ж потрібно покласти нашатковану цибулю, томати і моркву. Далі інгредієнти необхідно злегка посолити, а потім влити до них 2-3 склянки звичайної води. Дочекавшись закипання, вогонь потрібно зменшити до мінімуму, а посуд закрити кришкою. Нудитися такий обід повинен приблизно 40-48 хвилин. В результаті цих простих дій у вас обов`язково вийдуть смачні і ситні фаршировані перці. Як готувати їх з наваристим бульйоном, можна дізнатися вище.
Правильна подача до столу
Фаршировані перці рекомендується подавати до столу в гарячому стані. Також слід поставити на стіл креманки зі сметаною, томатним соусом і нашаткованої свіжою зеленню.
Голубці-напівфабрикати: як приготувати зі смачним овочевим бульйоном Голубці-напівфабрикати: як приготувати смачне і ситне блюдо, яке нічим не відрізняється від домашнього аналога? Це питання часто задають собі домогосподарки, які воліють капустяне листя начиняти фаршем не самостійно, а купувати їх в замороженому і…
Фаршируємо перці м'ясом: два рецепти приготування Правильно фаршируємо перці м'ясом. Це смачне, ситне і яскраве блюдо. Воно буде актуально в будь-який час року. Можна використовувати для начинки перців різні продукти: м'ясо, крупи, сир, фрукти, овочі, гриби. Традиційно фарширується перець м'ясом.…
Долма з виноградного листя: рецепт приготування смачного східного блюда Долма з виноградного листя, рецепт якої ми розглянемо нижче, являє собою східне блюдо, яке дуже нагадує звичайні голубці. Варто відзначити, що такий обід виходить досить смачним, ситним і ароматним. Крім того, робиться він протягом невеликої…
Човники з кабачків, фаршировані м'ясом і помідорами Фаршировані кабачки-човники в духовці можуть послужити ідеальним гарячою стравою для будь-якого сімейного або святкового обіду. Варто також відзначити, що такі овочі можна начиняти абсолютно будь-якими інгредієнтами - від м'яса до зелені. У цій…
Як приготувати смачно фаршировані перці: практичні поради Фарширований перець - це, мабуть, коронна страва практично будь-який поважає себе господині. При цьому кожна привносить в рецепт щось своє: деякі додають зелень, інші воліють тільки фарш, причому без рису, треті люблять, щоб в перцях присутня…
Покроковий рецепт фаршированих перців в духовці Рецепт фаршированих перців в духовці знає не кожен, адже багато хто звик робити таку страву виключно на газу. Варто особливо відзначити, що таке блюдо виходить не тільки дуже смачним і соковитим, але і злегка підсмажений. Для того щоб зрозуміти, як…
Смачна і ситна гречка з фаршем в мультиварці Гречка з фаршем в мультиварці готується швидко і легко. Таку страву можна робити тоді, коли вам хочеться з'їсти чогось ситного, але часу на приготування обіду дуже мало. Варто відзначити, що особливо люблять гречану кашу з м'ясом і пасерованими…
Як приготувати голубці в каструлі з ароматним томатним бульйоном? Як приготувати голубці в каструлі з наваристим томатним бульйоном? Це питання особливо цікавить тих, хто хоче зробити для своєї сім'ї дуже смачний і ситний обід. Варто відзначити, що в приготуванні такої страви немає нічого складного.Як приготувати…
Детально про те, як в мультиварці приготувати фаршировані перці з наваристим бульйоном Як в мультиварці приготувати фаршировані перці з овочами і ароматним бульйоном? Дане питання особливо актуальне для тих людей, хто дотримується вегетаріанського харчування. Варто відзначити, що в створенні такого овочевого блюда немає нічого…
Як готувати заморожені фаршировані перці: покроковий рецепт Як готувати заморожені фаршировані перці, щоб їх в будь-який момент можна було відварити зі смачним томатним бульйоном? Відповідь на це нелегке питання ви можете виявити трохи нижче. Варто відзначити, що робиться така заготовка досить швидко, а…
Пісні фаршировані перці: рецепт приготування Пісні фаршировані перці робляться набагато швидше звичайних. Це пов'язано з тим, що для їх приготування вам немає необхідності обробляти м'ясо і подрібнювати його в фарш.Пісні фаршировані перці можна робити із застосуванням різних продуктів. Хтось…
Як приготувати перець фарширований в мультиварки "Редмонд" Сьогодні зробити перець фарширований в мультиварки "Редмонд" не складе особливих труднощів. Насправді, весь процес забирає дуже мало часу і не доставляє особливого клопоту. Це приємне заняття. У підсумку виходить оригінальне блюдо, яке володіє…
Перці, фаршировані морквою. Рецепти Перці, фаршировані морквою – це оригінальне дієтичне блюдо, яке можна приготувати під час посту або, додавши в нього м'ясо, включити в звичайне меню. З нашої статті ви дізнаєтеся кілька цікавих рецептів, а також можете прочитати рекомендації…