Деякі факти про яблуках
Осінь вже прийняла кермо влади, і з нею прийшли улюблені сезонні фрукти – яблука. Вперше виросли в горах Казахстану, вони є частиною нашого раціону протягом десятків тисяч років. На честь нового сезону – кілька цікавих фактів про яблука.
У Джеймстауні їх вирощували зовсім не для їжі
Перші переселенці Джеймстауна привезли з собою насіння та саджанці європейських яблунь. Незважаючи на те що дерева зовсім не підходили для суворого клімату, насіння виросли в абсолютно нові, акліматизовані види. Майже всі нові яблука були занадто гіркими для їжі, проте вирощувалися у великих кількостях і служили високою колоніальної мети – виробництву сидру.
Сидр знайшов популярність в Англії після її завоювання Нормандці
Після 1066 французькі завойовники привезли до Англії нові сорти яблук, які місцеві жителі стали використовувати у виробництві улюбленого напою. Сидр став настільки популярний, що переселенці Нового Світу часто вживали його замість води. Був час, коли у Вірджинії сидром, замість зарплати, розраховувалися з робітниками. За словами одного з державних діячів, сидр, вироблений з урожаю яблук, зібраних з 2500 дерев, коштує більше, ніж майже 7 тонн тютюну.
Томас Джефферсон – батько-засновник не тільки Сполучених Штатів
Третій президент США і один з авторів Декларації Незалежності був великим гурманом і любителем їжі – з його легкої руки в Америці з`явилося морозиво і макаронні вироби. Томас Джефферсон також у відповіді за появу у всьому світі одного з найпопулярніших сортів яблук – Фуджі. Відповідно до одного з міфів того часу, Джефферсон отримав у подарунок від французького прем`єр-міністра саджанці яблук, з яких у Вірджинії був виведений новий вид – Ralls Genet. У 1939 році японські селекціонери схрестили його з Red Delicious і подарували світу один з найпопулярніших сортів яблук.
Це не найпопулярніший фрукт, але вирощується він повсюдно
Згідно з даними статистики, за останні 40 років найпопулярнішим фруктом в США є банан, що обійшов яблуко майже на 50%. І це, незважаючи на культову роль яблук в історії країни і їх часте згадування в масовій культурі. Цікаво в цьому факті те, що банани вирощуються тільки у Флориді і на Гаваях, в той час як яблучні сади розкидаються по території абсолютно всіх штатів. У рік в Америці вирощується близько 48 000 тонн яблук, дохід від продажу та переробки яких становить близько 3 мільярдів доларів.
Яблука дуже корисні для здоров`я
В англійській мові є приказка: «Одне яблуко в день здатне надовго відвадити докторів». Як звичайно, народна мудрість поганому не навчить. Яблука низькокалорійні, не містять жири, натрій і холестерин. Вони багаті на клітковину, антиоксидантами, і кількість вітамінів в них просто величезна: окрім вітамінів A, B, C, E і K, яблука містять калій, нікотинову та фолієву кислоти. Регулярне вживання яблук знижує ризик захворювання раком, цукровим діабетом та серцевої недостатності. Крім того, ці чарівні фрукти здатні запобігти хворобі Альцгеймера і Паркінсона, а також зміцнити зубну емаль.
Пізній сорт яблук «Богатир» У величезному різноманітті різних видів яблунь, культивованих в нашій країні, завжди особливим попитом користувалися ті, у яких плоди зберігаються до самої весни. Сорт яблук «Богатир» - яскравий представник саме цієї групи дерев. Він був виведений в…
Яблука при вагітності: користь і шкода Під час вагітності в житті жінки відбувається глобальна перебудова: змінюється буденний уклад життя, розпорядок, і, звичайно ж, смакові пристрасті. Перебуваючи в цікавому положенні, майбутня матуся часто відчуває бажання поласувати кислими або…
Готуємо сидр: рецепт приготування яблучного вина За допомогою сидру легко відчути себе витонченим французом. Вони п'ють цей напій досить часто. А адже жителям Франції цілком можна довіритися в плані гастрономічних надмірностей. Так що вивчити рецепт сидру в домашніх умовах безперечно варто.…
Сидр - вино з яблук в домашніх умовах Ви зібрали урожай яблук. Варення і компоти зварені, а яблука залишилися. Що ще можна зробити з цього корисного фрукта, крім джемів, желе і сухофруктів? Наприклад, вино з яблук в домашніх умовах, а по-іншому - сидр. Сидром називають напій з невеликим…
Сидр - рецепт приготування Іспанці дуже люблять і цінують яблучне вино - сидр. Рецепт цього напою неоднозначний. Як і багато інших вина, його роблять по-різному, але все ж є деякі особливості, притаманні лише йому. Сидр готують з натурального яблучного соку, що піддається…
Як приготувати сидр: два способи Сидром називають слабоалкогольний шипучий напій, який найчастіше буває приготований з яблук. По суті, це яблучний сік з вуглекислим газом. Якщо у вас періодично накопичуються будинку запаси яблук, буде корисно дізнатися, як правильно приготувати…
Рецепт варення з яблук і про користь даних фруктів. Один з найпопулярніших фруктів практично в кожній країні це яблуко. Цей фрукт корисний всім, адже він додає сил, допомагає захиститися від хвороб, та ще і здатний продовжити молодість. В Англії жителі дуже цінують яблука і вважають, що якщо людина…
Сушка яблук в домашніх умовах. Поради Напевно, немає фрукта популярніше яблука. Купити його можна в будь-якому магазині в будь-який час року. Його активно вирощують садівники на своїх дачних ділянках. Яблука - продукт відносно дешевий, корисний і дуже смачний. Саме цим фруктом спокусила…
Яка калорійність сушених яблук Будь-яка людина хоче бути красивим, струнким і здоровим, але, щоб стати таким, мало одного бажання. Для початку потрібно відмовитися від шкідливих звичок і почати займатися спортом. Але найголовніше - це, звичайно ж, правильне харчування, і мова в…
Користь і калорійність червоних яблук У наш час люди все більше і більше інтенсивно починають стежити за тим, що вони їдять і як харчуються. Що стосується яблук, раніше завжди і скрізь говорилося про те, що вони дуже корисні і безпечні для фігури, але останнім часом ця думка ставиться…
Як заготовити желе з яблук на зиму З фруктів зазвичай готують компоти, варення та джеми. Це традиційні заготовки. Ще можна приготувати желе з яблук на зиму. По-перше, це найдоступніший фрукт. По-друге, яблука, особливо кислі сорти, містять багато пектину, який сприяє утворенню желе.…
Сидр з яблук: рецепт для класичного і швидкого напоїв Яблучний сидр користується популярністю в багатьох країнах, наприклад, його шанують німці та французи. Іноді напій називають вином, хоча по суті це все той же сидр з яблук. Рецепт також дозволяє експериментувати, наприклад, додати грушевий сік або…
Цілюще склад яблука Яблука на нашій землі ростуть з давніх часів. Усім відома перша історія з Біблії, яка пов'язана з цим фруктом. Яблука вельми приємні на смак. Наділені вони і чудовими цілющими властивостями. У нашій країні це найбільш поширені фрукти. На початку…