Корейська морква в домашніх умовах - смачна закуска з незвичайним присмаком
Корейська морква, в домашніх умовах приготована за відомим рецептом, - це давно полюбилося всім блюдо, яке кожна господиня готує по-своєму. Звичайно, є спільні інгредієнти, проте смак завжди виходить різним, особливим і пікантним. Розглянемо кілька рецептів приготування незвичайної закуски.
Маринування овоча. Рецепт перший
Візьміть півкілограма основного інгредієнта, вимийте і почистіть. Далі необхідно використовувати таке пристосування, як терка для корейської моркви. Тоді продукт виходить рівно нашінкованним, однакової товщини, що дозволяє йому рівномірно промаринуватися. Розігрійте сковороду з рослинним маслом і покладіть в неї гострий перець. Тим часом очистіть пару великих головок цибулі і подрібніть їх, додайте до підсмаженої чилі. Готуйте до золотистого відтінку. У морквину додайте маленьку ложку солі і дві - цукру, дрібку коріандру і пропустіть через прес головку часнику. Не забудьте додати дві ложки оцту і трохи паприки. Суміш залиште настоятися. Остудіть масло з сковороди (без цибулі і перцю), додайте його до моркви зі спеціями. Перекладіть все в скляну банку і залиште на ніч. Ось так просто готується корейська морква в домашніх умовах.
Маринування овоча. Рецепт другої
Нашатковану моркву потрібно посолити і залишити хвилин на 15. Нарізати півкільцями цибулю і обсмажити його в рафінованій олії, хвилин через п`ять овоч видалити, а ось рідина використовуйте для заправки. Морква потрібно віджати від соку, додати пару ложок оцту, масло, коріандр і дві ложки приправи для маринування. Корейська морквина в домашніх умовах в даному випадку готується з додаванням гвоздики. Утрамбовуємо суміш у скляну банку і залишаємо там на ніч. З ранку нею можна ласувати.
Рецепт третій
Салати з корейською морквою, рецепти маринування якій наведено вище, можна готувати і на свято, і в будень. Ось варіант приготування маринованого овоча. Натерту помаранчеву красуню солять і залишають пустити сік. Масло розігрівають в сковороді, додають оцет, добре прогрівають. Морквину віджимають і заливають гарячою рідиною з вогню. Додають за смаком подрібнений часник і приправу для корейських овочів. Перемішують. Викладають щільно в скляну ємність (можна емальований), залишають на 6:00.
Рецепт четвертий
Корейська морква в домашніх умовах виходить дуже м`якою, якщо після шинкування її трохи притискують товкачем, при цьому підсолюючи. У зручній ємності змішуємо оцет, соєвий соус, дрібку цукру, спеції (коріандр, гвоздику) і кладемо натертий овоч, перемішуємо. На розігрітій олії підсмажуємо цибулю до коричневого кольору (можна лише зарум`янити, залежить від смакових пристрастей), проціджуємо рідину і додаємо до моркви. Відправляємо настоятися на ніч. Багато хто відзначає, що чим довше маринується овоч, тим смачніше виходить страва.
Висновок
Корейська морква в домашніх умовах добре поєднується з будь-якими крупами, її можна додати в салати і отримати незвичайний смак. Навіть якщо ввести її в салат "Олів`є", можна урізноманітнити своє повсякденне меню, адже у страві з`явиться нова нотка і пікантний аромат.
Різноманітні салати з корейської морквиною Багато хто любить корейську моркву за її пікантний смак і надзвичайно привабливий сонячний вигляд. Крім того, вона сповнена вітамінів і корисних мінералів. Господині цінують її за те, що з нею можна подавати будь-який гарнір і навіть використовувати…
Морква по-корейськи: оригінальний рецепт В останні роки салат "Морква по-корейськи" став дуже популярним і в Росії, і в європейських країнах. Однак купити в магазині справжній салат - такий, яким його роблять ті самі корейці, навряд чи представляється можливим. Придумано безліч адаптованих…
Салат з моркви Що може бути смачніше ранньої осені, ніж салат зі свіжої, соковитої тільки що викопаній моркви? Найпростіший варіант приготування такого салату - посипати терту моркву цукром і додати столову ложку сметани. Вийде смачний вітамінний десерт.Ще один…
Корейська морквина: для шанувальників гострої кухні Як не дивно, але страва з іноземним назвою вже давно прижилося в російських сім'ях. Для когось корейська морквина - це всього лише легка закуска. Багато господинь активно додають її в різні салати для поліпшення їх смаку. Навіть маленькі діточки з…
Як солити оселедець в домашніх умовах: три рецепти на будь-який смак Солона оселедець - універсальне блюдо, яке підійде і в якості холодної закуски, і як компонент апетитного бутерброда або салату, і в ролі основного блюда з гарніром з картопляного пюре або рису. Особливо смачно, якщо вона зроблена в домашніх умовах.…
Грибна ікра на зиму: рецепт приготування смачної закуски Якщо у вас в розпорядженні опинилося багато грибів, і ви думаєте, що з них приготувати, то кращим варіантом стане грибна ікра на зиму. Рецепт нескладний, а отримане страву можна вживати відразу або закриття на зиму. Для приготування можна…
Як приготувати корейську моркву в домашніх умовах: класичний рецепт Пряний і ароматний салат з моркви з'явився, як не дивно, зовсім не в Кореї. Його почали готувати в Узбекистані. Корейці, які емігрували туди, вирішили приготувати щось, схоже на традиційну кухню, до якої вони звикли, але з поправками на абсолютно…
Кабачкова ікра в домашніх умовах. Рецепт приготування Улюблена багатьма з нас кабачкова ікра є не тільки дуже смачним, але і корисним стравою. Ця низькокалорійна закуска містить величезну кількість цінних і важливих для здоров'я мікроелементів (вітаміни В, С, залізо, натрій, фосфор, органічні кислоти).…
Рецепт корейської моркви. У домашніх умовах - ще смачніше! Сьогодні ми представимо вашій увазі покроковий рецепт корейської моркви. У домашніх умовах її зробити дуже легко і просто. Адже не завжди покупної магазинний продукт виявляється якісним і смачним. А іноді так хочеться з'їсти що-небудь гостре!Морква…
Грибна ікра з помідорами на зиму: рецепт приготування закуски Ікра грибна з помідорами - закуска, яка сподобається всім любителям овочів. Приготувати її можна використовуючи різні способи.Грибна ікра з помідорами на зиму: рецепт Щоб законсервувати овочі, вам потрібні наступні інгредієнти:Гриби (будь-які) в…
Гостра і хрустка морква по-корейськи на зиму: рецепт покрокового приготування Морква по-корейськи на зиму, рецепт якої буде розглянуто трохи далі, виходить дуже гострою і ароматною. Таку заготовку можна зберігати в холодильній камері або льосі протягом 4-7 місяців.Морква по-корейськи на зиму: рецепт приготування гострої…
Консерва на зиму з кабачків. Готуємо про запас Напевно в коморі кожної господині знайдеться кілька баночок смачною домашньою консервації. Заготівлі про запас робляться з квашених або свіжих овочів з додаванням томатної пасти, олії та спецій. Домашню консервацію можна подавати як до святкового…
"Морковча" - рецепт приготування. Як зробити "морковча" вдома? Морква по-корейськи, вона ж «морковча» - одна з найактуальніших закусок в нашій країні. Її люблять за пікантний смак, приємний аромат і апетитний зовнішній вигляд. Як і у будь-якого іншого популярного страви, у цих ласощів є багато варіантів…