Як приготувати смачно фаршировані перці: практичні поради
Фарширований перець - це, мабуть, коронна страва практично будь-який поважає себе господині. При цьому кожна привносить в рецепт щось своє: деякі додають зелень, інші воліють тільки фарш, причому без рису, треті люблять, щоб в перцях присутня кислинка, і кладуть помідори. Загалом, варіантів того, як приготувати смачно фаршировані перці, дуже багато, кожен з них унікальний за смаком. Зараз розповімо про те, як зробити це блюдо правильно.
Як правильно приготувати фарширований перець, знають жителі Франції. Ці вироби прийшли до нас з півдня цієї країни. Там, правда, початково готувалися зовсім не ці овочі, а їх «колеги» - помідори. Саме вони стали Фаршировані раніше всіх. Виходило приблизно таке ж блюдо, як і наше страву. Як смачно приготувати фарширований перець, французи знали досконально. Коли даний рецепт прибув до Росії, в наших ресторанах його почали видозмінювати. Спочатку помідори змінили перцями, оскільки їх було набагато простіше і дешевше дістати на ринку в будь-який час року. Далі стали додавати невелику кількість рису, щоб зробити страву ще пікантніше. Кінцевий варіант, як би це не банально звучало, з`єднали з помідоровим соусом. І саме в такому вигляді він і дійшов до наших днів. У наш час багато хто з нас люблять цю страву, але не всі знають, як приготувати смачно фаршировані перці. Зараз ми поділимося цією таємницею.
Для початку визначимося з інгредієнтами, які нам знадобляться для приготування страви. Візьмемо болгарський перець, фарш, 200 грам очищеного рису, 2 столові ложки томатної пасти або ж кілька свіжих помідорів, 2 цибулини, 2 моркви, рослинне масло, лавровий лист і різні приправи. Необхідно відзначити, що для приготування нам знадобиться не дуже жирний фарш. Можна взяти яловичий або свинячий, найголовніше - відсутність великої кількості жиру. Помідори або пасту - вирішувати вам, але пам`ятайте про те, що у вас не повинні вийти кислі вироби. Як приготувати смачно фаршировані перці без додавання томатів? Дуже просто - покладіть побільше цибулі. Вони вийдуть більш соковитими і солодкими. Ще один спосіб - взяти не зелені, а червоні болгарські перці, які самі по собі будуть більш солодкими на смак.
Тепер починаємо процес приготування нашого страви.
Природно, що спочатку промиваємо болгарський перець і очищаємо його від серцевини (ретельно, щоб усередині не залишилося насіння!).
Моркву і цибулю обсмажуємо до появи золотистого кольору, а рис відварюємо до напівготовності. Всі інгредієнти змішуємо між собою, додаємо сіль, спеції, все ретельно перемішуємо і укладаємо всередину перців. Тут необхідно попередити - класти багато начинки не слід, інакше овоч у процесі приготування може лопнути.
Підготовлені перчики укладаємо на деко, зверху можна укласти півкільцями цибулю і лавровий лист. Ставимо на 30-40 хвилин у духовку.
Сьогодні ми розповіли вам про те, як приготувати смачно фаршировані перці, звідки виникло це блюдо. Сподіваємося, що вам теж стало зрозуміло. Успіхів у приготуванні смачного і ситного страви.
Помідори, фаршировані фаршем - красиве, смачне і швидке блюдо! Помідори, фаршировані фаршем, готуються в духовочние шафі всього лише за 20 хвилин. Однак перед тим як помістити туди начинені м'ясом овочі, їх слід ретельно і акуратно обробити. Варто також відзначити, що для приготування такого простого страви…
Фаршируємо перці м'ясом: два рецепти приготування Правильно фаршируємо перці м'ясом. Це смачне, ситне і яскраве блюдо. Воно буде актуально в будь-який час року. Можна використовувати для начинки перців різні продукти: м'ясо, крупи, сир, фрукти, овочі, гриби. Традиційно фарширується перець м'ясом.…
Фаршировані перці: як готувати з овочевим бульйоном? Фаршировані перці: як готувати їх на плиті? Це питання особливо цікавить тих домогосподарок, які ніколи не мали справу з таким смачним і дуже ситним блюдом. Варто відзначити, що воно досить легке у приготуванні. Однак для того щоб зробити такий…
Кілька порад і рецептів, як смачно приготувати перці, фаршировані, в духовці Влітку часто готують страви, наповнюючи свіжі овочі різними начинками. Наприклад, використовують як «оболонки» кабачки, капусту, картоплю. Серед усього розмаїття схожих страв знаходяться і перці, фаршировані. У духовці запечене це страва виходить…
Як смачно приготувати помідори фаршировані в духовці Смачною, простий і швидкої закускою будуть фаршировані помідори. Рецепти в духовці підходять як для повсякденного столу, так і для святкової вечері. Пропонуємо кілька способів приготування.Помідори, фаршировані м'ясом, в духовці Вам потрібні…
Детально про те, як в мультиварці приготувати фаршировані перці з наваристим бульйоном Як в мультиварці приготувати фаршировані перці з овочами і ароматним бульйоном? Дане питання особливо актуальне для тих людей, хто дотримується вегетаріанського харчування. Варто відзначити, що в створенні такого овочевого блюда немає нічого…
Як готувати заморожені фаршировані перці: покроковий рецепт Як готувати заморожені фаршировані перці, щоб їх в будь-який момент можна було відварити зі смачним томатним бульйоном? Відповідь на це нелегке питання ви можете виявити трохи нижче. Варто відзначити, що робиться така заготовка досить швидко, а…
Що можна приготувати з фаршу? Готуємо корисно і смачно. На питання про те, що можна приготувати з фаршу відповість навіть недосвідчена господиня. Звичайно, це звичні з дитинства котлети, биточки, тефтелі. Але ж існують ще запіканки, рулети, зрази, ковбаски домашні, суфле м'ясне, лазіння. До того ж, фарш…
Фарширований перець - п'ять кращих рецептів. Болгарський перець з начинкою - страва смачна, корисне і поживне. Приготувати його нескладно і з цим впорається навіть недосвідчений кулінар. Фарширований перець можна приготувати не тільки як гаряче блюдо, але і як холодну закуску. Начинка може…
Як приготувати перець фарширований в духовці - рецепти і рекомендації Болгарський перець корисний і смачний. Його використовують у салатах, овочевих рагу, супах. Але найпоширенішим блюдом є перець фарширований. Начинка для перцю може бути м'ясний або овочевий. Але якою б вона не була, підготовка перцю до фарширування…
Пісні фаршировані перці: рецепт приготування Пісні фаршировані перці робляться набагато швидше звичайних. Це пов'язано з тим, що для їх приготування вам немає необхідності обробляти м'ясо і подрібнювати його в фарш.Пісні фаршировані перці можна робити із застосуванням різних продуктів. Хтось…
Як приготувати перець фарширований в мультиварки "Редмонд" Сьогодні зробити перець фарширований в мультиварки "Редмонд" не складе особливих труднощів. Насправді, весь процес забирає дуже мало часу і не доставляє особливого клопоту. Це приємне заняття. У підсумку виходить оригінальне блюдо, яке володіє…
Перці, фаршировані морквою. Рецепти Перці, фаршировані морквою – це оригінальне дієтичне блюдо, яке можна приготувати під час посту або, додавши в нього м'ясо, включити в звичайне меню. З нашої статті ви дізнаєтеся кілька цікавих рецептів, а також можете прочитати рекомендації…